Chateau Talbot Connetable

Chateau Talbot Connetable aus Bordeaux:

Ein Wein  mit viel Charm und Volumen und feine Würze aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.

Dieser Vintage ist entstanden wegen der guten Wasserzuführung und dadurch, dass die Trauben wegen des trocknen Frühsommers schon früh reif waren. In Juli entstanden feste und kompakte Trauben. Die dicke Schale der Trauben war am Ende des Sommers regenbeständig. Danach behielten die Trauben ihren reichen Zuckergehalt. Ein Vintage, der das Terroir schön widerspiegelt und ein wunderschönes Profil hat.

 Der Wein hat eine dunkel-violette Farbe, die die Tiefe des Weins gut widerspiegelt. Raffinierte und floralen Aromen von roten Früchten in der Nase gepaart mit delikaten Eichenaromen. Konzentriert, seidig und fleischig am Gaumen mit viel Eleganz und feinen Tanninen. Ein tiefer, anhaltender Abgang mit schwarzen Früchten komplettiert das Ganze.

Erstaunlich zu Wildgerichten, rotem Fleisch, Eintöpfen oder Gerichten mit Tomatensoße.