Tenuta dell' Ornellaia Le Volte

Die Produktionsphilosophie unseres Weinbauunternehmens fußt auf der Überzeugung, dass Weine das Terroir, aus dem sie hervorgegangen sind, getreu widerspiegeln müssen. Unser Respekt gegenüber dem einzigartigen Territorium, auf dem sich das Weingut befindet, leitet alle Aspekte der Produktion: begrenzte Mengen, um höchste Qualität zu sichern, Aufmerksamkeit für jedes einzelne Detail, selektive Lese per Hand, Mikrovinifikation und Ausbau. Der Ornellaia ist das Wahrzeichen des Weingutes. Der 1985 erstmals gekelterte Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, Reben, die allesamt in den Weinbergen des Unternehmens kultiviert werden. Le Volte dell’Ornellaia ist eine mit größter Sorgfalt hergestellte Cuvée, die in sich die besten Terroirs der Toskana vereint. Dabei paart sie eine außergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur. Die Geschmeidigkeit des Merlot, die feste Struktur und große Tiefe des Cabernet Sauvignon, und der schöne Unterbau der lebhaften Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen gemeinsam eine einzigartige Cuvée, die die Reinheit und den Stil widerspiegelt, welche die Philosophie des Weingutes Ornellaia inspirieren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WEINMACHERS:

„Le Volte dell’ Ornellaia 2020 leuchtet in Rubinrot mit Purpur-Reflexen und wird in der Nase von weinigen Aromen geprägt: er entfaltet ein komplexes Duftprofil, das Beerenfrüchte, mediterrane Macchia und feine Tabak- und Gewürznoten umfasst. Sein weiches und seidiges Mundgefühl wird gleichzeitig von einem lebhaften Säurespiel unterstützt, das uns einen knackigen, langen Abgang beschert.“ Olga Fusari - Weinmacher - Dezember 2021