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Stemmari Grillo Creato

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  • 5369
  • 13.5%
  • Stemmari
  • Grillo
  • Italien
  • Sizilien
  • Weißwein
  • 2020
  • 7° - 9°
  • Enthält Sulfite
Die Grillo-Trauben wachsen in der Region Sambuca auf Sizilien. Der Lehmboden verleiht dem Wein... mehr
Produktinformationen "Stemmari Grillo Creato"

Die Grillo-Trauben wachsen in der Region Sambuca auf Sizilien. Der Lehmboden verleiht dem Wein seinen starken Charakter und verstärk das Aroma. Die Trauben werden biologisch angebaut und auf den Einsatz von Pestiziden wird verzichtet. Anfang September sind die Trauben reif, die Schalen fangen an sich zu färben und werden goldgelb.

Im Weinkeller werden die Trauben sehr schonend behandelt, um den natürlichen Charakter zu erhalten. Es werden die besten Trauben ausgewählt, bevor die schonende Pressung stattfindet. Die Gärung dauert 10 Tage bei einer kontrollieten Temperatur von 16 °C. Der Wein reift 3 Monate auf den Hefezellen. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein gefiltert.

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe. In der Nase Noten von weißen Blüten, die sich zu Tönen von tropischen Früchten wie Mango und Papaya entwickeln. Am Gaumen ist es ein Wein mit mittlerer Struktur, vollem Körper und anhaltendem Geschmack mit der typischen Frische dieser Rebsorte.

Ausgewogener Geschmack, anhaltend und harmonisch.

Ein köstlicher Wein zu rohen Meeresfrüchten, Schwertfisch und Thunfisch, Vorspeisen mit Gemüse und Salat, frischem Käse oder zu gebratenem Fisch mit Salz.

 

 

Grillo mehr
Hersteller: Stemmari
Rebsorte: Grillo
Land: Italien
Region: Sizilien
Weinsorte: Weißwein
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2020
Trinktemperatur: 7° - 9°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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