Vigneti del Salento Zolla Susumaniello

Rebsorte/Vinifikation
100% Susumaniello. Die Trauben werden schonend entrappt und entwickeln sich unter kontrollierter Temperatur für 8 - 10 Tage weiter. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks gelagert und in Eichenfässern ausgebaut.

Farbe/Bouquet/Geschmack
Rubinrote Farbe mit blauen Reflexen, intensive und fruchtige Aromen mit Noten von roten Früchten, Marmelade und Gewürzen.

Speiseempfehlung
Passt gut zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten, Fleischgerichten im Allgemeinen und Hartkäse