Alturis Cabernet Sauvignon Venezia Giulia

Anbaugebiet: Ebenen und Hügel nahe nach Cividale del Friuli.

Weinbereitung: Die Trauben werden sanft entrappt und zerdrückt. Der auf diese Weise gewonnene Most wird auf der Haut.

 Zarte Noten von Pflaume, Sauerkirsche, Veilchen und schwarzem Pfeffer, umhüllt von angenehmen Kakao-Empfindungen. Der Geschmack ist angenehm, leicht zu schlagen und mit eleganten Tanninen.

bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen vergärt, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach dem Abziehen wird die Verfeinerung für kurze Zeit in 5 hl Tonneaux fortgesetzt. 

FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

SERVIERVORSCHLÄGE: Gegrillte Rippchen, Schweinelende, Braten. Ideal auch mit Lammkoteletts.