Vigneti del Salento I Muri Primitivo

Vigneti del Salento I Muri Primitivo - Ein echt toller Rotwein zum günstigen Preis

Der trockene I Muri Primitivo ist ein ganz wunderbarer Rotwein vom alteingesessenen Weingut Vigneti del Salento. Die Weinberge mit den regionstypischen Primitivo-Rebstöcken liegen in einer malerischen Landschaft in der Region im sonnigen Süditalien, am sogenannten Absatz des Stiefels. Die Lage ist optimal um eine tolle Ernte hervorzubringen, was man beim I Muri Primitivo schmeckt und das Schluck für Schluck. Ein toller Primitivo-Wein aus Italien zum tollen Preis.

Eigenschaften des Vigneti del Salento I Muri Primitivo

Der wunderbare und elegante I Muri Primitivo vom Weingut Vigneti del Salento zeigt sich im Weinglas beim Einschenken mit einer intensiven rubinroten Farbe mit tollen violetten Anklängen und Reflexen. Die Nase weiß er mit komplexen und reichhaltigen Aromen von Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumen, anderen roten Früchten, Zedernholz, Zimt und mediterranen Kräutern zu verzaubern. Dem Gaumen präsentiert er sich mit seinem vollen Körper mit viel Schmelz und wohliger Wärme und den runden und harmonischen Tanninen äußerst opulent, weich, üppig und saftig. Im Finale ist er wunderbar langanhaltend und nachhaltig. Alle diese Eigenschaften machen den Vigneti del Salento I Muri Primitivo zu einem unkomplizierten, süffigen und vielseitigen Tischwein für viele Gelegenheiten.

Vinifikation des Vigneti del Salento I Muri Primitivo

Wie es sich für einen guten italienischen Primitivo gehört wird auch dieser aus 100% Primitivo-Trauben gekeltert, die in der wunderbar sonnigen Weinbauregion Apulien angebaut werden. Diese regionstypische Rebsorte wächst im Salento auf porösem Untergrund aus rotem Backstein. Der Boden speichert tagsüber die Wärme und gibt sie in den kühlen Nächten an die Reben ab. Die kühlen Brisen vom benachbarten adriatischen und ionischen Meer sorgen für Abkühlungen. Alles super Bedingungen um ganz tolle Trauben hervorzubringen, die dann einen ebenso tollen Rotwein mit besonders intensiven Fruchtaromen ergeben. Die Primitivo-Trauben werden von den Winzern mit der Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht, damit die Ernte nicht an Qualität einbüßt. Dort werden sie selektiert, zerkleinert und gepresst. Im nächsten Schritt wird die Maische für 8-10 Tage, unter ständigem Umpumpen, unter kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Gärung und Reife findet dann in Stahltanks statt. Ein Teil des Weins wird allerdings für einige Zeit in Barrique-Eichenfässer ausgebaut und dann später wieder miteinander verschnitten, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Serviervorschlag für den Rotwein Vigneti del Salento I Muri Primitivo

Um diesen herrlich trockenen Vigneti del Salento I Muri Primitivo Rotwein optimal genießen zu können, sollten Sie ihn auf eine Trinktemperatur von 18-19 Grad C bringen. So kann er sein tolles fruchtiges Aroma am besten ausbreiten. Der rote Italiener harmoniert sehr gut zu kräftigen Vorspeisen, Nudelgerichten, Pasta, Pizza, Wild, dunklem und roten Fleisch und kräftigen Käsesorten.

Bewertungen und Auszeichnungen Vigneti del Salento I Muri Primitivo

Frühere Jahrgänge des I Muri Primitivo vom Weingut Vigneti del Salento wurden wie folgt ausgezeichnet:

• AWC Vienna: Silber für 2016
• Mundus Vini: Silber für 2016
• New Zealand International Wine Show Bronze für 2014
• Challenge International du France: Gold für 2014
• Decanter Awards Silber für 2013
• Mundus Vini 2014 Silber für 2013
• Falstaff 86 Punkte für 2012