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Biscardo

Entstehung des Weinguts Biscardo

Terenzio Biscardo entdeckte seine Liebe zum Wein im familieneigenen Hotel „3 Corone“. Neben dem Hotelbetrieb begann er eigene Weine anzubauen und zu vermarkten. 1878 gründete er schließlich das Weingut Biscardo. Nachdem Luigi Biscardo das Unternehmen übernahm, machte sich das Weingut Biscardo auch auf dem internationalen Markt einen Namen. Nicola Biscardo expandierte im Jahr 2000 durch eine Partnerschaft mit einem Weingut in Verona. In Zusammenarbeit mit den Winzern Giuseppe Vassanelli und Giuseppe Gall entstanden so der berühmte Amarone della Valpolicella, der Valpolicella Classico Ripasso und der Marchesi. Heute wird das Weingut in vierter Generation von den Brüdern Maurizio und Martino Biscardo geleitet, die die Kollektion der Mabis-Weine (abgeleitet von den ersten Buchstaben ihrer Vor- und Nachnamen) entwickelten; deren Hauptaugenmerk aber noch immer auf hohen Qualitätsansprüchen, Traditionen und Innovation liegt.

Das Anbaugebiet des Weinguts Biscardo

Die Böden der Region Venetien in Nordostitalien bieten für eine hohe Qualität von Rotwein, Weißwein und Roséwein beste Voraussetzungen. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Nährstoffen und Feuchtigkeit im Boden kombiniert mit dem mediterranen, sonnigen Klima sorgt für fruchtig frische Rotweine, Weißweine und Roséweine, für die die Region sehr bekannt ist. Die Anbaugebiete des Weinguts Biscardo fügen sich harmonisch in die malerische Landschaft Venetiens ein. Die alten Weinreben wurden über lange Jahre gepflegt und geben reife Ernten ab. So können die Winzer jedes Jahr neue Geschmackskompositionen schaffen. Maurizio Biscardo zählt inzwischen zu den erfahrensten Weinproduzenten der Region Venetien und wird häufig als Berater von anderen Winzern angefragt. weiterlesen

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Biscardo Prosecco MBM Frizzante – Familientradition seit über 150 Jahren Das Weingut Biscardo wurde bereits vor über 150 Jahren in der Stadt San Bonifacio, nahe der Stadt Verona gegründet. Die Region, in der sich das Weingut Biscardo...
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Biscardo Ibis Bisecco Frizzante Bianco
Biscardo Ibis Bisecco Frizzante Bianco
Biscardo Ibis Frizzante Bisecco Bianco – Das macht Biscardo aus Das Familienweingut Biscardo wurde vor über 150 Jahren in der Stadt San Bonifacio in der Region Venetien, in Italien gegründet. Vom Zeitpunkt der Gründung des Unternehmens...
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Die Weinreben wachsen am Fuß der Hügel mit Böden aus Lehm und Kalkstein. Die besondere Lage gibt dem Wein eine feine Mineralität, gute Struktur und typischen Gerüchen von Blumen. Die Farbe dieses Weines ist intensiv strohgelb mit...
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Prosecco Rosato Biscardo Spumante DOC
Prosecco Rosato Biscardo Spumante DOC
Biscardo Prosecco Rosato Spumante DOC – Das zeichnet das Familienweingut Biscardo aus Es ist bereits über 150 Jahre her, dass das Familienweingut Biscardo in Italien gegründet wurde. Bis heute ist das Weingut, welches in der Stadt San...
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Biscardo Amarone della Valpolicella Classico 2015
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Herstellung der Rotweine, Weißweine und Roséweine der Winzer Biscardo

weingut-biscardo

Noch heute setzen die Winzer vom Weingut Biscardo bei der Herstellung ihrer Weine auf ihr über Generationen gesammeltes Wissen und Verständnis im Umgang mit den regionalen Rebsorten. Ihre Rotweine, Weißweine und Roséweine lagern in kalten Kellerräumen, den sogenannten „Canevini“. Dort reifen u. a. Recioto und Amarone-Weine in Eichenfässern.

Das Weingut Biscardo hat als traditionsreiches Familienunternehmen die typische Weinkultur Venetiens nicht nur bewahrt, sondern stetig verbessert und so zu immer neuen qualitativen Höhepunkten geführt. Zu Recht ist man in der ganzen Region auf die Rotweine, Weißweine und Roséweine der Winzer Maurizio und Martino Biscardo stolz. Immerhin wurden Mabis-Weine schon zweimal mit dem Preis „Großes Gold“ bei Mundus Vini ausgezeichnet.

Besondere Merkmale der Rotweine, Weißweine und Roséweine des Weinguts Biscardo

Ganz typisch für die Weine des Weinguts Biscardo ist die ausgeprägte Süße und die für Venetien charakteristische Verarbeitung nach der Appassimento-Methode. Bei diesem Verfahren werden die Trauben vergleichsweise früh geerntet, um die Frische der Früchte zu erhalten. Anschließend werden die Trauben auf Strohmatten oder in speziellen Holzkisten 2 bis 3 Monate „rosiniert“, das heißt getrocknet. Durch den Flüssigkeitsverlust und die hohe Konzentration von Zucker- und Extraktgehalt kann zum einen ein höherer Alkoholgehalt erzielt werden; zum anderen erhalten Rotweine und Weißweine durch dieses aufwendige Verfahren mehr Struktur, Konzentration, Farbkraft und ein fruchtig, süßes Aroma.

Der intensiv würzige Rotwein „Neropasso“ und der fruchtig cremige Weißwein „Oropasso“ sind gute Beispiele dafür, dass hochwertige Weine zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis im Weinhandel oder online Wein-Shops erworben werden können. Sie passen nicht nur als kulinarische Begleiter zu leichter Küche oder zum Genuss in geselliger Runde; ihre hohe Qualität lässt die Weine des Weinguts Biscardo auch bei besonderen Anlässen überzeugen.

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