Vanita Nero d'Avola

Selektion aus den besten Trauben mit einem niedrigen Ertrag pro Hektar. Nach einer langen Gärung, wobei der Most mit der Traubenschale in Kontakt bleibt, um Farbe, Kraft und Aromen zu verstärken, wird der Wein gepresst. 50% des Weins reifen für 6 Monate in Tanks und die übrige 50% reifen in Fässern. Danach wird der Wein abgefüllt, um die Fruchtaromen zu erhalten.

Tief rubinrote Farbe. Rote und schwarze Früchte in der Nase. Würzig mit Anklängen von Eukalyptus und Noten von Eichenholz. Der Wein hat einen vollen Körper mit einem langen Abgang. 

Der Rotwein Vanita Nero d'Avola ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein mit Noten aus etwas Beeren, Schokolade und Kaffee. Nero d'Avola aus Sizilien ist ein stillvoller Rotwein mit würzigen Charakter. 

Dieser Wein passt hervorragend zu gereifter Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein.

 IT-BIO-009