Biscardo Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis

Biscardo Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis - furchtig-würzig

Der halbtrockene Rotwein Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis vom Weingut Biscardo weiß neben der wunderschönen intensiven rubinroten Farbe im Glas und seinem wunderbar fruchtig-würzigem intensiven Bouquet zu überzeugen. Der Biscardo Neropasso Originale stammt aus der Region Venetien in Italien und wird aus Corvinone, Corvina und Cabernet Trauben von Cantina Mabis, dem Familienbetrieb der Familie Biscardo, hergestellt. Das Weingut Biscardo hat bereits über 150 Jahre Erfahrung im Weinbau und das schmeckt man auch. Biscardo Weine sind für ihre gute und unbeschwerte Trinkbarkeit und ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis weltweit bekannt.

So schmeckt und sieht der Biscardo Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis aus

Der fruchtige Rotwein Biscardo Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis ergießt sich mit einer herrlich intensiven rubinroten Farbe ins Glas. Der rote Italiener ist wunderbar würzig im Bouquet. Er weist harmonische und fruchtige Noten und Anklänge von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen auf. Am Gaumen kommt er seidig und fein daher. Im langanhaltenden Finale klingt er mit lieblichen und runden Tanninen und weicher Fruchtigkeit aus.

Biscardo Neropasso Mabis wird mit der Appassimento Methode hergestellt

Der rote Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis wird aus dem Trio Corvinone, Corvina und Cabernet Sauvignon hergestellt. Diese Komposition harmoniert außerordentlich gut miteinander und ergänzt sich optimal im Aroma mit all ihren Nuancen. Dieser italienische Rotwein wird nach der traditionellen Appassimento Methode hergestellt, die für die Weinerzeugung aus der Veneto-Region charakteristisch ist und bereits aus der altrömischen Zeit stammt. Das bedeutet, dass ein Teil der Trauben, wenn sie reif genug sind, noch nicht geerntet werden, sondern noch gut zwei Monate an den Rebstöcken verbleiben und eintrocknen. Nach der Lese und der sorgfältigen Selektion trocknen die hochwertigen Trauben weiter in großen perforierten Boxen. Die Trauben werden sorgfältig und regelmäßig kontrolliert, sodass der Appassimento Prozess optimal ablaufen kann. Dadurch verlieren sie weiter an Flüssigkeit, wodurch die Konzentration an Aroma und Zucker beträchtlich steigt. Dieses macht den Wein so einzigartig.

Serviervorschlag Rotwein Biscardo Neropasso Originale Mabis

Wenn Sie für eine Trinktemperatur von 16-18 Grad C sorgen, dann können Sie den italienischen halbtrockenen Rotwein Biscardo Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis perfekt genießen. So kann er auch seine feine Noten und Anklänge optimal ausspielen. Sorgen Sie allerdings 1-2 Stunden vor dem Genuss dafür, dass er geöffnet wird und atmen kann. Der sonnenverwöhnte Spanier harmoniert wunderbar zu rotem Fleisch, Pasta, Nudeln, Frischkäse, Lamm und reifen Käsesorten. Er glänzt natürlich auch als Solist beim gemütlichen Abend mit Freunden.

Bewertungen und Auszeichnungen Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis

Frühere Jahrgänge des Neropasso Originale Maurizio Martino Mabis von Biscardo wurden wie folgt ausgezeichnet:

• Mundus Vini: Goldmedaille 2013
• Mundus Vini: Goldmedaille 2015
• Mundus Vini: Goldmedaille 2018