Rebsorten / Weinbereitung 40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault und 10% Caladoc. Die Rebsorte Caladoc ist eine ziemlich unbekannte französische Rebsorte, eine Kreuzung aus Grenache und Malbec / Cot, die...

Nach dem Entraspeln erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff. Es folgt eine Maische-Kaltgärung bei ca. 15°C für ca. 10 Stunden. Danach wird der Most in temperaturgesteuerte Stahltanks abgepumpt und die...

Beschreibung folgt!

Rebsorten / Weinbereitung 40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault und 10% Caladoc. Die Rebsorte Caladoc ist eine ziemlich unbekannte französische Rebsorte, eine Kreuzung aus Grenache und Malbec / Cot, die...

Hellrot mit pinken Reflexen. Intensive Aromen von Kirschen, Rosen und Anklänge von Erdbeeren. Der Geschmack ist reich und weich. Gut ausgewogener, fruchtigen Charakter.

Der Rosé leuchtet mit einer herrlich rosa schimmernden Farbe und brillanten Reflexen im Glas. Wunderbar pure und tiefgründige Nase reife Frucht und kräuterwürzige Noten. Viel Mineralität am Gaumen, dabei komplex mit einer überaus reifen...

In der Nase zeigen sich zartes Steinobst und frisch gepflückte rote Beeren mit einem Hauch von mediterranen Kräutern. Im Mund bleibt er feinfruchtig mit anhaltenden Aromen. Ein überraschend langer, mineralischer Abgang.

Letzte 6 Flaschen! Ein kräftiger, fruchtiger Rose; angenehme Beerentöne, ausgewogene Säure.

Die Idee zur Erzeugung eines Rosés aus der Rebsorte Primitivo war die Idee einiger Restaurantbesitzer und Köche Apuliens, die den Presidente von San Marzano hierzu um seine Meinung baten. Die Idee fiel auf fruchtbaren Boden und TRAMARI...

Dieser Weinberg ist als Bio-Weinberg zertifiziert. Es wird auf jegliche Art von Pestiziden verzichtet. Zur Düngung werden ausschließlich Naturprodukte verwendet, es wird regelmäßig gepflügt und gegen Krankheiten an den Reben wird Kupfer...