Zenato Cresasso Corvina Veronese

Der Cresasso ist rubinrot von Farbe dank der völlig ausgereiften Corvina und Rondinella Trauben. Cresasso entfaltet in der Nase eine deutliche Cherry-Note, kennzeichnend für die Corvina Traube. Am Gaumen ist der Wein mild und elegant.

Genießen Sie diese Wein zu gegrilltem Fleisch, Wild, Salami oder auch zu reifem Käse.

Die besondere Qualität dieses Rotweins rührt auch von einem aufwendigen, anspruchsvollen Herstellungsprozess her. In der zweiten Septemberhälfte gibt es eine erste manuelle Lese. Diese Trauben trocknen vor der Weiterverarbeitung zunächst zwei Monate. Anschließend lagern sie für 24 Monate im französischen Eichenholz. Eine zweite manuelle Lese der Corvina-Trauben erfolgt Ende Oktober. Diese überreifen Trauben werden im Edelstahltank ausgebaut. Beide Ausbau-Varianten werden dann vermählt.

Der Cresasso ist rubinrot von Farbe dank der völlig ausgereiften Corvina und Rondinella Trauben. Cresasso entfaltet in der Nase eine deutliche Cherry-Note, kennzeichnend für die Corvina Traube. Am Gaumen ist der Wein mild und elegant.

Genießen Sie diese Wein zu gegrilltem Fleisch, Wild, Salami oder auch zu reifem Käse.