VINIFIZIERUNG: Das Lesegut stammt von den jüngeren Rebanlagen, welche nicht älter als 15 Jahre sind. Diese Weinberge werden in einigen Jahren für den Reserva verwendet. Die Gärung findet in großen Holzbottichen statt, verwendet werden...

Der Name des Weins ist der Spitzname eines Mönchs aus dem 13. Jahrhundert, dem die von der Abtei tägliche zugeteilte Ration Wein nicht ausreichte. Er wollte mehr Wein trinken können, denn Wein stand für Genuss, Leidenschaft und Freude....

Ein kräftiger, fruchtiger Rose; angenehme Beerentöne, ausgewogene Säure.

Dieser Wein wird aus 75% Garnacha, 15% Merlot en 10% Syrah Trauben hergestellt. Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche von Hand geerntet. Anschließend gären die Trauben 10 Tage in Eichenfässern. Zarte Rosa- und Fuchsia-Töne mit...

Die Trauben werden im September von Hand geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Die Trauben werden 48 Stunden bei einer Temperatur von 5 ° C eingeweicht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28ºC...

Die Trauben werden spät geerntet und zwar Anfang November. Nach einer sanften Pressung werden die Trauben entstielt und die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24-26ºC. Nach dem Schälen der Trauben findet die...

VINIFIZIERUNG: Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 80% franz. Barriques und 20% amerikanische Barriques für 36 Monate. Danach Schönung...

LETZTE 2 FLASCHEN Holden Manz Barrel Fermenred ist ein wunderschöner, vollmundiger Chardonnay mit einer schönen, fruchtig-cremigen Nase. Vollmundiges, durchsetzungsfähiges Holz und Zitrus- / Limettenaromen, Grapefruits, Äpfel und ein...

Muga Crianza Reserva Rioja ist rubinrot mit Schindelreflexen. Noten von roten Beeren wie Brombeeren und Erinnerungen an Gewürze. Dies alles harmoniert sehr gut mit den rauchigen Aromen des Durchgangs durch Wälder mit leichtem mittleren...

Komplex und elegant. Eine Offenbarung im Glas, die die Existenz des südlichen "Terroirs" zeigt, in dem Boden und Klima sich ausrichten, um diesem Wein seine eigene Persönlichkeit zu verleihen. Verkostungsnotizen: Intensive kirschrote...

Jung und lebendig, dieser kleine Bruder des Taberners , ist ein Wein, der so frisch ist, dass er sich fast an das Meer und die Salinen erinnert. Fruchtig, lecker. Verkostungsnotizen: Apicotado mit violetten Färbungen. In der Nase komplex...