Wolfberger Hatschbourg Grand

 Wolfberger Hatschbourg Grand  aus der Gewurztraminer ist ein Wein von intensivgelber Farbe mit goldenen Reflexen.

In der Nase entsteht eine Explosion von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen, die sich zu einem kraftvoll-komplexen Bukett verbinden.

Am Gaumen ist der körperreiche, kräftige Wein vollmundig und entfaltet die ganze Frische seiner Aromen.

Köstlich als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, kräftigen Käsesorten, Torten und Fruchtdesserts.

Dieser schöne Weißwein besteht aus Gewürztraminer. Die Rebsorte Gewurztraminer ist eine frühreifende Verwandte des Roten Traminers, einer alten Rebsorte aus dem Südtiroler Weindorf Tramin, die jedoch schon immer im Elsass angebaut wurde. Diese aromatische Rebsorte bietet fruchtig-solide Weine.

Der Gewurztraminer bringt vollmundige Weine mit kräftigem Bukett hervor. Alle Frucht- und Gewürzaromen kommen beim Gewurztraminer besonders zum Ausdruck, wenn es sich um eine Spätlese (Vendange Tardive) oder Trockenbeerenauslese (Sélection de Grains Nobles) handelt.  Dann sind es liebliche bis likörähnliche Weine. Der Gewurztraminer begleitet wunderbar würzig pikante Gerichte und kräftige Käsesorten wie den Münsterkäse. Im Vergleich zu einem Sauvignon Blanc oder Savagnin ist der Gewurztraminer weniger säurebetont und sanfter.