Antares Rose

Dieser Rosé aus dem Central Valley bietet Qualität und besitzt viel Charakter. Das Central Valley hat ideale Anbaubedingungen mit kalten, regenreichen Wintern und warmen Sommern, in denen die Temperaturunterschiede von Tag und Nacht den Trauben zu einer vollen Reife verhelfen.

Der Cabernet Rosado ist einer der kräftigsten Roséweine, die man in seinem Glas haben kann. Es ist ein Vollblut- Rosé mit viel Saft und Geschmack. Der Wein hat eine himbeerrote Farbe, das Bukett ist elegant und duftet bescheiden nach roten Früchten. Am Gaumen bietet der Wein eine angenehme Würze und viel reife rote Frucht. Der Abgang ist überraschend lang und vor allem sehr geschmeidig.

Probieren Sie diesen Rosé aus Chile mit seiner schönen pinken Farbe zu frischen Salaten oder Gerichten mit Meeresfrüchten. Dies ist ein idealer Rosé für die Terrasse an lauen Sommerabenden.

Vina Santa Carolina wurde im Jahr 1875 von Luis Pereira gegründet. Pereira nannte seinen Betrieb nach seiner Frau Dona Carolina Iniguez. Don Luis ließ sich sowohl beim Bau der Keller als auch bei der Herstellung der Weine durch französische Experten beraten. Germain Bachelet, ein berühmter französischer Önologe, selektierte Weinstöcke in Bordeaux und brachte diese nach Chile. Heutzutage ist Santa Carolina ein sehr respektabler Name im chilenischen Weinbau.

Es ist ein moderner Betrieb, der in moderne Technologien investiert und zeitgemäße Vorstellungen nicht scheut, aber zugleich bewährte Traditionen aufrecht erhält. Unter der Leitung der Winzerin Maria del Pilar Gonzalez sind die Weine in den letzten Jahren etwas eleganter und fruchtiger geworden. Manchen Leuten zufolge, ist das ihrem ‘weiblichen Touch‘ zu verdanken.