Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto

Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto - Ein edler roter Tropfen aus Portugal

Der herrlich trockene und sehr elegante Flor de la Mar Reserva Tinto vom Weingut Casa Ermelinda Freitas ist ein erlesener Rotwein aus Portugal. Dieser Wein wird aus den beliebten roten Rebsorten Cabernet Sauvignon (10%), Castelão (70%), Touriga Nacional (10%) und Trincadeira (10%) vinifiziert. Die sehr hochwertigen Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar voll, reif und saftig in den wunderschönen Weinbergen unter der herrlichen portugiesischen Sonne in der Weinbauregion Setubal.

Eigenschaften des Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto

Der saftige und komplexe Rotwein Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal verwöhnt schon optisch beim Eingießen ins Glas mit einer schönen purpurroten Farbe mit funkelnden violetten Glanzlichtern. Der Nase bietet dieser Wein ein komplexes und dichtes Bouquet mit Düften von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Maulbeere. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holz Noten von Zigarrenkistchen, Gewürzen und Vanilleschote hinzu. Der Zunge und dem Gaumen offeriert er sich herrlich trocken, ausgeglichen, elegant, komplex, intensiv, kraftvoll, druckvoll mit wahnsinnig viel Finesse. Die präsente und harmonische Fruchtsäure, sein unheimlich angenehmer Schmelz, seine knackige Textur und die wunderbar eleganten und sehr gut integrierten Tannine lassen diesen lagerfähigen Rotwein wunderbar frisch und lebendig munden. Im Abgang zeigt er sich mit einer beachtlichen Länge und reichhaltigen Fülle mit erneuten Anklängen von Maulbeeren und Heidelbeeren.

Vinifikation des Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto

Der trockene portugiesische Rotwein Flor de la Mar Reserva Tinto aus dem Hause Casa Ermelinda Freitas wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira gekeltert. Die reifen und sonnenverwöhnten Weintrauben wachsen an im Schnitt 50 Jahre alten Weinstöcken in Weinbergen südlich von Lissabon, die über die vielen Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren und lockeren Boden gegraben haben. Die Trauben werden von den Winzern von Casa Ermelinda Freitas traditionell und sorgfältig Stück für Stück mit der Hand gelesen. Im Presshaus angekommen wird die Ernte dann sofort gesichtet, selektiert, entrappt und zart gepresst. Der Traubenmost wird für 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Serviervorschlag für den Rotwein Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto

Um diesen portugiesischen Rotwein Flor de la Mar Reserva Tinto vom Weingut Casa Ermelinda Freitas aus der Region Setubal optimal genießen zu können, sollten Sie ihn auf 16-17 Grad C Trinktemperatur bringen. So mundet er einfach am besten und kann sein vielseitiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Nuancen voll darlegen. Der Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto harmoniert ganz wunderbar mit kräftigen, deftigen und würzigen Menüs, Gerichten und Speisen wie z.B. Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Fleischgerichte, Vorspeisen, Pizza, Gegrilltes, Wildfleisch, Geschmortes, Ente, Suppe, Tapas und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein aus Portugal ganz wunderbar.