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Zusammenschluss von Wein-Genossenschaften

In der Zeit der Entstehung von Wolfberger war es für die Elsässer Winzer schwer sich zu etablieren, daher schlossen sie sich vielerorts einer Art Selbsthilfeorganisation zusammen. In diesen Caves Coopératives (Genossenschaften) wurde Tradition durch Zusammenhalt gelebt. So entstanden im Gründungsjahr 1902 die Kellereien Dambach-la-Ville und Eguishem, welche nach wie vor in Betrieb sind. Bereits in frühen Jahren wurden durch Einfallsreichtum und Innovation die Winzergenossenschaften von Wolfberger auf einem qualitativ hohen Level plaziert.

7 Rebsorten für die Weine aus dem Elsass

Für die Weingewinnung werden 7 Rebsorten mit der Herkunftsbezeichnung AOC Alsace genutzt: Silvaner, Muscat, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Muscat und Gewürztraminer. Aus den Ernten entstehen frische und trockene aber auch würzig-fruchtige Weißweine, bis hin zu fruchtigen und schwach tanninhaltigen Rotweinen.

Geschichte von Wolfberger

70 Jahre nach der Gründung – also im Jahre 1972 – begann der Elsässer Weinbaubetrieb mit der Schaumwein-Produktion mittels Flaschengärungsverfahren. 4 Jahre später wurde der Markenname Wolfberger kreiert und seitdem werden die Weine unter diesem Namen vermarktet. 1978 konzentrieren sich die Winzer auf die Ernte von Trauben, aus denen Weine des Prädikats Spätlese produziert werden. Seitdem zählen die Wolfberger Winzer zu den Vorläufern hochwertiger Weine aus Elsässer Trauben. Ebenso haben die vorzüglichen Fruchtdestillate über die Grenzen von Frankreich heraus einen erstklassigen Ruf erlangt.

Vielfältiges Weingut Wolfberger im Elsass                 

Etwa 1.200 Hektar Anbaufläche in bester Lage gehören zum Weingut Wolfberger. Hierzu zählen ca. 13.000 Parzellen, wozu 15 Grand Crus gezählt werden. Fast 500 Winzer bewirtschaften dieses Gebiet; jährlich erzeugen sie zusammen gut 13 Millionen Flaschen Wein. Das Weingut Wolfberger gehört somit nicht nur zu den wichtigsten Merkmalen des Elsass, sondern ist aus der Weingeschichte Frankreichs nicht mehr wegzudenken. Weiterentwicklung, Innovation und Nachhaltigkeit werden hier immer weitergelebt.

Qualitätsorientierung schon im Vorfeld der Wein-Produktion

Eine fachgerechte Kontrolle, Überwachung und Einführung von Produktionsregeln bei angemessenen Anbaumethoden sind ein Garant für die hohe Qualität der Weine von Wolfberger. Weintechniker überwachen die Qualitätsoptimierung der Rebflächeneinheiten und gewährleisten die Rückverfolgbarkeit aller gelesenen Trauben. Durch die hochsensiblen Kontrollen und Überwachungen des Weinanbaus wird bereits im Vorfeld der bestmögliche Ertrag sichergestellt.