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Sugo all’arrabbia - CASCINA SAN GIOVANNI, Italien/Piemont
Sugo all’arrabbia - CASCINA SAN GIOVANNI,...
Mit feinen Kräutern und rotem Chili. Sie ist leicht pikant. Am besten mit Penne oder einer anderen kurzen Nudelart und frisch geriebenem Pecorino oder zu Lammkoteletts. ZUTATEN: Tomaten 70%, Zwiebeln, Chili, natives Olivenöl extra,...
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Cantuccini La Mattonella Antonio Mattei
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Seit 1858 werden diese Mandelkekse in unveränderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den erlesenen Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die...
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Spaghettini 500 g rustichella d' abruzzo
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Spaghettini 500 g rustichella d' abruzzo: Spaghettini sind noch dünner als Spaghetti. Sie werden auch Vermicelli genannt. Spaghettini eignen sich besonders für Saucen mit Schalentieren und werden in Süditalien kombiniert mit...
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Penne Rigate 500 g Rustichella d' Abruzzo
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Penne Rigate 500 g rustichella d' Abruzzo: Die gerillten „rigate“ nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf. Ihr Eigengeschmack ist zurückhaltend. Das Verfahren: „Ziehen“ über klassische Bronzescheiben und langsame Trocknung....
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Risotto al tartufo mit Trüffelstücken Casale Paradiso, Abruzzen
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Risotto al tartufo, mit Trüffelstücken 300g (2,17€/100g) Casale Paradiso, Abruzzen. Kleiner Luxus schnell zubereitet. Die Risottomischung in Olivenöl glasig dünsten, mit Geflügel- oder Kalbsbrühe auffüllen und köcheln, bis der Reis...
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Getränkt in einen Vin Santo - das perfekte Dessert! Cantuccini alla Mandorla aus Siena. Mürbes, aromatisches Gebäck mit 20 % Mandelanteil. Traditionell gutes Preis – Genuss –Verhältnis. Zutaten: Weizenmehl*, Zucker, Mandeln* (17%),...
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Linguine 500g - rustichella d' Abruzzo: Mit abgeflachten Rändern. Sie haben im Querschnitt die Form einer Zunge {lingua}. Die typische Form für aglio, olio e acciughe {Knoblauch, Öl, Sardellen und Petersilie}. Oder mit Pesto. Zutaten:...
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Salzmühle von Sal de Ibiza mit grobem Meersalz Salzmühle mit sehr grobem Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Naturbelassen, sehr aromatisch und reich an Mineralien. ZUTATEN: naturbelassenes Meersalz...
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