Som dels Cavallers Crianca Vie de la Tierre Mallorca

Som dels Cavallers Crianca Vie de la Tierre Mallorca

Dunkles Kirschrot, reife Waldbeeren, Vanille und Kardamom, vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen Passt gut zu geschmortes Wildschwein, Lammeintopf

Vinifizierung Lese von Hand im Spätherbst.

Maischestandzeit ca. 14 Tage, schonendes Abpressen und Ausbau im Hollzfass für ca. 14 Monate.
Ein herrlich facettenreicher Wein aus überwiegend einheimischen, autochthonen Rebsorten, trefflichst vermählt mit Merlot, am Gaumen ausdrucksstark und konzentriert; ein Wein, der sich vor seinen "großen Brüdern" vom spanischen Festland keineswegs verstecken braucht und zusätzlich ein erfrischend eigenständiges Auftreten hat.