Caliterra Cenit

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Colchagua-Tal und wachsen an 18 Jahre alten Rebstöcken. Dieser Wein ist ein perfekter Blend aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot und Carmenere. Nach der Lese gären 80% des Weins in Edelstahltanks und 24% in Holzfässern, die zum dritten Mal verwendet werden. Der Wein wird 20 Monate lang zur Reife in französischen Eichenholzfässern gelagert.

Eine Farbe am ehesten von Schwarz abgeleitet und ein Rubinrot an den Glasrändern. Strömende, komplexe Aromen von dichten Wäldern in der Regenzeit, eine Kombination von fallenden Blättern mit Kirschen und Schokolade. Erst nach einiger Zeit bemerken wir, dass dieser Wein eine Flüssigkeit ist: dick ist nicht genug, um zu beschreiben, wie schwer dieser Cenit ist. Der Abgang hat eine sehr stimulierende, geschmackvolle und frische Säure und am Gaumen eine fast endlose Länge.

Genießen Sie diesen Wein zu Kartoffeln mit Entenconfit.