Bodegas LAN Culmen Reserva

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand selektiert. Für diesen Culmen werden nur die schönsten Trauben mit der besten Reife verwendet. Die Trauben werden nachdem sie entstielt sind, leicht gepresst und danach in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur gegoren. Der Wein gärt danach in neuen französischen Eichenholzfässern aus Holz von den Wäldern in Tronçais und Jupille. Der Wein wird 24 Monate lang zur Reife in neuen französischen Eichenholzfässern gelagert und reift dann noch 20 Monate unter den perfekten Bedingungen der Keller in der Flasche.

Intensive kirschrote Farbe mit einer feinen Nase von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Würzig, getoastet und mineralisch. Der Abgang ist sehr lang und intensiv mit viel Komplexität und Struktur. Wein mit viel Persönlichkeit, der nur in den besten Erntejahren hergestellt wird. Gehört zur absoluten Spitze Spaniens.

Passt hervorragend zu geröstetem Fleisch und Blauschimmelkäse. Dieser Wein ist ein guter Begleiter zu langen Diners und süßen Nachspeisen.