Falezze Amarone della Valpolicella

 Falezze Amarone della Valpolicella beliebter Rotwein aus Norditalien

Fallezze Amarone della Valpolicella ist ein italienischer Rotwein, der für sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil hochgeschätzt wird. Dieser Wein wird in der Region Valpolicella im Nordosten Italiens in einem einzigartigen Weinherstellungsprozess hergestellt, bei dem die Trauben vor dem Pressen getrocknet werden.

Falezze Amarone della Valpolicella Rebsorte/Vinifikation

Für die Herstellung des Fallezze Amarone della Valpolicella werden hauptsächlich Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben verwendet, die Ende September oder Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Anschließend werden die Trauben mehrere Monate lang auf Strohmatten in temperaturgeregelten Trockenräumen getrocknet, bis sie etwa 40 % ihres Gewichts verlieren. Durch diesen Prozess werden der Zucker und die Aromen in den Trauben konzentriert, was zu einem reichhaltigen und vollmundigen Wein führt.

Falezze Amarone della Valpolicella Farbe/Bouquet/Geschmack

Nach dem Trocknen werden die Trauben mehrere Wochen lang in Edelstahltanks vergoren, bevor sie für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Wein von tiefrubinroter Farbe mit einem intensiven Aroma von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade.

Am Gaumen ist der Fallezze Amarone della Valpolicella ein komplexer Wein mit einer vollmundigen Textur und Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Feigen und Rosinen. Er hat einen langen und anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Süße, der durch eine feste Tanninstruktur ausgeglichen wird.

Falezze Amarone della Valpolicella Speiseempfehlungen

Dieser Wein passt am besten zu deftigen Gerichten wie gebratenem Fleisch, Eintöpfen und Wild. Er lässt sich gut mit reichhaltigen und würzigen Aromen kombinieren und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für kräftige und geschmacksintensive Gerichte.

Der Fallezze Amarone della Valpolicella ist ein Wein, der mehrere Jahre lang gelagert werden kann und oft als einer der besten Lagerweine der Welt angesehen wird. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein mehr Komplexität und Tiefe, mit Aromen, die sich mit der Zeit entwickeln und reifen.

Falezze Amarone della Valpolicella Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Fallezze Amarone della Valpolicella ein Wein von Weltklasse ist, der für sein komplexes Geschmacksprofil und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial hochgeschätzt wird. Es ist ein Wein, der reich an Geschichte und Tradition ist, und er ist ein Zeugnis für das Können und die Hingabe der Winzer in der Region Valpolicella. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitstrinker sind, Fallezze Amarone della Valpolicella ist ein Wein, der Sie sicher beeindrucken wird.