Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Colchagua-Tal in Chili. Dieser Wein ist ein Blend aus verschiedenen Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Wein gärt in Edelstahltanks und 3% des Traubenmosts gärt in Holzfässern. Der Wein wird 12 Monate lang zur Reife gelagert, von denen 13% neuen französischen Eichenfässern sind.

Sehr dunkle rubinrote Farbe. In der Nase intensiver Duft nach Brombeere und dunklen Früchten gepaart mit der Würze von schwarzem Pfeffer und Paprika Seidiges Tannin und feine Fruchtfülle. Konzentriert und lang.

Dieser Wein passt hervorragend zu typischem chilenischem Essen: geröstetes Fleisch mit einer Soße aus rotem Pfeffer. Dieser Wein ist aber auch köstlich zu gebratener Ente mit gerösteten Kartoffeln.