Domaine Bousquet Chardonnay unoaked

Dies ist ein 100% Chardonnay, der keiner Holzreifung unterzogen wird. Der Wein gärt in Edelstahltanks. Danach reift der Wein weitere 4 Monate in der Flasche.

Hellgelb von Farbe mit einem leichten Grünton. In der Nase ein reichhaltiges, frisches und tropisches Bukett mit einer Zitrusnote, aber auch einigen blumigen Nuancen. Am Gaumen sauber und frisch mit Apfel, Birne und Limone. Ein eleganter Abgang. Ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten

Jean Bousquet stammt aus einer Weinfamilie bei Carcassonne in Frankreich. Mit 48 Jahren suchte er in der Neue Welt nach einem Ort, um ein neues Weingut zu gründen. Er ließ sich schließlich im Uco Valley nieder, 70 km südlich von Mendoza bei der Stadt Tupungato. Die Lage auf 1200 Höhenmetern in der Nähe der Anden und der karge, sandige Boden mit Kieselsteinen waren seiner Meinung nach das ideale Gebiet für hochwertige Weine. Es erwies sich als goldener Griff.

Im Jahre 1997 war das Uco Valley eine dürre Ebene am Fuße der Anden. Das relativ kühle Klima, die geringen Niederschläge und die vielen Sonnenstunden sind ideal für die Kultivierung von Weintrauben. Bousquets Stil ist gekennzeichnet durch den Ausdruck des Terroirs und einen Blick für Finesse und Eleganz.

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