Seit 1999 sind wir Weinhändler mit Leidenschaft.
Persönliche Beratung +49(201)4555691

Rotwein online kaufen

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein"

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein" mehr erfahren »
Fenster schließen
Rotwein online kaufen

Text siehe eine Ebene höher bei "Rotwein"

Topseller
TIPP!
Cantolio Primitivo di Manduria 15,0 di Mare Cantolio Primitivo di Manduria 15,0 di Mare
Inhalt 0.75 Liter (20,60 € * / 1 Liter)
15,45 € *
Cielo e Terra Primasole Primitivo Puglia Cielo e Terra Primasole Primitivo Puglia
Inhalt 0.75 Liter (7,84 € * / 1 Liter)
5,88 € *
Conte di Campiano Appassimento Conte di Campiano Appassimento
Inhalt 0.75 Liter (10,61 € * / 1 Liter)
7,96 € *
Baglio Gibellina U Passimiento Baglio Gibellina U Passimiento
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
Torre de la Pobleta Vino Tinto Dulce Torre de la Pobleta Vino Tinto Dulce
Inhalt 0.75 Liter (5,85 € * / 1 Liter)
4,39 € *
Les 5 Vallees Merlot Grenache Les 5 Vallees Merlot Grenache
Inhalt 0.75 Liter (7,24 € * / 1 Liter)
5,43 € *
Black's Devil Zinfandel Negroamaro Black's Devil Zinfandel Negroamaro
Inhalt 0.75 Liter (10,61 € * / 1 Liter)
7,96 € *
Casa Ermelinda Prestigious Tinto Casa Ermelinda Prestigious Tinto
Inhalt 0.75 Liter (7,01 € * / 1 Liter)
5,26 € *
Casa Ermelinda Freitas Vinha da Fonte Touriga Nacional Casa Ermelinda Freitas Vinha da Fonte Touriga...
Inhalt 0.75 Liter (7,80 € * / 1 Liter)
5,85 € *
Fantini Edizione Cinque Autoctoni Fantini Edizione Cinque Autoctoni
Inhalt 0.75 Liter (32,73 € * / 1 Liter)
24,55 € *
Filtern
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
 
von bis
12 von 13
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Antinori Tenuta Guado al Tasso
Antinori Tenuta Guado al Tasso
Antinori Guado Al Tasso Der Guado al Tasso Bolgheri Superiore ist in Geschmack sehr Harmonisch und fein. Der Wein ist aramitisch und sehr Elegnaz. Schwarzen Beeren und balsamische Noten sorgen für ein unvergesslichen Geschmack und Aroma....
Inhalt 0.75 Liter (998,67 € * / 1 Liter)
749,00 € *
Falezze Amarone della Valpolicella
Falezze Amarone della Valpolicella
Falezze Amarone della Valpolicella beliebter Rotwein aus Norditalien Fallezze Amarone della Valpolicella ist ein italienischer Rotwein, der für sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil hochgeschätzt wird. Dieser Wein wird in der...
Inhalt 0.75 Liter (185,33 € * / 1 Liter)
139,00 € *
Francois Xavier Lambert Côtes du Rhône
Francois Xavier Lambert Côtes du Rhône
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € *
Tenuta dell' Ornellaia Masseto
Tenuta dell' Ornellaia Masseto
Tenuta dell' Ornellaia Masseto - Ein unglaublich edler roten Tropfen aus der Toskana Der herrlich trockene und sehr elegante Masseto vom Weingut Tenuta dell' Ornellaia ist ein ganz exzellenter und erlesener Rotwein aus Italien. Dieser...
Inhalt 0.75 Liter (2.000,00 € * / 1 Liter)
1.500,00 € *
La Massa Gorgio Primo
La Massa Gorgio Primo
Inhalt 0.75 Liter (132,71 € * / 1 Liter)
99,53 € *
Maria Maria Primitivo di Manduria 14,5
Maria Maria Primitivo di Manduria 14,5
Maria Maria Primitivo di Manduria 14,5 aus dem schönen Süditalien Maria Maria Primitivo di Manduria 14,5 ist ein vollmundiger Rotwein aus der Region Manduria in Apulien, Süditalien. Dieser Wein wird aus der Primitivo-Traube hergestellt,...
Inhalt 0.75 Liter (25,32 € * / 1 Liter)
18,99 € *
Maria Maria Primitivo di Manduria 15,5
Maria Maria Primitivo di Manduria 15,5
Maria Maria Primitivo di Manduria 15,5 aus Apulien Maria Maria Primitivo di Manduria ist ein kraftvoller Rotwein aus der sonnenverwöhnten Region Manduria in Apulien, Süditalien. Dieser Wein wird aus der Primitivo-Traube hergestellt, die...
Inhalt 0.75 Liter (29,13 € * / 1 Liter)
21,85 € *
Antinori Tignanello
Antinori Tignanello
Inhalt 0.75 Liter (1.532,00 € * / 1 Liter)
1.149,00 € *
Château Saint Brice Saint Emilion
Château Saint Brice Saint Emilion
Inhalt 0.75 Liter (17,01 € * / 1 Liter)
12,76 € *
Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve
Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve
Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve Prestige Vinifizierung Die Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve ist ein hochwertiger Rotwein aus der Region Palmela in Portugal. Dieser Wein wird aus einer Kombination von Trauben der...
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Zenato Merlot delle Garda
Zenato Merlot delle Garda
Dieser Wein stammt aus der südlichen Region des Gardasees. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet. Die 25-30 Jahre alten Rebstöcke sind in 80 m Höhe gepflanzt. Nach der Handlese und der Auswahl der Trauben nach ihrer Qualität erfolgt...
Inhalt 0.75 Liter (19,91 € * / 1 Liter)
14,93 € *
Antinori Tignanello
Antinori Tignanello
Aromen von roten und schwarzen Beeren werden begleitet von einem feinen Duft nach Vanille und Tabak. Sehr komplex und perfekt strukturiert, zeigt er intensive, ausladende Frucht. Die samtigen Tannine runden diesen Klassiker ab.
Inhalt 0.75 Liter (466,53 € * / 1 Liter)
349,90 € *
TIPP!
Cielo Amaregis Amarone Riserva
Cielo Amaregis Amarone Riserva
Vinifikation des Cielo e Terra Amaregis Amarone della Valpolicella Der Amaregis Amarone Riserva ist ein hochwertiger Wein aus dem Veneto in Norditalien, der aus einer Mischung von Corvina, Rondinella und Molinara Trauben hergestellt...
Inhalt 0.75 Liter (39,95 € * / 1 Liter)
29,96 € *
La Massa Carla
La Massa Carla
Inhalt 0.75 Liter (129,99 € * / 1 Liter)
97,49 € *
Château Branaire Ducru Saint Julien Grand Cru Classe
Château Branaire Ducru Saint Julien Grand Cru...
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *
Masseria La Volpe PRIMO Primitivo di Manduria
Masseria La Volpe PRIMO Primitivo di Manduria
Der Masseria La Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria Prestige Vinifizierung Der Masseria La Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria ist ein gehaltvoller und vollmundiger Rotwein aus der Region Apulien in Italien. Der Wein wird aus 100%...
Inhalt 0.75 Liter (17,99 € * / 1 Liter)
13,49 € *
Masseria La Volpe PRIMO Primitivo di Manduria Riserva
Masseria La Volpe PRIMO Primitivo di Manduria...
Inhalt 0.75 Liter (19,81 € * / 1 Liter)
14,86 € *
Tenuta Antonini 24 Carati
Tenuta Antonini 24 Carati Rosso
Tenuta Antonini 24 Carati Prestige Vinifizierung Tenuta Antonini 24 Carati ist ein hervorragender italienischer Rotwein aus der Region Abruzzen. Dieser edle Wein besteht aus 100% Montepulciano Trauben, die auf den Hügeln von Roseto degli...
Inhalt 0.75 Liter (25,80 € * / 1 Liter)
19,35 € *
Tramin Urban Lagrein Riserva
Tramin Urban Lagrein Riserva
Rebsorten/Vinifikation: Hergestellt aus Lagrein-Trauben. Die Weinberge liegen in 230-300 m Höhe auf kalkhaltigem Sand und Lehm. Die Rebstöcke sind 20 bis über 100 (!) Jahre alt und liegen zu 50% im Westen, zu 40% im Südwesten und zu 10%...
Inhalt 0.75 Liter (53,15 € * / 1 Liter)
39,86 € *
Tramin Loam Cabernet Merlot Riserva
Tramin Loam Cabernet Merlot Riserva
Rebsorten/Vinifikation: Loam ist ein Verschnitt aus Cabernet und Merlot, der das Talent und die Kreativität des Winzers widerspiegelt und eine harmonische und exquisite Interpretation der Region Südtirol darstellt. Die Weinberge befinden...
Inhalt 0.75 Liter (59,33 € * / 1 Liter)
44,50 € *
Details
Schola Sarmenti Tempo al Vino Alese Negroamaro del Salento
Schola Sarmenti Tempo al Vino Alese Negroamaro...
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € * / 1 Liter)
8,70 € *
Firina Barbera d'Asti Garitina
Firina Barbera d'Asti Garitina
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *
Antinori Guado Al Tasso
Antinori Tenuta Guado al Tasso
Tenuta Guado al Tasso der top Wein von Antinori Tenuta Guado al Tasso ist ein prestigeträchtiger italienischer Rotwein, der von der Familie Antinori, einer der renommiertesten Winzerdynastien Italiens, hergestellt wird. Das in der...
Inhalt 0.75 Liter (332,00 € * / 1 Liter)
249,00 € *
Baron des Fontenilles Saint Emilion Grand Cru
Baron des Fontenilles Saint Emilion Grand Cru
Inhalt 0.75 Liter (30,64 € * / 1 Liter)
22,98 € *
TIPP!
Fish Wives Club Merlot
Fish Wives Club Merlot
Beschreibung: Das Abenteuer wartet auf Sie, also wagen Sie es. Sie werden mit der Magie eines Merlot-Zauberers konfrontiert, der jahrelang unter dem Bann der Eiche gefangen war. Lüften Sie das Geheimnis. Ein weicher Merlot, in den man...
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
8,79 € *
Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Cuvee des Cadettes
Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Cuvee des...
Dieser Wein wird aus Grenache Noir, Syrah und Mourvedre hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort nach ihrer Ankunft im Keller sortiert. Die 3 Rebsorten werden zusammen in ein Holzfass gefüllt, wo die Gärung...
Inhalt 0.75 Liter (158,61 € * / 1 Liter)
118,96 € *
Tenuta Argentiera Argentiera Bolgheri Superiore
Tenuta Argentiera Argentiera Bolgheri Superiore
Bolgheri ist ein schönes altes Dörfchen und Namensgeber des weltberühmten Weingebietes. Die Gemeinde Bolgheri liegt in der Nähe der Küste, südlich der bekannten Städte Pisa und Livorno und ungefähr 100 Kilometer südwestlich von Florenz....
Inhalt 0.75 Liter (124,88 € * / 1 Liter)
93,66 € *
Fonterutoli Marchesi Mazzei Chianti Classico
Fonterutoli Marchesi Mazzei Chianti Classico
Ein aristokratischer Chianti Classico der Extraklasse, der die toskanische Tradition bestens mit zeitgenössischem Weinbau verbindet. 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, Colorino, Merlot. Elegant und gut proportionierten Körper, Aromen von...
Inhalt 0.75 Liter (51,27 € * / 1 Liter)
38,45 € *
Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole
Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole
Dieser Wein besteht aus 100% Sangiovese. Die Trauben wachsen auf Höhen von 180 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm. Die traditionelle Weinbereitung dauert 15 Tage und findet mit einer...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Bodegas LAN D-12 Rioja Crianza
Bodegas LAN D-12 Rioja Crianza
Bodegas LAN D-12 Rioja Crianza aus Spanien Bodegas LAN D-12 Rioja Crianza ist ein hochwertiger Rotwein, der von Bodegas LAN, einem renommierten Weingut in der spanischen Region Rioja, hergestellt wird. Dieser Wein wird zu 100 % aus...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Bibi Graetz Testamatta Rosso
Bibi Graetz Testamatta Rosso
Bibi Graetz Testamatta Rosso
Inhalt 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)
95,00 € *
Bibi Graetz Colore Rosso
Bibi Graetz Colore Rosso
Bibi Graetz Colore Rosso wird von Bibi Graetz hergestellt, einem Familienbetrieb, der seit über einem Jahrhundert in der Toskana Wein herstellt. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und traditionelle Weinbereitungstechniken ist in jeder...
Inhalt 0.75 Liter (302,23 € * / 1 Liter)
226,67 € *
TIPP!
Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz
Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz
Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz aus Portugal Der Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz wird von Casa Ermelinda Freitas hergestellt, einem Weingut in Familienbesitz, das seit über 100 Jahren hochwertige Weine produziert. Ihr Engagement für...
Inhalt 0.75 Liter (10,35 € * / 1 Liter)
7,76 € *
Mondavi Overture by Opus One
Mondavi Overture by Opus One
Mondavi Overture von Opus One spitzen Wein Mondavi Overture von Opus One ist ein weltbekannter und angesehener Wein, der von der Robert Mondavi Winery hergestellt wird. Dieser Wein ist eine einzigartige Mischung aus fünf klassischen...
Inhalt 0.75 Liter (304,00 € * / 1 Liter)
228,00 € *
Fattoria di Magliano Poggio Bestiale
Fattoria di Magliano Poggio Bestiale
Fattoria di Magliano Poggio Bestiale typisch Toscana Fattoria di Magliano Poggio Bestiale ist ein Rotwein aus der Toskana, Italien. Der Wein wird aus einer Mischung aus Sangiovese und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die auf den...
Inhalt 0.75 Liter (39,96 € * / 1 Liter)
29,97 € *
Tenuta Argentiera Ventaglio Bolgheri
Tenuta Argentiera Ventaglio Bolgheri
Bolgheri ist ein schönes altes Dörfchen und Namensgeber des weltberühmten Weingebietes. Die Gemeinde Bolgheri liegt in der Nähe der Küste, südlich der bekannten Städte Pisa und Livorno und ungefähr 100 Kilometer südwestlich von Florenz....
Inhalt 0.75 Liter (466,00 € * / 1 Liter)
349,50 € *
12 von 13

Rotwein

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund

Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben angebaut und zu Wein verarbeitet. Bereits die Römer wussten den Verzehr und Geschmack von Wein zu schätzen und so blickt der aus Trauben hergestellte Saft auf eine lange Historie zurück. Die Perser verbreiteten das Weingut und die entsprechenden Rebsorten damals vom nahen Osten über Griechenland, bis schließlich griechische Seefahrer die Pflanzen auch in den Mittelmeerraum brachten. Durch die Römer gelangten die Reben dann bis zum Rhein und zur Mosel.

Die geschichtsträchtigsten Weine sind den französischen Anbaugebieten Bordeaux und Burgund zugeschrieben. Weine wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind längst nicht mehr nur für echte Weinkenner ein Begriff. Aber auch Rotweine aus Spanien (Rioja), Italien (Piemont, Toskana) oder Deutschland (Mosel) stehen für eine exklusive Auslese und erfreuen Liebhaber von Wein weltweit. So verschieden wie die Geschmäcker, sind auch die Rebsorten, aus denen Rotwein hergestellt wird. Zu den bedeutendsten Rebsorten im Weingut zählen:

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Primitivo
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo
  • Syrah

Was verleiht dem Rotwein seine rote Farbe?

Ein guter Rotwein, obgleich Primitivo, Merlot, Cabernet oder Syrah, besticht durch seine leuchtend rote Farben. Dies hat der Wein dem Herstellungsprozess zu verdanken, was ihn wiederum von einem Weißwein unterscheidet. Der eigentliche Fruchtsaft in den Trauben ist beinahe farblos. Somit stammt die Farbe im Rotwein aus der Beerenschale, die beim Maischprozess zusammen mit dem Traubensaft gegoren wird. Die enthaltenen Farbstoffe lösen sich und verleihen dem Rotwein seinen markanten Farbton. Ebenso gelangen Gerbstoffe (Tannine) sowie andere Inhaltsstoffe auf diese Weise in den Rotwein. Für die Gewinnung werden von den Winzern ausschließlich gesunde und ausgereifte Trauben verwendet, sodass die Qualität sowohl vom Jahrgang, als auch von den klimatischen Bedingungen abhängig ist und Einfluss auf den Wein hat. 

Die ideale Temperatur von Rotwein

Damit der Rotwein seinen vollmundigen Geschmack aufbringen kann, bedarf der Wein einer entsprechenden Trinktemperatur. Bestimmte Aromastoffe entfalten sich bei einer höheren Temperatur besser, was sich nachhaltig auf das Geschmackserlebnis auswirkt. Entgegen der verbreiteten Meinung den Wein bei Zimmertemperatur zu genießen, empfiehlt sich der Verzehr bei einer Temperatur zwischen 15 bis 18 Grad. Höhere Temperaturen sind hingegen nicht förderlich, da der Alkohol dann verdampft und dies geschmackliche und geruchliche Veränderungen mit sich bringt. Demnach sollte auch ein Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Enthält der Rotwein hingegen einen geringen Tanningehalt wie es bei leichteren Rotweinen der Fall ist, kann die Temperatur auch 2 bis 3 Grad darunter liegen. Das Gleiche gilt für fruchtigere Rotweine mit höherem Tanningehalt, die zumeist sehr trocken sind.

Ob trocken oder halbtrocken –  Rotwein und seine Geschmäcker

Der Geschmack eines Rotweins kann sehr divers sein und ist von Weingut zu Weingut unterschiedlich, wird jedoch zumeist von Kirschen und Waldfrüchten dominiert. Einzelne Geschmacksnuancen von Gewürzen, Pflaumen, Vanille oder Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Des Weiteren sind leichte Weine, wie zum Beispiel der Spätburgunder, zugleich eher junge Weine und können als dezent fruchtig beschrieben werden, während eine spätere Auslese den Rotwein eher kraftvoll stark macht. Grundsätzlich werden Rotweine in folgende Geschmäcker unterteilt:

  • trockene Rotweine (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
  • halbtrockene Rotweine (Dornfelder, Spätburgunder)
  • liebliche Rotweine (Cabernet Dorsa, Primitivo)

Wirklich süße Noten findet man hingegen vorwiegend eher bei einem Weißwein wie Riesling oder Chardonnay vor oder bei einem Cuvée, also einem Verschnitt aus mehreren Rebsorten. Ob der Wein schlussendlich trocken oder eher lieblich sein soll, ist reine Geschmackssache und somit individuell zu entscheiden.

Die richtige Lagerung von Rotwein

Ein Rotwein sollte in erster Linie in einem kühlen und dunklen Raum gelagert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht zu trocken sein und ca. 50 bis 75 Prozent betragen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Wein liegend gelagert wird. Große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Gut ausgestattete Weinkeller dienen als Vorlage für den perfekten Lagerplatz. Wie lange die Lagerung von Wein stattfinden soll, ist pauschal nicht zu beantworten und richtet sich somit nach der individuellen Weinbeschreibung.  

Deutsche Weine auf dem Prüfstand

Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen in Deutschland werden hierzulande vor allem Trauben für die Herstellung von Weißwein kultiviert. Das im Vergleich zu Spanien oder Italien deutlich mildere Klima ist hierfür verantwortlich. Demnach entfällt ca. nur ein Drittel der Ernte auf die Gewinnung von Rotweinen. Jedoch produzieren immer mehr deutsche Winzer Rotwein und so wird die Begeisterung im eigenen Land immer mehr entfacht.

Der Spätburgunder, der in Frankreich auch Pinot Noir genannt wird, findet hierzulande reißenden Absatz und erfreut zunehmend die Gaumen echter Weinkenner. Zwar stellt die Rebe hohe Ansprüche hinsichtlich der Anbaubedingungen, belohnt die Verkoster jedoch schlussendlich mit einem vollmundigen Geschmack und Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Insbesondere in klassischen Rieslinglagen in Baden, Rheinhessen und Württemberg ist der Spätburgunder vorzufinden, da dort beste Anbaubedingungen herrschen und der Spätburgunder so bestens gedeihen kann. Aber auch jüngere und frühreifende Sorten wie Dornfelder stehen hierzulande hoch im Kurs.

Qualitativ hochwertige Rotweine aus dem Süden

Auch wenn Deutschland mittlerweile über die Landesgrenze hinaus für die Herstellung von Wein Anerkennung findet, genießt ein französischer oder italienischer Wein ein noch höheres Renommee. Die sonnenverwöhnten Weinbaugebiete in Italien sind für hochklassige Rebsorten weltweit bekannt. Aber auch Regionen rund um die Alpenhänge sind eine sichere Adresse, wenn man erstklassige italienische Weine, egal ob Weißwein oder Rotwein, auch als Cuvée, erwerben möchte. Vor allem die Toskana wird häufig mit der Herstellung exklusiver Rotweine in Verbindung gebracht und dient oft als Referenz für vollmundige und süße Trauben. Rotweine wie der Brunello, der Vino Nobile di Montepulciano und die Supertoskaner sind nur einige wenige Beispiele, die mit toskanischen Weinen in Verbindung gebracht werden.

Die Region Apulien in Italien, die den Absatz des italienischen “Stiefel” bildet, ist vor allem mit dem Rotwein Primitivo di Manduria und dem Primitivo di Salento vertreten. Ein Primitivo ist ein ursprünglich aus Kroatien stammender Rotwein. Er ist ein leicht süßer Wein, dessen Abgang als trocken beschrieben werden kann. Die nördlich gelegene Region Venetien hat sich mit der Zeit mit dem Weinbaugebiet Valpolicella einen Namen gemacht und vertreibt den gleichnamigen Valpolicella-DOC-Wein äußerst erfolgreich. Darüber hinaus ist Piermont eine der Adressen, wenn es um erlesene, sonnengereifte Weintrauben in bester Qualität geht. Der Barolo, der auch als König der Weine bekannt und ebenfalls recht trocken ist, weist eine charakteristische granatrote Farbe auf, was auf hohe Tannin-. Säure- und Alkoholwerte zurückzuführen ist

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben... mehr erfahren »
Fenster schließen
Rotwein online kaufen

Rotwein

Rotwein und sein geschichtlicher Hintergrund

Rotwein hat eine lange Geschichte, die etwa 8.000 Jahre zurück reicht. Seit jeher wird der Rebensaft hergestellt und die blauen Trauben angebaut und zu Wein verarbeitet. Bereits die Römer wussten den Verzehr und Geschmack von Wein zu schätzen und so blickt der aus Trauben hergestellte Saft auf eine lange Historie zurück. Die Perser verbreiteten das Weingut und die entsprechenden Rebsorten damals vom nahen Osten über Griechenland, bis schließlich griechische Seefahrer die Pflanzen auch in den Mittelmeerraum brachten. Durch die Römer gelangten die Reben dann bis zum Rhein und zur Mosel.

Die geschichtsträchtigsten Weine sind den französischen Anbaugebieten Bordeaux und Burgund zugeschrieben. Weine wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind längst nicht mehr nur für echte Weinkenner ein Begriff. Aber auch Rotweine aus Spanien (Rioja), Italien (Piemont, Toskana) oder Deutschland (Mosel) stehen für eine exklusive Auslese und erfreuen Liebhaber von Wein weltweit. So verschieden wie die Geschmäcker, sind auch die Rebsorten, aus denen Rotwein hergestellt wird. Zu den bedeutendsten Rebsorten im Weingut zählen:

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Primitivo
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo
  • Syrah

Was verleiht dem Rotwein seine rote Farbe?

Ein guter Rotwein, obgleich Primitivo, Merlot, Cabernet oder Syrah, besticht durch seine leuchtend rote Farben. Dies hat der Wein dem Herstellungsprozess zu verdanken, was ihn wiederum von einem Weißwein unterscheidet. Der eigentliche Fruchtsaft in den Trauben ist beinahe farblos. Somit stammt die Farbe im Rotwein aus der Beerenschale, die beim Maischprozess zusammen mit dem Traubensaft gegoren wird. Die enthaltenen Farbstoffe lösen sich und verleihen dem Rotwein seinen markanten Farbton. Ebenso gelangen Gerbstoffe (Tannine) sowie andere Inhaltsstoffe auf diese Weise in den Rotwein. Für die Gewinnung werden von den Winzern ausschließlich gesunde und ausgereifte Trauben verwendet, sodass die Qualität sowohl vom Jahrgang, als auch von den klimatischen Bedingungen abhängig ist und Einfluss auf den Wein hat. 

Die ideale Temperatur von Rotwein

Damit der Rotwein seinen vollmundigen Geschmack aufbringen kann, bedarf der Wein einer entsprechenden Trinktemperatur. Bestimmte Aromastoffe entfalten sich bei einer höheren Temperatur besser, was sich nachhaltig auf das Geschmackserlebnis auswirkt. Entgegen der verbreiteten Meinung den Wein bei Zimmertemperatur zu genießen, empfiehlt sich der Verzehr bei einer Temperatur zwischen 15 bis 18 Grad. Höhere Temperaturen sind hingegen nicht förderlich, da der Alkohol dann verdampft und dies geschmackliche und geruchliche Veränderungen mit sich bringt. Demnach sollte auch ein Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Enthält der Rotwein hingegen einen geringen Tanningehalt wie es bei leichteren Rotweinen der Fall ist, kann die Temperatur auch 2 bis 3 Grad darunter liegen. Das Gleiche gilt für fruchtigere Rotweine mit höherem Tanningehalt, die zumeist sehr trocken sind.

Ob trocken oder halbtrocken –  Rotwein und seine Geschmäcker

Der Geschmack eines Rotweins kann sehr divers sein und ist von Weingut zu Weingut unterschiedlich, wird jedoch zumeist von Kirschen und Waldfrüchten dominiert. Einzelne Geschmacksnuancen von Gewürzen, Pflaumen, Vanille oder Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Des Weiteren sind leichte Weine, wie zum Beispiel der Spätburgunder, zugleich eher junge Weine und können als dezent fruchtig beschrieben werden, während eine spätere Auslese den Rotwein eher kraftvoll stark macht. Grundsätzlich werden Rotweine in folgende Geschmäcker unterteilt:

  • trockene Rotweine (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
  • halbtrockene Rotweine (Dornfelder, Spätburgunder)
  • liebliche Rotweine (Cabernet Dorsa, Primitivo)

Wirklich süße Noten findet man hingegen vorwiegend eher bei einem Weißwein wie Riesling oder Chardonnay vor oder bei einem Cuvée, also einem Verschnitt aus mehreren Rebsorten. Ob der Wein schlussendlich trocken oder eher lieblich sein soll, ist reine Geschmackssache und somit individuell zu entscheiden.

Die richtige Lagerung von Rotwein

Ein Rotwein sollte in erster Linie in einem kühlen und dunklen Raum gelagert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht zu trocken sein und ca. 50 bis 75 Prozent betragen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Wein liegend gelagert wird. Große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Gut ausgestattete Weinkeller dienen als Vorlage für den perfekten Lagerplatz. Wie lange die Lagerung von Wein stattfinden soll, ist pauschal nicht zu beantworten und richtet sich somit nach der individuellen Weinbeschreibung.  

Deutsche Weine auf dem Prüfstand

Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen in Deutschland werden hierzulande vor allem Trauben für die Herstellung von Weißwein kultiviert. Das im Vergleich zu Spanien oder Italien deutlich mildere Klima ist hierfür verantwortlich. Demnach entfällt ca. nur ein Drittel der Ernte auf die Gewinnung von Rotweinen. Jedoch produzieren immer mehr deutsche Winzer Rotwein und so wird die Begeisterung im eigenen Land immer mehr entfacht.

Der Spätburgunder, der in Frankreich auch Pinot Noir genannt wird, findet hierzulande reißenden Absatz und erfreut zunehmend die Gaumen echter Weinkenner. Zwar stellt die Rebe hohe Ansprüche hinsichtlich der Anbaubedingungen, belohnt die Verkoster jedoch schlussendlich mit einem vollmundigen Geschmack und Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Insbesondere in klassischen Rieslinglagen in Baden, Rheinhessen und Württemberg ist der Spätburgunder vorzufinden, da dort beste Anbaubedingungen herrschen und der Spätburgunder so bestens gedeihen kann. Aber auch jüngere und frühreifende Sorten wie Dornfelder stehen hierzulande hoch im Kurs.

Qualitativ hochwertige Rotweine aus dem Süden

Auch wenn Deutschland mittlerweile über die Landesgrenze hinaus für die Herstellung von Wein Anerkennung findet, genießt ein französischer oder italienischer Wein ein noch höheres Renommee. Die sonnenverwöhnten Weinbaugebiete in Italien sind für hochklassige Rebsorten weltweit bekannt. Aber auch Regionen rund um die Alpenhänge sind eine sichere Adresse, wenn man erstklassige italienische Weine, egal ob Weißwein oder Rotwein, auch als Cuvée, erwerben möchte. Vor allem die Toskana wird häufig mit der Herstellung exklusiver Rotweine in Verbindung gebracht und dient oft als Referenz für vollmundige und süße Trauben. Rotweine wie der Brunello, der Vino Nobile di Montepulciano und die Supertoskaner sind nur einige wenige Beispiele, die mit toskanischen Weinen in Verbindung gebracht werden.

Die Region Apulien in Italien, die den Absatz des italienischen “Stiefel” bildet, ist vor allem mit dem Rotwein Primitivo di Manduria und dem Primitivo di Salento vertreten. Ein Primitivo ist ein ursprünglich aus Kroatien stammender Rotwein. Er ist ein leicht süßer Wein, dessen Abgang als trocken beschrieben werden kann. Die nördlich gelegene Region Venetien hat sich mit der Zeit mit dem Weinbaugebiet Valpolicella einen Namen gemacht und vertreibt den gleichnamigen Valpolicella-DOC-Wein äußerst erfolgreich. Darüber hinaus ist Piermont eine der Adressen, wenn es um erlesene, sonnengereifte Weintrauben in bester Qualität geht. Der Barolo, der auch als König der Weine bekannt und ebenfalls recht trocken ist, weist eine charakteristische granatrote Farbe auf, was auf hohe Tannin-. Säure- und Alkoholwerte zurückzuführen ist

Zuletzt angesehen
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen die bestmögliche Funktionalität bieten zu können.
Einverstanden