San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia

San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia ist ein reinsortiger Primitivo

Dieser herrlich fruchtige und vielfältig aromatische trockene Rotwein I Tratturi Primitivo Puglia vom Weingut San Marzano stammt aus der, vor allem unter Weinkennern, sehr bekannten Region Apulien (auf Italienisch Puglia). Apulien liegt im Südosten von Italien, ist nicht nur sehr sonnenverwöhnt, sondern auch als der Weinkeller Italiens bekannt. Primitivo Rotweine aus Italien sind etwas ganz besonders und weltweit wohlbekannt und hochgeschätzt. Das Bouquet ist wunderbar dicht und die sanften Tannine besitzen eine beachtliche Tiefe. Das besondere Produktionsverfahren des sehr gut ausbalancierten San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia Rotweins erzeugt eine tolle Intensität und Aromenvielfalt, die man bei jedem Schluck schmeckt.

So schmeckt und sieht der San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia aus

Im fruchtig-aromatischen roten Wein San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia aus Italien aus der Region Apulien steckt eine Menge Sonne. Das schmeckt man auch. Im Weinglas zeigt er sich von wunderschöner dunkelrubinroter Farbe mit interessanten violetten Reflektionen. Die Nase nimmt Aromen und Düfte von Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille, Brombeere, Veilchen und feine Würze wie Nelke und Rosmarin wahr. Den Gaumen umschmiegt er herrlich dicht, samtig, saftig, fleischig und mit einem süßlichen Schmelz. Der rassige Italiener besitzt einen vollen Körper, ist sehr gut ausbalanciert und dennoch kraftvoll. Die Tannine bieten sich weich und samtig dar. Im Finale bietet er einen langen Nachhall. So soll es sein.

Der I Tratturi Primitivo Puglia verzaubert den Gaumen mit sonnengereiften Primitivo Trauben

Das Weingut Cantine San Marzano keltert diesen herrlichen Rotwein aus Primitivo Trauben. Nur die besten kommen ins Glas. Nach der Lese von den Reben werden die reifen Primitivo-Trauben in die Weinkellerei gebracht und selektiert; anschließend sanft gemahlen. Unter kontrollierter Temperatur fermentieren die Trauben gut 10 Tage mit ausgewählten Hefen. Anschließend gelangt die Maische zum Ausbau in Edelstahltanks wo er seine volle Reife erhält.

Serviervorschlag für den Rotwein San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia

Bringen Sie den San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia Rotwein aus Italien auf gute 15-17 Grad C Trinktemperatur, dann können Sie ihn mit all seinen ausgeprägten Aromen und feinen Nuancen genießen. Bereits 1-2 Stunden vor dem Genuss sollten Sie ihn atmen lassen. Der I Tratturi harmoniert außerordentlich gut mit Schmorgemüse, Pasta, würzigen Nudelgerichten, kurzgebratenem Fleisch, aber auch reifem Käse. Natürlich macht er auch Solo eine tolle Figur.