Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia

Die Weinberge von Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia liegen auf den Hügel zwischen den Schlössern von Soave und Monteforte. In der römischen Zeit wurde schon Wein in dieser Region angebaut. Es waren aber die Dominikanermönche, die die Soave-Weine aus dieser Region einführten und bekannt machten. Was der Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia so besonders macht, sind die alten Weinberge, die dem Wein eine unverwechselbare Tiefe verleihen. Die Böden der Weinberge sind besonders torfig und das gibt dem Wein seine Mineralität. Die Weinberge umfassen knapp 12 Hektar mit einem besonders niedrigen Ertrag von Garganega und Trebbiano di Soave pro Hektar. 

 Der Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas. Das Bukett ist körperreich mit einem charakteristisch delikaten Aroma. Der Wein ist vollmundig mit einem unverwechselbaren Charakter. Ein ausgewogenes Bukett mit Zitrusnoten gepaart mit reifen Früchten, wie Pfirsich und Aprikose, gefolgt von einer eleganten Mineralität. 

 Köstlich in Kombination mit Pasta, Suppen, weißem Fleisch, frischem Käse und Ei-basierten Gerichten. 

Restzucker 4.46

Säure 5.45