Villa Conchi Brut Cava Seleccion Magnum

Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum – Eine Größe für sich

Die Region Penedés in Katalonien neigt zu extremer Hitze, dass wissen auch die Winzer. Um dagegen vorzugehen, werden die für den Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum verwendeten Trauben in der Nacht gelesen und bei 10 Grad Celsius zum Weingut transportiert. Das hat den Sinn, dass die Trauben keinen Schaden durch vorzeitige Gärung nehmen und so ihren Qualitätsstandard halten können. Im Weingut angelangt, wird der Traubenmost ausgepresst und fermentiert. Dieser Vorgang hat den Zweck, dass der Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum seine primären Aromen entwickeln kann. Sobald Grundwein, Most Zucker und Hefe miteinander gemischt werden, beginnt der Cava mit der Blasenbildung. In unterirdischen Kellern gärt der Wein dann, bis die Flaschen abgefüllt werden und für 12 Monate weiter in der Flasche nachreifen. Der letzte Schritt bevor der Cava das Gut verlässt, besteht darin, die Sedimente zu dekantieren und auf natürliche Weise zu entfernen.

Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum ein Festspiel für alle Sinne

Der Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum ist für Nase, Auge und Gaumen ein einzigartiges Erlebnis, denn es werden nur die feinsten Rebsorten verwendet. Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel-lo sorgen dafür, dass man feinste Noten von Grapefruits, gelben Äpfeln und frischem Brot in der Nase wahrnimmt. Das Festspiel nimmt seinen Lauf und wandert weiter zum Auge. Optisch kann der Villa Conchi Brut Seleccion Magnum mit seiner majestätisch goldenen Farbe mit leichten grünen Reflexen überzeugen. Auch am Gaumen ist der Cava ein wahres Erlebnis, leicht moussierend, rund, elegant und mit langem Abgang. 

Serviervorschlag für den Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum

Der spanische Cava ist eine passende Begleitung für alle Reis- und Risottogerichte. Auch mit leichten Fischgerichten harmoniert der Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum ausgesprochen gut. Wer mag kann dazu noch einen frischen Salat servieren. Falls der Hunger bereits gestillt ist, so kann man den Cava natürlich auch solo trinken oder als Aperitif anreichen.

Auszeichnungen des Villa Conchi Cava Brut Seleccion Magnum

Frühere Jahrgänge des Villa Conchi Cava Brut Seleccion 0.375 wurden wie folgt bewertet:

• International Wine and Sprits Competition 2015 Silber
• International Wine Challenge 2015 Empfehlung
• Decanter Wine Awards 2015 – UK Empfehlung
• Berliner Wine Trophy 2015 – Silber
• James Suckling 90 Punkte
• MUNDUS VINI Spring Tasting 2020