Tramin Stoan Bianco

Tramin Stoan Bianco - Ein erstklassiger Weißwein aus Südtirol

Der Stoan Bianco vom Weingut Tramin ist ein fruchtiger, frischer und wunderbar aromatischer Weißwein aus Italien. Er wird aus den Rebsorten Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc vinifiziert. Diese wachsen und gedeihen herrlich voll, reif und saftig in den wunderschönen Weinbergen unter der italienischen Sonne in der Weinbauregion Südtirol.

Eigenschaften des Tramin Stoan Bianco

Der Stoan Bianco von Cantina Tramin ergießt sich mit einem schönen leuchtendem Goldgelb ins Weinglas. Er offeriert ein elegantes und raffiniertes Bouquet mit Düften und Aromen von Birnen, Bananen, Pfirsichen und Aprikosen mit floralen Nuancen von Jasmin, Holunder, grüner Paprika und Zitrus. Den Gaumen weiß die Cuvée Stoan Bianco von Tramin mit seiner unheimlichen Tiefe und Komplexität zu verwöhnen. Dieser edle und hochklassige Weißwein präsentiert sich sehr ausgeglichen und harmonisch und gleitet mit einem langen Finale sehr glatt und samtig mit einer leichten Mineralik über die Zunge.

Vinifikation des Tramin Stoan Bianco

Der Stoan Bianco vom Weingut Tramin wird aus 65% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 10% Pinot Blanc (Weißburgunder) und 5% Gewürztraminer hergestellt. Die hochwertigen Trauben wachsen auf gut 600 Metern Höhe an bis 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese haben über die vielen Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den Untergrund aus Kalkgeröll, Schotter und Lehmerde gegraben. Die Weinbauern von Tramin lesen die aromatischen und vollen Trauben zum optimalen Reifepunkt schonend und traditionell mit der Hand. In der Weinkellerei, wohin sie umgehend nach der Lese gebracht werden, werden sie behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 18 bis 20 Grad C in Holzfässern mit 30–40 Hektolitern Volumen. In diesen findet zum Teil auch die biologische Säureumwandlung statt. Bis Ende August wird der Tramin Stoan Bianco dann in großen Holzfässern auf der Vollhefe ausgebaut, wo er weiter reifen darf. Nach der Flaschenabfüllung vollendet der Stoan Bianco noch weitere 3 Monate in der Flasche. Insgesamt ergibt sich eine Reifedauer von mindestens 14 Monaten.

Serviervorschlag für den Weißwein Tramin Stoan Bianco

Sorgen Sie für diesen wunderbar frischen, fruchtigen und intensiven italienischen Weißwein Stoan Bianco vom Weingut Tramin aus der Region Südtirol für kühle 8-9 Grad C Temperatur. Der Tramin Stoan Bianco passt sehr gut zu Gerichten und Speisen wie z.B. Tapas, Geschmortem, Eintöpfe, Gegrilltem, Paella, Fleischgerichte, Gemüse- und Pfannengerichte, Garnelen, Vorspeisen, Muscheln, Schalentiere, Meeresfrüchte, Salate, Pizza, Pasta, Suppe, Fisch und Käse. Aber auch als Aperitif, Sofa-Wein und solo genossen mundet dieser Sommerwein ganz wunderbar.

Bewertungen und Auszeichnungen Tramin Stoan Bianco

Frühere Jahrgänge des Stoan Bianco vom Weingut Tramin wurden wie folgt ausgezeichnet:

• Feinschmecker 2021: Best Buy für 2018
• Wein-Plus: 90 Punkte für 2016
• Mundus Vini: Silber für 2016
• Luca Maroni: 93 Punkte für 2015
• Robert Parker: 93 Punkte für 2015
• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Falstaff: 91 Punkte für 2015
• I Vini di Veronelli: 3 Sterne für 2015
• Wein-Plus: 90 Punkte für 2015