AIX Rosé Maison Saint Aix

Höchste Qualität bietet der französische AIX Rosé

Der trockene, aber fruchtige AIX Rosé stammt aus dem Süden Frankreichs in der ländlichen Region Mont Saint Victoire – nur eine Stunde nördlich von Aix-en-Provence entfernt. Der Niederländer Eric Kurver hat hier mit dem Roséwein AIX einen wunderbaren und unbeschwerten leichten typisch französischen Rosé entwickelt. Hier kommen das typisch französische „savoir vivre“-Gefühl gepaart mit höchster Qualität zu einem leicht zugänglichen und seriösen Wein zusammen. Kurvers Idee, nicht nur irgendeinen Roséwein herzustellen, sondern den besten Rosé der Welt, ist ihm voll gelungen. Er ist nicht nur in Frankreich - sondern weltweit! – erhältlich; nicht in Supermarkregalen, sondern in renommierten Restaurants, Bars und Clubs.

Weingut Maison Saint Aix wurde von Kurver übernommen

Der Winzer Eric T.A. Kurver war lange auf der Suche und fand dann mit seiner Frau in Jouques in der Nähe von Aix-en-Provence das Weingut Maison Saint Aix und die Domaine de la Grande Séouve. Dieses Weingut war recht unbekannt, aber optimal: Etwa 75 Hektar Fläche für Weinberge, Rebstöcke und Mitarbeiter mit hohem professionellen Qualitätsgedanken und -potential. Die Mitarbeiter– allen voran der erfahrene Betriebsleiter Gabriel Mondejar – wurden übernommen; noch dazu wurde ein Beratungsteam engagiert; Olivier Nasles der führende Önologe der Provence wurde ebenfalls gewonnen und bereichert das Weingut.

Immer am Puls der Zeit mit dem Weingut

Es werden bis heute jedes Jahr bis zu 4 Hektar neue Weinreben gepflanzt, um nachhaltig eine hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Ebenso die Kellertechnik ist ganz weit vorne dabei, es wurde auch hier viel investiert – alle Prozessschritte erfolgen temperaturkontrolliert.

AIX präsentiert sich als idealtypischer Rosé der Provence

Die Trauben der Rebsorten (60 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Cinsault) wachsen auf 400 Meter über dem Meeresspiegel. Über 300 Sonnentage pro Jahr und kühle Nächte bieten hier mit mineralischen Böden beste Bedingungen für den AIX Rosé, der farblich durch das sehr helle glänzende Lachsrosa einfach betört. Eine ganz große Besonderheit bei der Weinherstellung ist, dass ein Drittel des Weines nach der seltenen Saignée-Methode (französisch für Aderlass) hergestellt wird: Dabei bluten die Schalen im Most die Farbe aus. Der rosafarbene Most wird dann anschließend abgelassen und vinifiziert.

AIX Rosé vom Weingut Maison Saint Aix: Frisch und fruchtig

Der elegante frische und harmonische Rosé AIX mit wunderbaren Duft-Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Melonen, Limetten, Pfirsich und Grapefruits, florale Noten und getrockneten Kräutern der Provence samt cremigen Abgang präsentiert sich im Weinhandel ganz weit vorne. Obwohl der AIX Rosé richtig trocken ist, ist er beim Trinken weich und geschmeidig und lässt sich einfach gut trinken und genießen – dezente Süße und Säure harmonieren miteinander. Eine feine Balance von knackiger Säure und reifen Sommerfrüchten verzaubern die Geschmacksknospen. Der Premium Rosé von Maison Saint Aix ist ein Genusswunder in Pink.

Auszeichnungen sprechen für den AIX Rosé vom Maison Saint Aix

Es nicht verwunderlich, dass der französische Premium-Roséwein nicht nur national, sondern auch bereits international auf sich aufmerksam gemacht hat und diverse Auszeichen erhielt. Der AIX Rosé ist in unbestechlicher roséfarbener Mission unterwegs:

• Wine Enthusiast: 90/100 Punkte für 2019
• Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2019
• Antonio Galloni: 90/100 Punkte für 2019
• Wine Enthusiast: 90/100 Punkte für 2018
• Antonio Galloni: 90/100 Punkte für 2018
• Wine Enthusiast: 90/100 Punkte für 2017
• Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2016
• Decanter: 86/100 Punkte für 2016

Fisch und Mediterranes harmonieren mit dem AIX Rosé

Weinliebhaber aller Welt verbinden beim Gedanken an die französische Provence nicht nur Lavendel und wunderschöne Landschaften – es wird auch und ganz im speziellen an tolle Roséweine gedacht und zu welchen Anlässen man diese genießen kann. Der AIX kann wunderbar als Aperitif getrunken werden. Essenstechnisch harmonisiert er zu kalten mediterranen Vorspeisen, Geflügel, Meeresfrüchten und auch gegrilltem Fisch. So steht einem lauen Sommerabend zu zweit oder mit lieben Freunden nichts mehr im Wege. Als Trinktemperatur werden 6 bis 8 Grad empfohlen.