Seit 1999 sind wir Weinhändler mit Leidenschaft.
Persönliche Beratung +49(201)4555691

Rotwein online kaufen

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein"

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein" mehr erfahren »
Fenster schließen
Rotwein online kaufen

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein"

Topseller
TIPP!
Cantolio Primitivo di Manduria 15,0 di Mare Cantolio Primitivo di Manduria 15,0 di Mare
Inhalt 0.75 Liter (20,60 € * / 1 Liter)
15,45 € *
Cielo e Terra Primasole Primitivo Puglia Cielo e Terra Primasole Primitivo Puglia
Inhalt 0.75 Liter (7,84 € * / 1 Liter)
5,88 € *
Conte di Campiano Appassimento Conte di Campiano Appassimento
Inhalt 0.75 Liter (10,61 € * / 1 Liter)
7,96 € *
Baglio Gibellina U Passimiento Baglio Gibellina U Passimiento
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
Torre de la Pobleta Vino Tinto Dulce Torre de la Pobleta Vino Tinto Dulce
Inhalt 0.75 Liter (5,85 € * / 1 Liter)
4,39 € *
Les 5 Vallees Merlot Grenache Les 5 Vallees Merlot Grenache
Inhalt 0.75 Liter (7,24 € * / 1 Liter)
5,43 € *
Black's Devil Zinfandel Negroamaro Black's Devil Zinfandel Negroamaro
Inhalt 0.75 Liter (10,61 € * / 1 Liter)
7,96 € *
Casa Ermelinda Prestigious Tinto Casa Ermelinda Prestigious Tinto
Inhalt 0.75 Liter (7,01 € * / 1 Liter)
5,26 € *
Casa Ermelinda Freitas Vinha da Fonte Touriga Nacional Casa Ermelinda Freitas Vinha da Fonte Touriga...
Inhalt 0.75 Liter (7,80 € * / 1 Liter)
5,85 € *
Fantini Edizione Cinque Autoctoni Fantini Edizione Cinque Autoctoni
Inhalt 0.75 Liter (32,73 € * / 1 Liter)
24,55 € *
Filtern
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
 
von bis
3 von 13
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Wente Cabernet Sauvignon Charles Wetmore Reserve
Wente Cabernet Sauvignon Charles Wetmore Reserve
Wente Cabernet Sauvignon Charles Wetmore Reserve - Ein erstklassiger Rotwein aus den USA Der Rotwein Cabernet Sauvignon Charles Wetmore Reserve vom Weingut Wente ist ein ganz toller, kräftiger und süffiger Rotwein aus den USA. Er wird...
Inhalt 0.75 Liter (29,69 € * / 1 Liter)
22,27 € *
Governo Rosso Toscana Il Messo
Governo Rosso Toscana Il Messo
Governo Rosso Toscana Il Messo - Merlot und Sangiovese in einer tollen Weinkomposition Der Governo Rosso Toscana Il Messo vom Weingut Cielo e Terra ist ein ganz wunderbarer trockener Rotwein aus Italien. Er wird aus Merlot und Sangiovese...
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
TIPP!
Vigneti del Salento Ritorna Tre Autoctoni Farnese
Vigneti del Salento Ritorna Tre Autoctoni Farnese
Dieser ‘Tre Autoctoni’-Wein wird aus Montepulciano-, Primitivo- und Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt. ‘Tre Autoctoni’ wurde durch das Zusammenfügen dreier wichtiger Rebsorten aus Abruzzen, Apulien und Sizilien geboren. Nach langem...
Inhalt 0.75 Liter (10,21 € * / 1 Liter)
7,66 € *
Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas
Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas
Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas - Mit sonnigen Trauben aus Spanien Dieser spanische Rotwein Seda Monastrell Vina Viejas aus dem Hause Torre Oria stammt aus der sonnigen Region Valencia in Spanien. Eigenschaften des Torre Oria Seda...
Inhalt 0.75 Liter (10,48 € * / 1 Liter)
7,86 € *
Saragat Cannonau di Sardegna
Saragat Cannonau di Sardegna
Saragat Cannonau di Sardegna - Ein grandioser Rotwein aus Sardinien Der trockene Rotwein Saragat Cannonau di Sardegna vom Weingut Farnese ist ein ganz herrlich intensiver und aromatischer Rotwein aus Italien. Dieser exquisite Wein wird...
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
10,99 € *
Bodega DiamAndes de Uco Malbec-Syrah Perlita
Bodega DiamAndes de Uco Malbec-Syrah Perlita
Inhalt 0.75 Liter (21,05 € * / 1 Liter)
15,79 € *
Cielo Tre 3 Passo Rosso
Cielo Tre 3 Passo Rosso
Der Cielo Tre 3 Passo Rosso ist ein italienischer Rotwein, der von Cielo e Terra, einem renommierten Weingut in Venetien, Italien, produziert wird. Hier sind einige allgemeine Merkmale, die mit diesem Wein in Verbindung stehen könnten:...
Inhalt 0.75 Liter (11,05 € * / 1 Liter)
8,29 € *
Pietroso Brunello di Montalcino
Pietroso Brunello di Montalcino
Dieser Wein besteht aus 100% Sangiovese. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand gelesen und gären unter dem Einfluss von natürlichen Hefen. Danach weichen die Trauben bei einer Temperatur von 30 bis 33°C. Dass dauert etwa...
Inhalt 0.75 Liter (75,73 € * / 1 Liter)
56,80 € *
Pietroso Rosso di Montalcino
Pietroso Rosso di Montalcino
Der Rosso kommt ausschließlich von handgepflückten Sangioves-Trauben, an verschiedenen Standorten angebaut, um so in den Kellern der Azienda immer die besten auswählen zu können. Rosso ist 100% aus Sangiovese hergestellt.Ein...
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
22,90 € *
Azienda Agricola Il Colle Brunello di Montalcino Riserva
Azienda Agricola Il Colle Brunello di...
1978 Brunello di Montalcino Riserva
Inhalt 0.75 Liter (393,33 € * / 1 Liter)
295,00 € *
Siepi Doppelmagnum 3 l in HK Castello di Fonterutoli Mazzei
Siepi Doppelmagnum 3 l in HK Castello di...
Siepi 3 l in Holzkiste Castello di Fonterutoli Marchesi Mazzei: Der 2004er ist ein schwarzer Gigant . 50% Sangiovese und 50% Merlot lassen einen exzellenten, dichten Wein mit breiter Aromenpalette von süßen, hochreifen Früchten, über...
Inhalt 3 Liter (166,33 € * / 1 Liter)
499,00 € *
Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Classico Superiore
Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella...
Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Classico Superiore - Ein herrlicher Rotwein aus Venezien Der Mabis Ripasso della Valpolicella Classico Superiore vom Weingut Biscardo ist ein toller, aromatischer Rotwein aus Italien. Er wird aus...
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Antinori Tignanello
Antinori Tignanello
Inhalt 0.75 Liter (1.400,00 € * / 1 Liter)
1.050,00 € *
Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
Rebsorte/Vinifikation 100% Sangiovese. Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entstielt, sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, worin die alkoholische Gärung unter kontrollierter Temperatur stattfindet. Der Kontakt...
Inhalt 0.75 Liter (91,24 € * / 1 Liter)
68,43 € *
Granato Foradori
Granato Foradori
Granato 2008 - Foradori: FORADORI Via Damiano Chiesa 1 38017 Mezzolombardo (TN) tel +39 0461 601046 fax +39 0461 603447 Land:Italien Ort:Trentino
Inhalt 0.75 Liter (106,53 € * / 1 Liter)
79,90 € *
Cielo Via Mare Merlot Raboso
Cielo Via Mare Merlot Raboso
Eine Mischung aus zwei freundlichen Trauben. Der bekannte Merlot und der einheimische Raboso, die mit der Hand gelesen werden. Die Gärung mit selektierten Hefen findet bei einer kontrollierten Temperatur statt. Danach reift der Wein in...
Inhalt 0.75 Liter (6,53 € * / 1 Liter)
4,90 € *
Zenato Amarone della Valpolicella Riserva Sergio
Zenato Amarone della Valpolicella Riserva Sergio
Der absolute ‘König’ aus diesem Gebiet, erzeugt nur aus den allerbesten Trauben herausragend guter Ernten. Von Hand geerntet und selektiert. Anschließend lässt man die Trauben drei Monate lang trocknen mit dem Ergebnis, dass viel von der...
Inhalt 0.75 Liter (126,60 € * / 1 Liter)
94,95 € *
Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri
Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri
Der Donoratico besteht zu 70% aus Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 5% Cabernet Franc. Nach der Vinifikation reift der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenholzfässern und sechs Monate in der Flasche. Bolgheri ist ein schönes...
Inhalt 0.75 Liter (50,12 € * / 1 Liter)
37,59 € *
Pago de Cirsus Seleccionada Navarra
Pago de Cirsus Seleccionada Navarra
Dieser Wein besteht aus Chardonnay, Tempranillo, Merlot und Syrah. Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 350 Metern in einem trocknen, kontinentalen Klima. Die Traubensorten werden zu verschiedenen Zeiten gelesen, damit für jede...
Inhalt 0.75 Liter (13,28 € * / 1 Liter)
9,96 € *
Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon
Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon
Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon - Ein wunderbarer Rotwein aus Argentinien Der herrlich trockene und elegante Cabernet Sauvignon vom Weingut Domaine Bousquet ist ein schön aromatischer Rotwein aus Argentinien. Dieser Wein wird aus der...
Inhalt 0.75 Liter (11,81 € * / 1 Liter)
8,86 € *
Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon
Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon
Die Trauben für diesen Wein wachsen im Colchagua-Tal auf Böden mit Granit und Tonschichten. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit Carignan- und Petit Verdot-Trauben. Dieser Wein gärt in Edelstahltanks und die...
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *
La Tunella L'Arcione
La Tunella L'Arcione
La Tunella L'Arcione Der aus ausgewählten Trauben von Rebstöcken unterschiedlichen Alters gewonnene Wein schenkt Nase und Geschmack eine elegante Robustheit. Schon beim ersten Eindruck präsentiert er sich mit Erhabenheit, er ist fein und...
Inhalt 0.75 Liter (45,93 € * / 1 Liter)
34,45 € *
Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Colchagua-Tal in Chili. Dieser Wein ist ein Blend aus verschiedenen Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Wein gärt in Edelstahltanks und 3% des...
Inhalt 0.75 Liter (14,52 € * / 1 Liter)
10,89 € *
Bodegas LAN Culmen Reserva
Bodegas LAN Culmen Reserva
Die Trauben für diesen Wein werden von Hand selektiert. Für diesen Culmen werden nur die schönsten Trauben mit der besten Reife verwendet. Die Trauben werden nachdem sie entstielt sind, leicht gepresst und danach in Edelstahltanks bei...
Inhalt 0.75 Liter (86,61 € * / 1 Liter)
64,96 € *
Tenuta dell' Ornellaia Masseto 2006
Tenuta dell' Ornellaia Masseto 2006
Inhalt 0.75 Liter (2.600,00 € * / 1 Liter)
1.950,00 € *
Tenuta dell' Ornellaia Masseto
Tenuta dell' Ornellaia Masseto
Tenuta dell' Ornellaia Masseto - Ein unglaublich edler roten Tropfen aus der Toskana Der herrlich trockene und sehr elegante Masseto vom Weingut Tenuta dell' Ornellaia ist ein ganz exzellenter und erlesener Rotwein aus Italien. Dieser...
Inhalt 0.75 Liter (2.330,67 € * / 1 Liter)
1.748,00 € *
Antiche Terre Venete Amarone della Valpolicella
Antiche Terre Venete Amarone della Valpolicella
Inhalt 0.75 Liter (31,85 € * / 1 Liter)
23,89 € *
Antiche Terre Venete Valpolicella Superiore
Antiche Terre Venete Valpolicella Superiore
Inhalt 0.75 Liter (11,55 € * / 1 Liter)
8,66 € *
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1979 - Pulcino
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1979 -...
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1979 Intensives Rubinrot und einem Duft von reifen Früchten und Gewürzen mit zarten Noten von Veilchen
Inhalt 0.75 Liter (263,87 € * / 1 Liter)
197,90 € *
Poggiotondo Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie
Poggiotondo Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie
Poggiotondo Chianti Riserva Vigna delle Conchiglie - Ein sehr edler roter Tropfen aus der Toskana Der herrlich trockene und sehr elegante Chianti Riserva Vigna delle Conchiglie vom Weingut Poggiotondo ist ein ganz exzellenter Rotwein aus...
Inhalt 0.75 Liter (79,96 € * / 1 Liter)
59,97 € *
Sapaio Bolgheri Volpolo Podere
Sapaio Bolgheri Volpolo Podere
Konzentrierte Aromen von Herzkirschen und Pflaumen gepaart mit Schokolade, und karamelligen Nuancen. Kraftvoll, elegant und ausgewogen. Dieser Bolgheri reift 14 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.
Inhalt 0.75 Liter (43,27 € * / 1 Liter)
32,45 € *
Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Marchese Antinori
Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva...
Marchese Antinori Riserva wird nur in den besten Jahren aus den besten Trauben der Antinori Güter Tignanello, Badia a Passignano und Pèppoli im Chianti Classico hergestellt .
Inhalt 0.75 Liter (66,63 € * / 1 Liter)
49,97 € *
San Marzano Sessantanni 60 Primitivo di Manduria MAGNUM
San Marzano Sessantanni 60 Primitivo di...
San Marzano Sessantanni 60 Magnum - 99 Punkte von Luca Maroni Der Rotwein Sessantanni 60 Primitivo di Manduria Magnum vom Weingut San Marzano ein wahres Highlight unter den Primitivo-Weinen aus Italien. Bei diesem apulischen Rotwein...
Inhalt 1.5 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
79,90 € *
Details
Lungarotti Brezza Rosso
Lungarotti Brezza Rosso
Geschmack: Lebhafte säuerliche Frische, gute Struktur und jung, fruchtige Tendenz und ausbalancierte Tannine, anhaltend und reich im Abgang. Bukett: Gewürzkräuter, Pfeffer und Zimt - typisch für Sangiovese, leicht butterig und fruchtig...
Inhalt 0.75 Liter (9,85 € * / 1 Liter)
7,39 € *
Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rouge
Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rouge
Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rouge FR-BIO-01
Inhalt 0.75 Liter (71,68 € * / 1 Liter)
53,76 € *
Sutil Acrux Premium
Sutil Acrux Premium
Inhalt 0.75 Liter (32,63 € * / 1 Liter)
24,47 € *
3 von 13

Rotwein

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund

Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben angebaut und zu Wein verarbeitet. Bereits die Römer wussten den Verzehr und Geschmack von Wein zu schätzen und so blickt der aus Trauben hergestellte Saft auf eine lange Historie zurück. Die Perser verbreiteten das Weingut und die entsprechenden Rebsorten damals vom nahen Osten über Griechenland, bis schließlich griechische Seefahrer die Pflanzen auch in den Mittelmeerraum brachten. Durch die Römer gelangten die Reben dann bis zum Rhein und zur Mosel.

Die geschichtsträchtigsten Weine sind den französischen Anbaugebieten Bordeaux und Burgund zugeschrieben. Weine wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind längst nicht mehr nur für echte Weinkenner ein Begriff. Aber auch Rotweine aus Spanien (Rioja), Italien (Piemont, Toskana) oder Deutschland (Mosel) stehen für eine exklusive Auslese und erfreuen Liebhaber von Wein weltweit. So verschieden wie die Geschmäcker, sind auch die Rebsorten, aus denen Rotwein hergestellt wird. Zu den bedeutendsten Rebsorten im Weingut zählen:

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Primitivo
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo
  • Syrah

Was verleiht dem Rotwein seine rote Farbe?

Ein guter Rotwein, obgleich Primitivo, Merlot, Cabernet oder Syrah, besticht durch seine leuchtend rote Farben. Dies hat der Wein dem Herstellungsprozess zu verdanken, was ihn wiederum von einem Weißwein unterscheidet. Der eigentliche Fruchtsaft in den Trauben ist beinahe farblos. Somit stammt die Farbe im Rotwein aus der Beerenschale, die beim Maischprozess zusammen mit dem Traubensaft gegoren wird. Die enthaltenen Farbstoffe lösen sich und verleihen dem Rotwein seinen markanten Farbton. Ebenso gelangen Gerbstoffe (Tannine) sowie andere Inhaltsstoffe auf diese Weise in den Rotwein. Für die Gewinnung werden von den Winzern ausschließlich gesunde und ausgereifte Trauben verwendet, sodass die Qualität sowohl vom Jahrgang, als auch von den klimatischen Bedingungen abhängig ist und Einfluss auf den Wein hat. 

Die ideale Temperatur von Rotwein

Damit der Rotwein seinen vollmundigen Geschmack aufbringen kann, bedarf der Wein einer entsprechenden Trinktemperatur. Bestimmte Aromastoffe entfalten sich bei einer höheren Temperatur besser, was sich nachhaltig auf das Geschmackserlebnis auswirkt. Entgegen der verbreiteten Meinung den Wein bei Zimmertemperatur zu genießen, empfiehlt sich der Verzehr bei einer Temperatur zwischen 15 bis 18 Grad. Höhere Temperaturen sind hingegen nicht förderlich, da der Alkohol dann verdampft und dies geschmackliche und geruchliche Veränderungen mit sich bringt. Demnach sollte auch ein Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Enthält der Rotwein hingegen einen geringen Tanningehalt wie es bei leichteren Rotweinen der Fall ist, kann die Temperatur auch 2 bis 3 Grad darunter liegen. Das Gleiche gilt für fruchtigere Rotweine mit höherem Tanningehalt, die zumeist sehr trocken sind.

Ob trocken oder halbtrocken –  Rotwein und seine Geschmäcker

Der Geschmack eines Rotweins kann sehr divers sein und ist von Weingut zu Weingut unterschiedlich, wird jedoch zumeist von Kirschen und Waldfrüchten dominiert. Einzelne Geschmacksnuancen von Gewürzen, Pflaumen, Vanille oder Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Des Weiteren sind leichte Weine, wie zum Beispiel der Spätburgunder, zugleich eher junge Weine und können als dezent fruchtig beschrieben werden, während eine spätere Auslese den Rotwein eher kraftvoll stark macht. Grundsätzlich werden Rotweine in folgende Geschmäcker unterteilt:

  • trockene Rotweine (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
  • halbtrockene Rotweine (Dornfelder, Spätburgunder)
  • liebliche Rotweine (Cabernet Dorsa, Primitivo)

Wirklich süße Noten findet man hingegen vorwiegend eher bei einem Weißwein wie Riesling oder Chardonnay vor oder bei einem Cuvée, also einem Verschnitt aus mehreren Rebsorten. Ob der Wein schlussendlich trocken oder eher lieblich sein soll, ist reine Geschmackssache und somit individuell zu entscheiden.

Die richtige Lagerung von Rotwein

Ein Rotwein sollte in erster Linie in einem kühlen und dunklen Raum gelagert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht zu trocken sein und ca. 50 bis 75 Prozent betragen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Wein liegend gelagert wird. Große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Gut ausgestattete Weinkeller dienen als Vorlage für den perfekten Lagerplatz. Wie lange die Lagerung von Wein stattfinden soll, ist pauschal nicht zu beantworten und richtet sich somit nach der individuellen Weinbeschreibung.  

Deutsche Weine auf dem Prüfstand

Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen in Deutschland werden hierzulande vor allem Trauben für die Herstellung von Weißwein kultiviert. Das im Vergleich zu Spanien oder Italien deutlich mildere Klima ist hierfür verantwortlich. Demnach entfällt ca. nur ein Drittel der Ernte auf die Gewinnung von Rotweinen. Jedoch produzieren immer mehr deutsche Winzer Rotwein und so wird die Begeisterung im eigenen Land immer mehr entfacht.

Der Spätburgunder, der in Frankreich auch Pinot Noir genannt wird, findet hierzulande reißenden Absatz und erfreut zunehmend die Gaumen echter Weinkenner. Zwar stellt die Rebe hohe Ansprüche hinsichtlich der Anbaubedingungen, belohnt die Verkoster jedoch schlussendlich mit einem vollmundigen Geschmack und Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Insbesondere in klassischen Rieslinglagen in Baden, Rheinhessen und Württemberg ist der Spätburgunder vorzufinden, da dort beste Anbaubedingungen herrschen und der Spätburgunder so bestens gedeihen kann. Aber auch jüngere und frühreifende Sorten wie Dornfelder stehen hierzulande hoch im Kurs.

Qualitativ hochwertige Rotweine aus dem Süden

Auch wenn Deutschland mittlerweile über die Landesgrenze hinaus für die Herstellung von Wein Anerkennung findet, genießt ein französischer oder italienischer Wein ein noch höheres Renommee. Die sonnenverwöhnten Weinbaugebiete in Italien sind für hochklassige Rebsorten weltweit bekannt. Aber auch Regionen rund um die Alpenhänge sind eine sichere Adresse, wenn man erstklassige italienische Weine, egal ob Weißwein oder Rotwein, auch als Cuvée, erwerben möchte. Vor allem die Toskana wird häufig mit der Herstellung exklusiver Rotweine in Verbindung gebracht und dient oft als Referenz für vollmundige und süße Trauben. Rotweine wie der Brunello, der Vino Nobile di Montepulciano und die Supertoskaner sind nur einige wenige Beispiele, die mit toskanischen Weinen in Verbindung gebracht werden.

Die Region Apulien in Italien, die den Absatz des italienischen “Stiefel” bildet, ist vor allem mit dem Rotwein Primitivo di Manduria und dem Primitivo di Salento vertreten. Ein Primitivo ist ein ursprünglich aus Kroatien stammender Rotwein. Er ist ein leicht süßer Wein, dessen Abgang als trocken beschrieben werden kann. Die nördlich gelegene Region Venetien hat sich mit der Zeit mit dem Weinbaugebiet Valpolicella einen Namen gemacht und vertreibt den gleichnamigen Valpolicella-DOC-Wein äußerst erfolgreich. Darüber hinaus ist Piermont eine der Adressen, wenn es um erlesene, sonnengereifte Weintrauben in bester Qualität geht. Der Barolo, der auch als König der Weine bekannt und ebenfalls recht trocken ist, weist eine charakteristische granatrote Farbe auf, was auf hohe Tannin-. Säure- und Alkoholwerte zurückzuführen ist

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben... mehr erfahren »
Fenster schließen
Rotwein online kaufen

Rotwein

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund

Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben angebaut und zu Wein verarbeitet. Bereits die Römer wussten den Verzehr und Geschmack von Wein zu schätzen und so blickt der aus Trauben hergestellte Saft auf eine lange Historie zurück. Die Perser verbreiteten das Weingut und die entsprechenden Rebsorten damals vom nahen Osten über Griechenland, bis schließlich griechische Seefahrer die Pflanzen auch in den Mittelmeerraum brachten. Durch die Römer gelangten die Reben dann bis zum Rhein und zur Mosel.

Die geschichtsträchtigsten Weine sind den französischen Anbaugebieten Bordeaux und Burgund zugeschrieben. Weine wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind längst nicht mehr nur für echte Weinkenner ein Begriff. Aber auch Rotweine aus Spanien (Rioja), Italien (Piemont, Toskana) oder Deutschland (Mosel) stehen für eine exklusive Auslese und erfreuen Liebhaber von Wein weltweit. So verschieden wie die Geschmäcker, sind auch die Rebsorten, aus denen Rotwein hergestellt wird. Zu den bedeutendsten Rebsorten im Weingut zählen:

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Primitivo
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo
  • Syrah

Was verleiht dem Rotwein seine rote Farbe?

Ein guter Rotwein, obgleich Primitivo, Merlot, Cabernet oder Syrah, besticht durch seine leuchtend rote Farben. Dies hat der Wein dem Herstellungsprozess zu verdanken, was ihn wiederum von einem Weißwein unterscheidet. Der eigentliche Fruchtsaft in den Trauben ist beinahe farblos. Somit stammt die Farbe im Rotwein aus der Beerenschale, die beim Maischprozess zusammen mit dem Traubensaft gegoren wird. Die enthaltenen Farbstoffe lösen sich und verleihen dem Rotwein seinen markanten Farbton. Ebenso gelangen Gerbstoffe (Tannine) sowie andere Inhaltsstoffe auf diese Weise in den Rotwein. Für die Gewinnung werden von den Winzern ausschließlich gesunde und ausgereifte Trauben verwendet, sodass die Qualität sowohl vom Jahrgang, als auch von den klimatischen Bedingungen abhängig ist und Einfluss auf den Wein hat. 

Die ideale Temperatur von Rotwein

Damit der Rotwein seinen vollmundigen Geschmack aufbringen kann, bedarf der Wein einer entsprechenden Trinktemperatur. Bestimmte Aromastoffe entfalten sich bei einer höheren Temperatur besser, was sich nachhaltig auf das Geschmackserlebnis auswirkt. Entgegen der verbreiteten Meinung den Wein bei Zimmertemperatur zu genießen, empfiehlt sich der Verzehr bei einer Temperatur zwischen 15 bis 18 Grad. Höhere Temperaturen sind hingegen nicht förderlich, da der Alkohol dann verdampft und dies geschmackliche und geruchliche Veränderungen mit sich bringt. Demnach sollte auch ein Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Enthält der Rotwein hingegen einen geringen Tanningehalt wie es bei leichteren Rotweinen der Fall ist, kann die Temperatur auch 2 bis 3 Grad darunter liegen. Das Gleiche gilt für fruchtigere Rotweine mit höherem Tanningehalt, die zumeist sehr trocken sind.

Ob trocken oder halbtrocken –  Rotwein und seine Geschmäcker

Der Geschmack eines Rotweins kann sehr divers sein und ist von Weingut zu Weingut unterschiedlich, wird jedoch zumeist von Kirschen und Waldfrüchten dominiert. Einzelne Geschmacksnuancen von Gewürzen, Pflaumen, Vanille oder Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Des Weiteren sind leichte Weine, wie zum Beispiel der Spätburgunder, zugleich eher junge Weine und können als dezent fruchtig beschrieben werden, während eine spätere Auslese den Rotwein eher kraftvoll stark macht. Grundsätzlich werden Rotweine in folgende Geschmäcker unterteilt:

  • trockene Rotweine (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
  • halbtrockene Rotweine (Dornfelder, Spätburgunder)
  • liebliche Rotweine (Cabernet Dorsa, Primitivo)

Wirklich süße Noten findet man hingegen vorwiegend eher bei einem Weißwein wie Riesling oder Chardonnay vor oder bei einem Cuvée, also einem Verschnitt aus mehreren Rebsorten. Ob der Wein schlussendlich trocken oder eher lieblich sein soll, ist reine Geschmackssache und somit individuell zu entscheiden.

Die richtige Lagerung von Rotwein

Ein Rotwein sollte in erster Linie in einem kühlen und dunklen Raum gelagert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht zu trocken sein und ca. 50 bis 75 Prozent betragen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Wein liegend gelagert wird. Große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Gut ausgestattete Weinkeller dienen als Vorlage für den perfekten Lagerplatz. Wie lange die Lagerung von Wein stattfinden soll, ist pauschal nicht zu beantworten und richtet sich somit nach der individuellen Weinbeschreibung.  

Deutsche Weine auf dem Prüfstand

Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen in Deutschland werden hierzulande vor allem Trauben für die Herstellung von Weißwein kultiviert. Das im Vergleich zu Spanien oder Italien deutlich mildere Klima ist hierfür verantwortlich. Demnach entfällt ca. nur ein Drittel der Ernte auf die Gewinnung von Rotweinen. Jedoch produzieren immer mehr deutsche Winzer Rotwein und so wird die Begeisterung im eigenen Land immer mehr entfacht.

Der Spätburgunder, der in Frankreich auch Pinot Noir genannt wird, findet hierzulande reißenden Absatz und erfreut zunehmend die Gaumen echter Weinkenner. Zwar stellt die Rebe hohe Ansprüche hinsichtlich der Anbaubedingungen, belohnt die Verkoster jedoch schlussendlich mit einem vollmundigen Geschmack und Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Insbesondere in klassischen Rieslinglagen in Baden, Rheinhessen und Württemberg ist der Spätburgunder vorzufinden, da dort beste Anbaubedingungen herrschen und der Spätburgunder so bestens gedeihen kann. Aber auch jüngere und frühreifende Sorten wie Dornfelder stehen hierzulande hoch im Kurs.

Qualitativ hochwertige Rotweine aus dem Süden

Auch wenn Deutschland mittlerweile über die Landesgrenze hinaus für die Herstellung von Wein Anerkennung findet, genießt ein französischer oder italienischer Wein ein noch höheres Renommee. Die sonnenverwöhnten Weinbaugebiete in Italien sind für hochklassige Rebsorten weltweit bekannt. Aber auch Regionen rund um die Alpenhänge sind eine sichere Adresse, wenn man erstklassige italienische Weine, egal ob Weißwein oder Rotwein, auch als Cuvée, erwerben möchte. Vor allem die Toskana wird häufig mit der Herstellung exklusiver Rotweine in Verbindung gebracht und dient oft als Referenz für vollmundige und süße Trauben. Rotweine wie der Brunello, der Vino Nobile di Montepulciano und die Supertoskaner sind nur einige wenige Beispiele, die mit toskanischen Weinen in Verbindung gebracht werden.

Die Region Apulien in Italien, die den Absatz des italienischen “Stiefel” bildet, ist vor allem mit dem Rotwein Primitivo di Manduria und dem Primitivo di Salento vertreten. Ein Primitivo ist ein ursprünglich aus Kroatien stammender Rotwein. Er ist ein leicht süßer Wein, dessen Abgang als trocken beschrieben werden kann. Die nördlich gelegene Region Venetien hat sich mit der Zeit mit dem Weinbaugebiet Valpolicella einen Namen gemacht und vertreibt den gleichnamigen Valpolicella-DOC-Wein äußerst erfolgreich. Darüber hinaus ist Piermont eine der Adressen, wenn es um erlesene, sonnengereifte Weintrauben in bester Qualität geht. Der Barolo, der auch als König der Weine bekannt und ebenfalls recht trocken ist, weist eine charakteristische granatrote Farbe auf, was auf hohe Tannin-. Säure- und Alkoholwerte zurückzuführen ist

Zuletzt angesehen
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen die bestmögliche Funktionalität bieten zu können.
Einverstanden