Viña Sutil Mixtio Icon

Viña Sutil Mixtio Icon - Ein sehr edler roter Tropfen aus der Chile

Der herrlich trockene und sehr elegante Mixtio Icon vom Weingut Viña Sutil ist ein ganz exzellenter Rotwein aus Chile. Dieser Wein wird aus den beliebten roten Rebsorten Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc vinifiziert. Die sehr hochwertigen Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar voll, reif und saftig in den wunderschönen Weinbergen unter der herrlichen chilenischen Sonne in der Weinbauregion Colchagua Valley.

Eigenschaften des Viña Sutil Mixtio Icon

Der kraftvolle und komplexe Rotwein Viña Sutil Mixtio Icon aus Chile verwöhnt schon optisch beim Eingießen ins Glas mit einer tiefen karminroten Farbe mit funkelnden orangenen Glanzlichtern. Der Nase bietet dieser Wein ein komplexes und dichtes Bouquet mit Düften von roten und schwarzen Früchten. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holz Noten von süßen Gewürzen, Vanille, Muskatnuss und Pfeffer hinzu. Der Zunge und dem Gaumen offeriert er sich ausgeglichen, dicht, komplex, elegant, intensiv, kraftvoll, perfekt abgestimmt mit viel feiner Finesse. Die präsente Fruchtsäure, sein feiner Schmelz, seine schöne Struktur und die wunderbar eleganten und eingewobenen Tannine lassen diesen lagerfähigen Rotwein unheimlich frisch und lebendig schmecken. Im Abgang zeigt er sich mit einer tollen Fülle und Länge.

Vinifikation des Viña Sutil Mixtio Icon

Der trockene chilenische Rotwein Mixtio Icon aus dem Hause Viña Sutil wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Petit Verdot und Shiraz/Syrah gekeltert. Die reifen und sonnenverwöhnten Weintrauben wachsen an alten Weinstöcken, die über die vielen Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren Boden gegraben haben. Die Trauben werden von den Winzern von Viña Sutil traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. Im Presshaus angekommen wird die Ernte umgehend gesichtet, selektiert, entrappt und sanft gepresst. Dieser sehr hochwertige und grandios mundende Rotwein wird für 24 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern ausgebaut. Final darf er dann weitere 5 Jahre in der Flasche reifen, bevor er in den Handel kommt.

Serviervorschlag für den Rotwein Viña Sutil Mixtio Icon

Um diesen chilenischen Rotwein Mixtio Icon vom Weingut Viña Sutil aus der Region Colchagua Valley optimal genießen zu können, sollten Sie ihn auf 14-18 Grad C Trinktemperatur bringen. So mundet er einfach am besten und kann sein vielseitiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Nuancen voll darlegen. Der Viña Sutil Mixtio Icon harmoniert ganz wunderbar mit kräftigen, deftigen und würzigen Menüs, Gerichten und Speisen wie z.B. Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Fleischgerichte, Vorspeisen, Pizza, Gegrilltes, Wildfleisch, Geschmortes, Ente, Suppe, Tapas, Eintöpfe, Salate und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein aus Chile ganz wunderbar.