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Vite Colte Appassimento Surpass Terredavino

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Produktinformationen "Vite Colte Appassimento Surpass Terredavino"

Dieser Wein besteht aus Barbera und Dolcetto. Man lässt die Trauben an der Pflanze eintrocknen.

Die Weinberge befinden sich auf einem Bergrücken an der rechten Seite der Belbo-Flusses auf Höhen von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus sandigem Mergel, der fein bis rau ist, und hält wenig Wasser zurück. Am Ende der Jahreszeit beschleunigt die Reifung dadurch, dass mehr Wärme erzeugt wird und es wenig Wasser gibt. Der Charakter dieser Trauben sorgt zusammen mit den Böden und dem Klima dafür, dass die Trauben bestens geeignet sind, um am Rebstock überreif zu werden.Die Weinbereitung findet in Stahltanks mit einer langen Weichzeit von 15 bis 18 Tage bei einer Temperatur von 25 °C statt. Dann folgt die Gärung und eine Reifung von einigen Monaten in Stahltanks.

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bukett ist offen und elegant mit Geschmacksnoten von reifen Früchten, Pflaumen und Johannisbeerkonfitüre. Ein intensiver Wein mit klaren Noten von getrockneten Früchten am Gaumen. Mild und warm, offenbarend und ausgewoge

Barbera, Dolcetto mehr
Hersteller: Terre da Vino
Land: Italien
Region: Piemont
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2017
Trinktemperatur: 16°-18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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