Nach dem Entraspeln erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff. Es folgt eine Maische-Kaltgärung bei ca. 15°C für ca. 10 Stunden. Danach wird der Most in temperaturgesteuerte Stahltanks abgepumpt und die...

Probierpaket: Nero d'Avola & Pecorino Terre di Chieti Vanita - Farnese Der Vanita Pecorino ist ein neuer Weißwein aus einer seltenen, alten und fast vergessene Abruzzen-Rebsortemit "Pecorino". Ein Wein mit Aromen von Früchten und wenig...

Selektion aus den besten Trauben mit einem niedrigen Ertrag pro Hektar. Nach einer langen Gärung, wobei der Most mit der Traubenschale in Kontakt bleibt, um Farbe, Kraft und Aromen zu verstärken, wird der Wein gepresst. 50% des Weins...

Pecorino ist eine einheimische Rebsorte aus den Abruzzen. Die Trauben sind klein und der Ertrag pro Hektar ist niedrig. Pressen und entstielen, Kontakt mit der Traubenschale für 12 Stunden bei einer Temperatur von ca. 3 °C, sanfte...

Dieser schöne Rotwein ist eine Mischung aus Primitivo und Merlot Trauben. Der hat eine intensive, rubinrote Farbe. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren mit Noten von Zimt in der Nase. Ein vollmundiger Körper mit...

Dieser Wein besteht aus ca. 70% Malvasia und 30% Chardonnay. Die Weinberge liegen in Ortana. Langsame Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Lebendiger, hellgelber Wein mit einem intensiven Aroma. Fruchtig mit Noten von...

Caldora Sangiovese di Chieti Die Weinberge liegen in Ortana, San Salvo und anderen kleinen Bauernhöfen in der Nähe. Dieser Wein besteht aus 100% Sangiovese und gärt 10 Tage lang. Der Sangiovese hat eine tiefrote Farbe mit Aromen von...

Caldora Trebbiano d'Abruzzo Farnese Dieser Wein besteht aus 100% Trebbiano von Trauben aus den Weinbergen in Ortana. Der Wein gärt 20 Tage bei einer Temperatur von 20°C. Helle, strohgelbe Farbe mit feiner Orangenblüte und Pfirsichen in...

Dieser Wein wurde zu 100% aus Montepulciano-Trauben hergestellt. Während der ersten Tage sorgt die Gärung bei einer niedrigen Temperatur für eine gute Extraktion der Polyphenole, die für die rote Farbe des Weins verantwortlich sind....

Schöner, vollmundiger Rotwein aus 100% Montepulciano d'Abruzzo. Die hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis ist typisch für diesen Wein. Die Weinberge liegen im Ortana-, San Salvo- und Polluti-District. Die Farbe ist tief rubinrot. Der...

Montepulciano d'Abruzzo Lucanto Torre Raone: Frischer und fruchtiger Wein aus 100% Montepulciano d'Abruzzo-Trauben. Die Traubenlese beginnt spät und die Trauben werden dann in Staltanks gelagert, damit die besondere Geschmackstiefe der...

Dieser Vigne Vecchie (mehr als 70) wurde aus Primitivo Trauben hergestellt, welche von Hand geerntet werden. Die Reben sind mindestens 75 Jahre alt. Dieser schöne Wein reift in Eichenfässern. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe....