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Weißwein online kaufen

Weißwein hat schon längst seine Daseinsberechtigung unter Beweis gestellt und verzaubert Konsumenten mit einem Potpourri unterschiedlichster Geschmäcker und Gerüche aus allen Herren Ländern. Ob gewohnt lieblich-süß oder trocken bis halbtrocken – Schauen Sie in unseren Onlineshop und überzeugen sich selbst von den vielfältigen Weißweinsorten unseres Sortiments.

Weißwein hat schon längst seine Daseinsberechtigung unter Beweis gestellt und verzaubert Konsumenten mit einem Potpourri unterschiedlichster Geschmäcker und Gerüche aus allen Herren Ländern. Ob... mehr erfahren »
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Weißwein online kaufen

Weißwein hat schon längst seine Daseinsberechtigung unter Beweis gestellt und verzaubert Konsumenten mit einem Potpourri unterschiedlichster Geschmäcker und Gerüche aus allen Herren Ländern. Ob gewohnt lieblich-süß oder trocken bis halbtrocken – Schauen Sie in unseren Onlineshop und überzeugen sich selbst von den vielfältigen Weißweinsorten unseres Sortiments.

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Alturis Sauvignon blanc
Alturis Sauvignon blanc
FARBE: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb mit eindeutig grünlichen Reflexen. DUFT- UND GESCHMACKSNOTEN: Eleganter und intensiver Duft mit Nuancen, die an Salbei, Tomatenblätter und Minze erinnern und sich mit einer fruchtigen Note nach...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
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NEU
Paco & Lola No12 Albarino Rias Baixas
Paco & Lola No12 Albarino Rias Baixas
Rebsorte/Vinifikation 100% Albarino, hergestellt aus den besten Trauben der besten Weinberge. Die Reben wachsen auf sandigem Boden mit Granit. Paco & Lola No12 - die Zahl 12 bezieht sich auf die Anzahl der Tage, die der Most in den...
Inhalt 0.75 Liter (11,67 € * / 1 Liter)
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TIPP!
Malavasi Lugana Camilla
Malavasi Lugana Camilla
Ein außergewöhnlicher Wein mit eleganten Noten, frisch und geschmeidig mit einem sehr langen Nachhall. Angenehmes Bouquet mit Melone und Mandarine mit einem Hauch von Minze und etwas Blumennoten mit einem Hauch von Barrique. Es gibt ein...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € * 12,54 € *
Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier
Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier
Die Rebstöcke der Trauben sind 16 bis 18 Jahre alt und wachsen an Lehmböden und kalkhaltigen Böden. Es ist ein Blend aus Chardonnay und Viognier. Der Wein gärt einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur (15 -17 °C). Ab der zweiten...
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
7,35 € * 8,45 € *
Studier Grauburgunder trocken
Studier Grauburgunder trocken
Studier Grauburgunder trocken Ein schöner Botschafter des Weinbaus in der Pfalz vom Weingut Studier. Dieser schöne Weißwein wird hergestellt aus Grauburgunder Trauben. Dieser Grauburgunder (Pinot Gris) duftet im Bukett nach Mandelblüte...
Inhalt 0.75 Liter (11,16 € * / 1 Liter)
8,37 € * 9,63 € *
Tenuta Sant Antonio Scaia Bianco
Tenuta Sant Antonio Scaia Bianco
Ein gelungenes Cuvee aus Garganega und Chardonnay. In der Farbe strohgelb und hell leuchtend, das Bouquet erinnert an Jasmin und weiße Blüten von Akazien, mit dem Geschmack nach Früchten wie Ananas, Orangen, Grapefruit und Mangoapfel,...
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *
Torre de la Pobleta Semi-Sweet White
Torre de la Pobleta Semi-Sweet White
Dieser Wein kommt aus dem sonnigen Valencia, hergestellt aus Muskateller- und Marseguera-Trauben. Goldgelb mit Aromen von Orangenblüten und Jasmin. Voller, intensiver Geschmack, halb süß und angenehm rund. Herrlich einfach so zu trinken...
Inhalt 0.75 Liter (5,24 € * / 1 Liter)
3,93 € * 4,52 € *
Tenuta Roveglia Lugana Limne
Tenuta Roveglia Lugana Limne
Weißwein an dem südlichen Ufer des Gardasees entfernt, in Lugana auf einer Höhe von 50 Meter über dem Meeresspiegel, flach mit einem harten und sehr lehmigen Boden, reich an Mineralsalzen. Tenuta Roveglia Wein wird in einem Gebiet, seit...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € * 10,69 € *
Maison de La Villette Chardonnay
Maison de La Villette Chardonnay
Dieser Wein ist aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus Weingärten im Südwesten Frankreichs am Fuße der Pyrenäen, gemischt mit Trauben aus mediterranen Küstengebieten. Die Trauben gären 10 bis 12 Tage in...
Inhalt 0.75 Liter (8,27 € * / 1 Liter)
6,20 € *
TIPP!
Cantine Pellegrino Dianthà Bianco
Cantine Pellegrino Dianthà Bianco
Ein perfekter Sommerwein aus Sizilien heißt Dianthà und bedeutet auf grieschich „Blume des Zeus" . Der Name passt sehr gut zu fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchte und Pfirsich diesen italienischen Weisswein Der italienische...
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € * / 1 Liter)
6,30 € * 7,24 € *
Paul Mas Viognier Esprit de Crès Ricards
Paul Mas Viognier Esprit de Crès Ricards
Esprit de Crès Ricards ist 1960 im Dorf Ceyras, in einem Gebiet, das als Crès Ricards bekannt geworden ist, gegründet worden. 50 Jahre später wurde die 28 Hektar Rebfläche am Fuße des Mont Baudile von Jean-Claude Mas übernommen. Die...
Inhalt 0.75 Liter (9,57 € * / 1 Liter)
7,18 € * 8,26 € *
Paul Mas Estate Viognier Reserve
Paul Mas Estate Viognier Reserve
Die allerbesten Weine von Paul Mas stammen aus dem Estate, mit Trauben der eigenen Weinberge, wie zum Beispiel dieser Viognier mit seinem aromatischen, vollmundigen Stil. Dieser Wein besteht aus 100% Viognier und die Trauben werden...
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
7,35 € * 8,45 € *
Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint
Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint
Die Lage Axpoint befindet sich am Fuße der bekannten Einzellage Singerriedel. Sie ist von den sanft abfallenden Flächen in Spitz die beste. Aufgebaut aus Verwitterungsgestein mit etwas Lehm, Sand, Schwarzerde und einer Lössauflage ist...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Domaine de Montlong Monbazillac
Domaine de Montlong Monbazillac
Etwa 70% des Weines bestehen aus Semillion-Trauben, angefüllt mit 20% Muskateller und 10% Sauvignon Blanc. Prächtiger und reichhaltiger edelsüßer Wein, noch für einen sehr angemessenen Preis. Intensive Aromen von Akazie, Pfirsich,...
Inhalt 0.375 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
4,95 € *
NEU
Antiche Terre Lugana
Antiche Terre Lugana
Rebsorte/Vinifikation Nach der Handlese Mitte September werden die Trauben gepresst und anschließend langsam und temperaturkontrolliert in Edelstahlbehältern vergoren. Der Wein wird für 6 Monate "sur lie" gelagert, bevor er in Flaschen...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € *
Stemmari Grillo
Stemmari Grillo
Dieser Wein wird hergestellt aus 100% Grillo Trauben. Grillo ist eine lokale Spezialität und zeigt einen herrlichen und erfrischenden Wein mit viel Geschmack. Der Wein reift 5 Monate in Stahltanks auf Hefe. Feine Nase mit Aromen von...
Inhalt 0.75 Liter (6,87 € * / 1 Liter)
5,15 € * 5,92 € *
Vigneti Zabu Grillo
Vigneti Zabu Grillo
Dieser Wein besteht aus 100 % Grillo. Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most bei einer niedrigen Temperatur vergoren, damit die Aromen verbessern. Der Wein reift in Edelstahltanks. Strohgelbe Farbe, hell und lebendig, mit...
Inhalt 0.75 Liter (6,25 € * / 1 Liter)
4,69 € * 5,39 € *
Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Trittenheimer Apotheke, eines der absoluten Topterroirs an der Mosel, wo Steffen einige Hektar Weinbaufläche auf den Steillagen besitzt, die zum Teil eine Neigung von bis zu 70% aufweisen....
Inhalt 0.75 Liter (9,72 € * / 1 Liter)
7,29 € * 8,38 € *
Stemmari Grillo Creato
Stemmari Grillo Creato
Die Grillo-Trauben wachsen in der Region Sambuca auf Sizilien. Der Lehmboden verleiht dem Wein seinen starken Charakter und verstärk das Aroma. Die Trauben werden biologisch angebaut und auf den Einsatz von Pestiziden wird verzichtet....
Inhalt 0.75 Liter (7,84 € * / 1 Liter)
5,88 € * 6,76 € *
Lungarotti Brezza Bianco
Lungarotti Brezza Bianco
Der Brezza Bianco dell Umbria ist ein leicht und frisch im Geschamck. Die drei Rebsorten Pinot Grigio, Grechetto und Chardonnay sorgen für die fruchtige Arome von gelben Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *
Oude Kaap Moscato
Oude Kaap Moscato
Köstlicher, frischer und süßer Wein zu 100% aus Moscato Trauben hergestellt, auch Muskateller genannt, ursprünglich aus Frankreich kommend. Der Charme eines Moscatos ist seine traubige Frische. Der Wein hat ein intensives Aroma mit einem...
Inhalt 0.75 Liter (5,19 € * / 1 Liter)
3,89 € * 4,47 € *
Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented
Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented
Der Wein besteht aus 100% Chardonnay-Trauben und ist, wie der Name schon sagt, im Fass gegoren. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche nachts maschinell gelesen. Das Vorgären erfolgt bei 5°C. Nach der Gärung reift der Wein 9...
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
10,49 € * 12,06 € *
Oropasso Biscardo Maurizio Martino Mabis
Oropasso Biscardo Maurizio Martino Mabis
Der Oropasso besteht zu etwa 60% Garganega und 40% Chardonnay-Trauben. Die Böden, auf denen die Weinreben wachsen, bestehen aus einer Mischung von Lehm, Sand und Schlimm. Der Wein fermentiert 15 Tage in Stahltanks und reift für ca. 5...
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Steffen Beerenauslese ST15
Steffen Beerenauslese ST15
Dieser Wein stammt aus der Rheinhessen Regionen. Beerenauslese ist die deutsche Bezeichnung für die Methode, bei der die Trauben einzeln von Hand von der Trosse geerntet werden und streng selektiert werden. Overripe grapes are being...
Inhalt 0.375 Liter (24,99 € * / 1 Liter)
9,37 € * 9,90 € *
Cielo Trebbiano Pinot Grigio
Cielo Trebbiano Pinot Grigio
Dieser Wein besteht aus Trebbiano und Pinot Grigio. Ein wunderschöner Wein aus Puglia in Italien. Eine wunderschöne strohgelbe Farbe und ein Bukett von Blumen und reifen Pfirsichen. Es ist der Sommer in einem Glas! Der runde und samtige...
Inhalt 0.75 Liter (5,99 € * / 1 Liter)
4,49 € *
TIPP!
Vignedileo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Vignedileo Verdicchio dei Castelli di Jesi...
Verdicchio von Vignedileo - Weißwein mit Klasse Die Verdicchio-Traube ist eine der beliebten Rebsorten für italienischen Weißwein aus den Marken. Die Verdicchio-Traube ist vergleichbar mit der Trebbiano di Lugana- Traube aus Gardasee....
Inhalt 0.75 Liter (8,39 € * / 1 Liter)
6,29 € * 7,23 € *
Domaine Bousquet Torrontes Chardonnay
Domaine Bousquet Torrontes Chardonnay
Dieser wunderschöne Torrontes Chardonnay besteht aus Torrontés und Chardonnay. Der Wein gärt in Edelstahltanks und reift dann weitere 4 Monate in der Flasche. Es ist ein Wein mit einer leuchtenden gelbgrünen Farbe. Die Nase zeigt...
Inhalt 0.75 Liter (9,85 € * / 1 Liter)
7,39 € * 8,50 € *
Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc
Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc
Rebsorte/Vinifikation Der Black Swan Sauvignon Blanc ist eine Mischung aus den beiden besten Sauvignon Blanc-Weinbergen aus Steenberg und ist eine Auswahl der Besten. Die Trauben werden zerdrückt, vom Stiel abgestreift und 18 Stunden...
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € * / 1 Liter)
20,50 € *
Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fiano
Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fiano
Dieser Wein ist für junge Weingenießer mit genügend Erfahrung gemacht, die auf der Suche nach guter Ware für ihr Geld sind. Der Wein ist hergestellt aus Greco- und Fiano-Trauben. Alle Arbeitsschritte, die der Saft durchläuft, finden in...
Inhalt 0.75 Liter (7,07 € * / 1 Liter)
5,30 € * 6,49 € *
Wente Chardonnay Riva Ranch Reserve
Wente Chardonnay Riva Ranch Reserve
Der Riva Ranch Single Vineyard Chardonnay ist ein schöner, reicher, jedoch ausgewogener Chardonnay im kalifornischen Stil, der dafür steht, was die Arroyo Seco-Appelation zu bieten hat. Dieser Wein besteht aus Chardonnay, ergänzt mit...
Inhalt 0.75 Liter (23,29 € * / 1 Liter)
17,47 € *
Tenuta di Tavignano Villa Torre Verdicchio
Tenuta di Tavignano Villa Torre Verdicchio
Dieser Wein besteht aus 100 % Verdicchio. Die Trauben werden von Hand gelesen, wonach die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks beginnt. Eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bukett offenbart Aromen von...
Inhalt 0.75 Liter (11,16 € * / 1 Liter)
8,37 € * 9,63 € *
Santa Cristina Chardonnay
Santa Cristina Chardonnay
Ein reicher, voller Wein mit einem konzentrierten, milden Geschmack, worin das Holz vollständig integriert ist. Fruchtiges Aroma mit intensivem Bukett von Blumen, getrockneten Früchten und einer leichten Vanillenote. Der Geschmack ist...
Inhalt 0.75 Liter (12,63 € * / 1 Liter)
9,47 € * 10,89 € *
Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve
Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve
James Suckling: 90 Punkte für Domaine Bousquet Malbec 2016 Dieser 100-prozentige Chardonnay reifte zu 30 Prozent zehn Monate lang in französischen Eichenfässern heran und anschließend vier Monate in der Flasche. Die Farbe ist am besten...
Inhalt 0.75 Liter (19,05 € * / 1 Liter)
14,29 € * 16,43 € *
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JUWEL Riesling
JUWEL Riesling
Der JUWEL Riesling stammt von überwiegend jungen Reben in und um Alsheim, mittlere Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung. Die Böden sind geprägt von tiefgründigem Löss und Kalkstein. Die Lese der Trauben erfolgt selektiv per Hand und...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
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Mount Riley Sauvignon Blanc Marlborough
Mount Riley Sauvignon Blanc Marlborough
Das Gebiet von Marlborough ist ausgezeichnet für Sauvignon Blanc geeignet. Die warmen Tage, die kühlen Nächte und der geringe Niederschlag im Sommer und Herbst sorgen für eine optimale, lange und langsame Reifung der Trauben, die so ihre...
Inhalt 0.75 Liter (13,04 € * / 1 Liter)
9,78 € * 11,25 € *
Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige
Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige
Die Trauben stammen aus den Weinbergen in Tramin en Montagna, wo die Rebstöcke an kalkhaltigen Lehmböden mit Kies stehen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350-500 Metern. Die Trauben werden gleich nach der Ernte vorsichtig...
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
11,20 € * 12,08 € *
Fontanabianca Sommo Langhe Arneis
Fontanabianca Sommo Langhe Arneis
Rebsorte: 100% Arneis, es handelt sich hier um eine typische und seltene piemontesische Rebsorte, die Weinstöcke sind 1990 an südöstlich ausgerichteter Lage gepflanzt worden, genau dort wo der Thermikwechsel, welcher durch die exponierte...
Inhalt 0.75 Liter (14,39 € * / 1 Liter)
10,79 € *
Alturis Chardonnay
Alturis Chardonnay
Alturis Chardonnay duftet zart, mit raffinierten fruchtigen und blumigen Nuancen, die mit mineralischen Sensationen verschmelzen. Er hat ein reines und frisches Aroma mit einer edlen und nach Jasmin duftenden Nuance auf fruchtigen Noten...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
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Masca del Tacco L'Uetta
Masca del Tacco L'Uetta
Im apulischen bedeutet L'uetta kleine Traube. Helles Hellgelb, sehr intensiv in der Nase mit Empfindungen von orientalischen Früchten, dann weißer Melone, Birne, Zitrus und weißer Blume. Fruchtiger Mund, frisch und saftig, trinkfertig,...
Inhalt 0.75 Liter (14,52 € * / 1 Liter)
10,89 € * 12,59 € *
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna
Ein duftiges Bouquet mit einer Kombination aus Litschi, gerösteten Mandeln und ein wenig Zitrus, einer verspielten Säurestruktur und ein breites Fruchtspektrum.
Inhalt 0.75 Liter (9,93 € * / 1 Liter)
7,45 € * 8,57 € *
Zenato Bianco di Custoza
Zenato Bianco di Custoza
Zenato Bianco di Custoza Dieser Weißwein kommt aus der Region zwischen Lazise, Peschiera und Valeggio, rund um die Stadt Custoza. Der Bianco di Custoza besteht aus den Traubensorten Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano und Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € * 6,61 € *
Zenato Soave Classico
Zenato Soave Classico
Soave gehört schon seit Jahren zu den bekanntesten Weißweinen aus Italien. Diese Bekanntheit genießt dieser Wein besonders durch seine gute und meistens konstante Qualität. Der Wein wird aus 30% Trebbiano und 70% Garganega hergestellt....
Inhalt 0.75 Liter (7,15 € * / 1 Liter)
5,36 € * 6,16 € *
Vignamato Verdicchio Classico
Vignamato Verdicchio Classico
Verdicchio Classico Vignamato
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € * 8,61 € *
Cielo Garganega Chardonnay
Cielo Garganega Chardonnay
Eine Mischung aus zwei freundlichen Trauben. Die weltberühmte Chardonnay-Traube in Kombination mit dem einheimischen gutbekannten Garganego, die mit der Hand gelesen werden. Die Gärung mit selektierten Hefen findet bei einer...
Inhalt 0.75 Liter (6,33 € * / 1 Liter)
4,75 € *
Santadi Cala Silente Vermentino
Santadi Cala Silente Vermentino
Dieser Wein besteht aus 100% Vermentino. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut erneut selektiert, bevor sie eine separate Weinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks durchlaufen. Nach der...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € * 11,49 € *
Castellari Bergaglio GAVI Salluvii
Castellari Bergaglio GAVI Salluvii
(Letzte Flasche)
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € * 10,23 € *
Caliterra Reserva Chardonnay
Caliterra Reserva Chardonnay
Strohgelbe Farbe. Voller reife tropische Früchte mit schönen Zitrusnoten. Vanille und eine leichte Würze. Vollmundig und rund am Gaumen mit viel Früchten und ausgewogenen Tanninen. Langer, kraftvoller und intensiver Abgang. Dekantiert...
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
6,49 € *
Studier Weissburgunder
Studier Weissburgunder
Die Trauben dieses Weines stammen aus einem mehr 40 Jahre alten Weinberg. Der Studier Weißburgunder trocken wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Weißburgunder aus der Pfalz duftet nach Aprikosen und Birnen, dazu kommen Noten von...
Inhalt 0.75 Liter (10,89 € * / 1 Liter)
8,17 € * 9,40 € *
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Weißwein

Weißweine blicken auf eine lange Tradition zurück und werden mittlerweile auf dem gesamten Globus angebaut. Dabei sind alleine 140 Rebsorten deutscher Herkunft. Die Welt der Weine ist bunt und vielfältig und voller unterschiedlicher und interessanter Geschmäcker, die es zu entdecken gilt. Weißer Wein hat sich mit der Zeit zu einem wahrhaftigen Kultgetränk etabliert und findet sowohl bei Jung und Alt zunehmend Anklang. Schon längst muss er sich nicht mehr hinter einem vollmundigen Rotwein verstecken, weil mittlerweile fast 50 Prozent des auf der Welt hergestellten Weins weiß ist. Dieser Umstand hat sich jedoch erst in den vergangenen Jahrzehnten entwickelt, da die Herstellung des klassischen Rotweins Jahrhunderte zurückreicht.

Winzer haben sich schon lange auf die immer größer werdende Nachfrage eingestellt und die Bestockungszahlen der Weißweinanbaugebiete entsprechend angepasst.  Vor allem deutsche Weine wie der Riesling und der Müller-Thurgau (Rivaner) genießen weit über die Landesgrenze hinaus hohes Ansehen und überzeugen Weinliebhaber mit herausragenden Bouquet- und Aromanoten. Auf diese Rebsorten entfallen mehr als ein  Drittel der gesamten deutschen Rebfläche. Demnach hat sich Deutschland zunehmend zu einem weltweit anerkannten Weinbauland etabliert, das zu 67 Prozent Weißwein und zu 33 Prozent Rotwein erzeugt. Auch wird der Großteil von Schaumweinen aus weißem Wein hergestellt. Die aus der Gärung resultierende Kohlensäure und das damit verbundene Schäumen des Weins im Glas, ist ein typisches Merkmal beim Schaumwein. 

Weißwein und dessen Herstellung

Die allgemeine Annahme, dass weißer Wein lediglich aus weißen Trauben gewonnen wird, ist so nicht korrekt. Auch wenn für die Herstellung häufig hellere Rebstöcke verwendet werden, sind diese jedoch nicht einzig für die helle Farbe verantwortlich. Gegensätzlich zum Rotwein, wird bei der Weißweinherstellung ausschließlich der Saft der Trauben gegoren, der schlussendlich die helle Farbe des Weins prägt. Vielmehr verleihen die Beerenschalen die farbgebenden Pigmente beim Rotwein und daher kann auch ein Weißwein aus roten Rebsorten gewonnen werden.

Die ersten Schritte beim Herstellungsprozess von Weißwein gleichen denen der Rotweinproduktion. Dies bedeutet, dass zunächst die Trauben von Stielen und Kämmen befreit werden. Als nächstes werden die Trauben gepresst und dann jedoch ohne Schale weiterverarbeitet. An dieser Stelle unterscheidet sich die Weißwein- von der Rotweinherstellung. Der durch diesen Prozess entstandene Most bedarf in der Regel keine Maischestandzeit und so wird darauf üblicherweise verzichtet. Durch spezielle Verfahren wird der Most von Partikeln befreit und gängigerweise zuvor über Nacht vorgeklärt. Der weitere Reifeprozess in Fässern oder speziellen Tanks verleiht dem Wein die charakteristischen Aromen und einen unverkennbaren Geschmack. Die finale Aromabildung findet allerdings in den meisten Fällen in einer zusätzlichen Reifeepisode in der Flasche statt.

Auch in Bezug auf den Kelterungsprozess unterscheidet sich die Herstellung von rotem zu weißen Wein. Weiße Weine bedürfen ein genaueres Gleichgewicht der Parameter Alkoholgehalt und Säure, was den Winzern einen geringeren Handlungsspielraum ermöglicht.

Deutscher Weißwein im Fokus

In Deutschland, aber auch in anderen Ländern, wird Weißwein aufgrund seines leichten Aromas insbesondere gerne an wärmeren Tagen getrunken. Ein kühler weißer Wein, ob trocken oder halbtrocken, wirkt erfrischend und steht sinnbildlich für die Leichtigkeit des Sommers. So wird hierzulande vor allem der Riesling kultiviert und genießt in Deutschland hohes Ansehen, weil er neben den vielen verschiedenen Aromen mit seiner langen Haltbarkeit trumpft. Dies war jedoch nicht immer der Fall, da in den 90er Jahren der Silvaner die am häufigsten vertretene deutsche Rebsorte war. Geschmacklich lässt sich der Riesling in aromatische Nuancen von Aprikose, Pfirsich und Zitrone einordnen.

Der Müller-Thurgau, dessen Anbau für kühlere Regionen prädestiniert ist, war in den 70er Jahren die am meisten vorkommende Weißweinsorte, wurde dann jedoch von den zuvor genannten Sorten abgelöst. Nach wie vor findet er jedoch seinen Platz beim Abendessen oder zu anderen Gelegenheiten und besticht seine Konsumenten mit einem fruchtigen und von Muskat geprägten Abgang. Der Grauburgunder und Weißburgunder sind ebenfalls Weißweinsorten, die hierzulande eine große Anhängerschaft haben und in erstklassiger Qualität repräsentiert sind.

Weißwein aus aller Welt

Frankreich

Wenn international von hochwertigen Weißweinen gesprochen wird, ist immer wieder der Name Chardonnay zu vernehmen. Diese Rebsorte gehört zu den sogenannten noblen Weinsorten und ist weltweit bekannt. Allgemein gilt Frankreich als das Weinland schlechthin und so haben sich weitere Sorten wie Sauvignon Blanc oder Muscadet einen hervorragenden Ruf verschafft. Auch wenn Frankreich eher mit der Rotweinproduktion im Gedächtnis vieler Menschen ist, kommen einige der besten Weißweine beispielsweise auch aus Bordeaux.

Italien

Des Weiteren gilt Italien als ein Land, das für seine Weine weltweit guten Ruf genießt. Auch hier sind insbesondere Rotweine für den Hauptexport verantwortlich. Jedoch herrscht auch im sonnigen Italien eine immer größere Nachfrage nach Weißweinen und so finden sich italienische Rebsorten wie Friulano immer häufiger auf den Weinkarten wieder. Ein frischer Pinot Grigo oder ein goldgelber Mabis Morena Lugana DOC darf an dieser Stelle nicht unerwähnt bleiben und beglückt Weißweinliebhaber gleichermaßen.

Spanien

Spanischer Weißwein wird ebenfalls immer populärer und verhilft den dort ansässigen Winzern zu einer Steigerung ihrer Weinproduktion. Größtenteils basiert die Gewinnung auf vollmundige und kräftige weiße Weine. Der Albariño sowie der Verdejo stehen primär für spanisches, weißes Weingut und zeichnen sich durch einen recht trockenen Abgang aus.

Österreich

Das deutsche Nachbarland Österreich überzeugt mittlerweile nicht minder mit der Gewinnung eines erstklassigen Weißen. Der Grüne Veltliner, der vorwiegend in Niederösterreich angebaut wird, gilt oftmals im Ausland als österreichische Nationalsorte.

Trocken oder nicht trocken – eine Frage des Geschmacks

Während Weißweine ursprünglich ein Synonym für halbtrockene bis liebliche Weine waren, sind sie heutzutage vorwiegend trocken. Dies könnte eine Auswirkung des Glykol-Skandals und dem damit einhergehenden Umdenken in den 90er Jahren zu Schulden sein. Nach wie vor entscheidet die Stilistik und das fachliche Können des Winzers über die Qualität des Weins und demnach ist nicht nur das Verhältnis von Zucker und Säure ausschlaggebend. Zu den bedeutendsten Weinen zählen mittlerweile auch halbtrockene, liebliche und süße Spitzenweine. Letztere zeichnen sich durch reife Trauben aus, die oft bis zur maximalen Reifung an der Rebe gelassen werden. Ob trocken, halbtrocken, lieblich oder gar süß – welcher Weißwein der richtige ist und welche Aromen dieser mitbringen soll, ist stets individuell zu entscheiden. Die Welt der Weißweine ist außerordentlich vielfältig.

Haben Sie Fragen zu unseren exklusiven Weißweinen unseres reichhaltigen Sortiments oder benötigen Sie weitere Informationen zum Preis? Kontaktieren Sie uns  jederzeit und wir helfen Ihnen weiter!

Weißweine blicken auf eine lange Tradition zurück und werden mittlerweile auf dem gesamten Globus angebaut. Dabei sind alleine 140 Rebsorten deutscher Herkunft. Die Welt der Weine ist bunt... mehr erfahren »
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Weißwein

Weißweine blicken auf eine lange Tradition zurück und werden mittlerweile auf dem gesamten Globus angebaut. Dabei sind alleine 140 Rebsorten deutscher Herkunft. Die Welt der Weine ist bunt und vielfältig und voller unterschiedlicher und interessanter Geschmäcker, die es zu entdecken gilt. Weißer Wein hat sich mit der Zeit zu einem wahrhaftigen Kultgetränk etabliert und findet sowohl bei Jung und Alt zunehmend Anklang. Schon längst muss er sich nicht mehr hinter einem vollmundigen Rotwein verstecken, weil mittlerweile fast 50 Prozent des auf der Welt hergestellten Weins weiß ist. Dieser Umstand hat sich jedoch erst in den vergangenen Jahrzehnten entwickelt, da die Herstellung des klassischen Rotweins Jahrhunderte zurückreicht.

Winzer haben sich schon lange auf die immer größer werdende Nachfrage eingestellt und die Bestockungszahlen der Weißweinanbaugebiete entsprechend angepasst.  Vor allem deutsche Weine wie der Riesling und der Müller-Thurgau (Rivaner) genießen weit über die Landesgrenze hinaus hohes Ansehen und überzeugen Weinliebhaber mit herausragenden Bouquet- und Aromanoten. Auf diese Rebsorten entfallen mehr als ein  Drittel der gesamten deutschen Rebfläche. Demnach hat sich Deutschland zunehmend zu einem weltweit anerkannten Weinbauland etabliert, das zu 67 Prozent Weißwein und zu 33 Prozent Rotwein erzeugt. Auch wird der Großteil von Schaumweinen aus weißem Wein hergestellt. Die aus der Gärung resultierende Kohlensäure und das damit verbundene Schäumen des Weins im Glas, ist ein typisches Merkmal beim Schaumwein. 

Weißwein und dessen Herstellung

Die allgemeine Annahme, dass weißer Wein lediglich aus weißen Trauben gewonnen wird, ist so nicht korrekt. Auch wenn für die Herstellung häufig hellere Rebstöcke verwendet werden, sind diese jedoch nicht einzig für die helle Farbe verantwortlich. Gegensätzlich zum Rotwein, wird bei der Weißweinherstellung ausschließlich der Saft der Trauben gegoren, der schlussendlich die helle Farbe des Weins prägt. Vielmehr verleihen die Beerenschalen die farbgebenden Pigmente beim Rotwein und daher kann auch ein Weißwein aus roten Rebsorten gewonnen werden.

Die ersten Schritte beim Herstellungsprozess von Weißwein gleichen denen der Rotweinproduktion. Dies bedeutet, dass zunächst die Trauben von Stielen und Kämmen befreit werden. Als nächstes werden die Trauben gepresst und dann jedoch ohne Schale weiterverarbeitet. An dieser Stelle unterscheidet sich die Weißwein- von der Rotweinherstellung. Der durch diesen Prozess entstandene Most bedarf in der Regel keine Maischestandzeit und so wird darauf üblicherweise verzichtet. Durch spezielle Verfahren wird der Most von Partikeln befreit und gängigerweise zuvor über Nacht vorgeklärt. Der weitere Reifeprozess in Fässern oder speziellen Tanks verleiht dem Wein die charakteristischen Aromen und einen unverkennbaren Geschmack. Die finale Aromabildung findet allerdings in den meisten Fällen in einer zusätzlichen Reifeepisode in der Flasche statt.

Auch in Bezug auf den Kelterungsprozess unterscheidet sich die Herstellung von rotem zu weißen Wein. Weiße Weine bedürfen ein genaueres Gleichgewicht der Parameter Alkoholgehalt und Säure, was den Winzern einen geringeren Handlungsspielraum ermöglicht.

Deutscher Weißwein im Fokus

In Deutschland, aber auch in anderen Ländern, wird Weißwein aufgrund seines leichten Aromas insbesondere gerne an wärmeren Tagen getrunken. Ein kühler weißer Wein, ob trocken oder halbtrocken, wirkt erfrischend und steht sinnbildlich für die Leichtigkeit des Sommers. So wird hierzulande vor allem der Riesling kultiviert und genießt in Deutschland hohes Ansehen, weil er neben den vielen verschiedenen Aromen mit seiner langen Haltbarkeit trumpft. Dies war jedoch nicht immer der Fall, da in den 90er Jahren der Silvaner die am häufigsten vertretene deutsche Rebsorte war. Geschmacklich lässt sich der Riesling in aromatische Nuancen von Aprikose, Pfirsich und Zitrone einordnen.

Der Müller-Thurgau, dessen Anbau für kühlere Regionen prädestiniert ist, war in den 70er Jahren die am meisten vorkommende Weißweinsorte, wurde dann jedoch von den zuvor genannten Sorten abgelöst. Nach wie vor findet er jedoch seinen Platz beim Abendessen oder zu anderen Gelegenheiten und besticht seine Konsumenten mit einem fruchtigen und von Muskat geprägten Abgang. Der Grauburgunder und Weißburgunder sind ebenfalls Weißweinsorten, die hierzulande eine große Anhängerschaft haben und in erstklassiger Qualität repräsentiert sind.

Weißwein aus aller Welt

Frankreich

Wenn international von hochwertigen Weißweinen gesprochen wird, ist immer wieder der Name Chardonnay zu vernehmen. Diese Rebsorte gehört zu den sogenannten noblen Weinsorten und ist weltweit bekannt. Allgemein gilt Frankreich als das Weinland schlechthin und so haben sich weitere Sorten wie Sauvignon Blanc oder Muscadet einen hervorragenden Ruf verschafft. Auch wenn Frankreich eher mit der Rotweinproduktion im Gedächtnis vieler Menschen ist, kommen einige der besten Weißweine beispielsweise auch aus Bordeaux.

Italien

Des Weiteren gilt Italien als ein Land, das für seine Weine weltweit guten Ruf genießt. Auch hier sind insbesondere Rotweine für den Hauptexport verantwortlich. Jedoch herrscht auch im sonnigen Italien eine immer größere Nachfrage nach Weißweinen und so finden sich italienische Rebsorten wie Friulano immer häufiger auf den Weinkarten wieder. Ein frischer Pinot Grigo oder ein goldgelber Mabis Morena Lugana DOC darf an dieser Stelle nicht unerwähnt bleiben und beglückt Weißweinliebhaber gleichermaßen.

Spanien

Spanischer Weißwein wird ebenfalls immer populärer und verhilft den dort ansässigen Winzern zu einer Steigerung ihrer Weinproduktion. Größtenteils basiert die Gewinnung auf vollmundige und kräftige weiße Weine. Der Albariño sowie der Verdejo stehen primär für spanisches, weißes Weingut und zeichnen sich durch einen recht trockenen Abgang aus.

Österreich

Das deutsche Nachbarland Österreich überzeugt mittlerweile nicht minder mit der Gewinnung eines erstklassigen Weißen. Der Grüne Veltliner, der vorwiegend in Niederösterreich angebaut wird, gilt oftmals im Ausland als österreichische Nationalsorte.

Trocken oder nicht trocken – eine Frage des Geschmacks

Während Weißweine ursprünglich ein Synonym für halbtrockene bis liebliche Weine waren, sind sie heutzutage vorwiegend trocken. Dies könnte eine Auswirkung des Glykol-Skandals und dem damit einhergehenden Umdenken in den 90er Jahren zu Schulden sein. Nach wie vor entscheidet die Stilistik und das fachliche Können des Winzers über die Qualität des Weins und demnach ist nicht nur das Verhältnis von Zucker und Säure ausschlaggebend. Zu den bedeutendsten Weinen zählen mittlerweile auch halbtrockene, liebliche und süße Spitzenweine. Letztere zeichnen sich durch reife Trauben aus, die oft bis zur maximalen Reifung an der Rebe gelassen werden. Ob trocken, halbtrocken, lieblich oder gar süß – welcher Weißwein der richtige ist und welche Aromen dieser mitbringen soll, ist stets individuell zu entscheiden. Die Welt der Weißweine ist außerordentlich vielfältig.

Haben Sie Fragen zu unseren exklusiven Weißweinen unseres reichhaltigen Sortiments oder benötigen Sie weitere Informationen zum Preis? Kontaktieren Sie uns  jederzeit und wir helfen Ihnen weiter!

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