Mount Riley Limited Release Otago Pinot Noir

Aus dem Glas strahlt eine schöne purpurrote Farbe. Die komplexe Nase hat Noten von dunklen Früchten, wildem Thymian, Kirschen und einer blumigen Note. Ein Wein in seiner Reinheit. Die konzentrierte Frucht ist mit dem seidigen Tannin und dem frischen Nachgeschmack schön ausbalanciert. Der Wein kann jetzt getrunken und bis Ende 2021 konserviert werden.

Dieser Limited Release Pinot Noir ist eine Reise für den Winzer nach Central Otago. Die Früchte stammen aus dem Gibbston Valley, wo sie im Allgemeinen kühler sind, aber die längere Reifezeit gewährleistet eine langsame Reifung der Frucht auf der Ranke und die Entwicklung eines ausgeprägten Geschmacks.

Die Trauben wurden spät in der Saison manuell geerntet. Im Weinkeller werden die Trauben so wenig wie möglich verarbeitet, damit die reinen Aromen der Früchte gut zur Geltung kommen. Der Wein wurde 10 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.