Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca

Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca - Ein toller sonnenverwöhnter Rotwein

Der Quattro Primitivo di Manduria Gold vom traditionsreichen Weingut Conti Zecca aus Italien ist eine erstklassige und wunderbare Wein-Komposition, die zu gut 90% aus Primitivo-Trauben und 10% aus anderen hochwertigen Rebsorten besteht. Das alteingesessene Weingut hat sich voll und ganz dem ursprünglichen Weinbau des Salento-Gebiets verschrieben. Die Primitivo-Trauben dieses halbtrockenen Rotweins stammen aus der Weinbauregion Apulien, die im Absatz des italienischen Stiefels sitzt. Auf der Halbinsel Salento, die vom ionischen und adriatischen Meer umgeben ist, sind die Bodenbeschaffenheiten und die klimatischen Bedingungen mit sonnigen und heißen Tagen und kühlen Nächten mit vielen frischen Brisen von den Meeren optimal um eine tolle Traubenernte hervorzubringen, um daraus so klasse Rotweine, wie diesen Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca herzustellen.

Eigenschaften Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca

Der halbtrockene rote Italiener aus der "Alten Welt" der zum Großteil aus herrlich reifen und sonnenverwöhnten Primitivo-Trauben hergestellt, verwöhnt schon beim Einschenken in das Weinglas mit seiner tollen intensiven und dichten rubinroten bis purpurroten Farbe. Die Nase wird verwöhnt von einem reichhaltigen und komplexen Bouquet von Aromen und Düften von reifen Früchten wie Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere und Kräutern. Der Gaumen und die Geschmacksknospen werden überzeugt von einer unheimlich samtigen Struktur und einer einzigartigen Geschmeidigkeit. Die vitale Fruchtsäure macht ihn beeindruckend frisch, wunderbar lebendig und spritzig. Der Nachhall ist beachtlich lang und intensiv. Dieser tolle Rotwein Quattro Primitivo di Manduria Gold ist Schluck für Schluck ein Sinnen betörendes Geschmackserlebnis.

Vinifikation Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca

Dieser Rotwein Quattro Primitivo di Manduria Gold vom Weingut Conti Zecca aus Italien wird zum Großteil aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Zu gut 10% wird er mit anderen Rebsorten verschnitten, was ihm nur gut bekommt. Dadurch erreicht er eine Fülle an vielseitigem und vielschichtigen Aromen, wie man sie in dieser Bandbreite bei reinen Primitivo Rotweinen selten findet. Die Weinbauern ernten die Trauben von Hand. Die Ernte wird umgehend im Weinkeller selektiert, so dass nur die besten Trauben in die Flasche kommen. In der Folge werden die Beeren behutsam aufgebrochen, entstielt und gepresst. Die Mazeration erfolgt für 8 Tage bei 25 Grad C kontrollierter Temperatur in Zementtanks. Ein Teil des Traubenmosts reift dann für mehrere Monate weiter in Barrique-Eichenfässern und der Rest weiter im Zementtank. Im Anschluss werden beide Weine wieder miteinander verschnitten, was dem Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca dieses unnachahmliche Aroma-Erlebnis verleiht.

Serviervorschlag für den Rotwein Quattro Primitivo di Manduria Gold Conti Zecca

Genießen Sie den halbtrockenen Rotwein Quattro Primitivo di Manduria Gold vom Weingut Conti Zecca bei einer Trinktemperatur von moderaten 17-19 Grad C. Entkorken Sie ihn 1-2 Stunden vor dem Servieren und lassen Sie den Wein atmen. So kann er sein tolles und erstklassiges Aromaspektrum mit seinen vielschichtigen Facetten voll entfalten. Reichen können Sie den Quattro Primitivo di Manduria Gold ganz wunderbar zu kräftigen und reichhaltigen Vorspeisen, würzigen Suppen, Eintöpfen, rotem Fleisch, Wildgerichten, Nudelgerichten, Pasta und kräftig-aromatischen Käsesorten.