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Biscardo Prosecco Spumante Millesimato

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Produktinformationen "Biscardo Prosecco Spumante Millesimato"

 

Biscardo Prosecco Spumante Millesimato - Die Spezialität aus Italien

Das Biscardo Weingut befindet sich im Norden Italiens, genauer gesagt in der Region Venetien, nahe der Stadt Verona. Das Weingut der Familie Biscardo wurde vor knapp 150 Jahren in San Bonifacio gegründet und wird bis heute von der Familie geführt. Jedes Jahr werden knapp 100 Tonnen Trauben verarbeitet. Die Anbaudichte pro Hektar beträgt zwischen 3500 – 4000 Unterlagen.

Für den Biscardo Prosecco Millesimato werden nur die besten sonnenverwöhnten Glera Trauben verwendet. Diese Trauben werden sorgfältig und behutsam von Hand gepflückt und anschließend zeitnah zum Weinkeller transportiert, um Haut- und Essiggärung zu vermeiden und den qualitativen Standard zu halten. Daraufhin werden die Stiele von den Trauben gelöst und anschließend sanft ausgepresst. Der Traubenmost wird daraufhin in kleinen Edelstahltanks gelagert. Da durch den Kälteprozess die Gärung zeitweise unterbrochen wird, füllen die Winzer den Wein in mit Stickstoff gefüllten Edelstahltanks um. Gut 4 Monate später wird der Wein erneut umgefüllt, um via Charmat Methode nachzureifen.

Biscardo Prosecco Spumante Millesimato – Ein kleines Stück San Bonifacio im Glas

Sobald das von Martino Biscardo persönlich zusammengestellte Cuvée geöffnet wird, machen sich direkt feine Aromen von Apfel- und Pfirsichblüten in der Nase bemerkbar. Im Glas sticht die großartige Strohgelbe Farbe hervor und macht so auch auf die besonders feine Perlage aufmerksam. Der Biscardo Prosecco Millesimato überzeugt auch den Gaumen durch seinen weichen und samtigen Charakter und seinen langanhaltenden trockenen Abgang.

So können Sie den Biscardo Prosecco Spumante Millesimato servieren

Der Biscardo Prosecco Millesimato gilt als ausgezeichneter Aperitif, jedoch passt dieser ebenfalls hervorragend zu Vorspeisen. Auch zu Fischgerichten ist der Prosecco ein idealer Begleiter.

Glera mehr
Hersteller: Biscardo
Rebsorte: Glera
Land: Italien
Region: Veneto
Alkoholgehalt: 11.5%
Jahrgang: 2020
Trinktemperatur:
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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