Villa Conchi Sparkling Alkoholfreier 0,0%

Traubensorten/Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet und die einzelnen Traubensorten werden separat vinifiziert. Die Entalkoholisierung erfolgt durch die sogenannte Spinning-Cone-Methode bei niedrigen Temperaturen. Mit diesem schonenden Verfahren wird der Alkohol evaporiert, die Aromen und der Geschmack bleibt jedoch erhalten.  Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben. 

Verkostungsnotiz
Glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase fruchtige Aromen mit Nuancen von Toast. Am Gaumen frisch, gefällig aber mit lebhafter Frucht und rundem Abgang.

Wein/Gastronomie
Der Villa Conchi Cava Brut lässt sich perfekt als Aperitif trinken, passt aber auch hervorragend zu Salaten, Reis und leichten Fischgerichten.