Maria Maria Lugana

WEINBERG UND ANBAUGEBIET

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Turbiana in den Gemeinden von Desenzano und Pozzolengo. Die Profile dieser Weinberge mit einer ausgeprägten Skelettstruktur und die kiesige Matrix der Böden verstärken die Aromen und die Würze dieses Weins.

ERZIEHUNGSSYSTEM

Reihenkultur mit Guyot-Beschneidung.

AUSBAU UND VERFEINERUNG

Weißweinbereitung mit 7-tägiger Kryomazeration der Trauben zur Extraktion der Primäraromen. Weißweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur von 14/16° C. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. VERKOSTUNG FARBE Leuchtend strohgelbe Farbe.

BOUQUET Intensiv und komplex mit blumigen Noten von Maiglöckchen und Weißdorn, gefolgt von reifen Früchten, Petit Fleurs und Röstaromen. GESCHMACK Voll, warm, weich und einhüllend. Gute Persistenz, mit harmonischen aromatischen Bezügen.

LEBENSMITTEL-PARATEN

Rohkost aus Meeresfrüchten, Schalentiere, Fisch- und Gemüserisotto, delikate zweite Gänge von Fisch und Geflügel.