Steenberg Merlot

Steenberg Merlot - Eine exzellente Merlot-Weinkomposition

Der herrlich trockene und preisgekrönte Merlot vom Weingut Steenberg ist ein sehr aromatischer Rotwein aus Südafrika. Dieser Wein wird aus der beliebten und bekannten roten Rebsorte Merlot vinifiziert. Die sehr hochwertigen Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar reif, saftig und voll in den wunderschönen Weinbergen unter der südafrikanischen Sonne in der Weinbauregion Constantia.

Eigenschaften des Steenberg Merlot

Der Rotwein Steenberg Merlot aus Südafrika verzaubert das Auge beim Eingießen ins Glas mit einer dichten purpurroten Farbe mit funkelnden Reflexen. Der Nase bietet dieser Wein ein animierendes und unglaublich betörendes Bouquet mit Düften und Aromen von Zwetschge, Schattenmorelle und Johannisbeere. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holzfass feine Noten von Eukalyptus, Minze, Eichenholz, Kaffee, Zigarrenkistchen und Lebkuchengewürz. Der Zunge und dem Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, geschliffen, dicht, füllig, sanft und verführerisch mit viel Finesse. Die prägnante Fruchtsäure, sein unheimlich angenehmer Schmelz, sein voller Körper und die schön eng gewobenen und milden Tannine lassen diesen Rotwein sehr lebendig und frisch schmecken. Im Finale präsentiert er einen sehr beachtlichen und faszinierenden Nachhall mit erneuten Anklängen von Schwarzkirsche und Zwetschge.

Vinifikation des Steenberg Merlot

Der trockene südafrikanische Rotwein Merlot aus dem Hause Steenberg ist ein wunderbar aromatischer und fruchtiger Wein und wird aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Die reifen und sonnenverwöhnten Trauben von den alten Weinstöcken haben über die vielen Jahre ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren Boden aus Ton und Granit geschlagen. Die Trauben werden von den Winzern von Steenberg zum perfekten Reifepunkt traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. In der Weinkellerei angekommen wird dann die Ernte begutachtet, selektiert und behutsam gemahlen. Der vergorene Saft verweilt zwischen 7-10 Tagen bei ca. 30 Grad C auf der Haut. Im Anschluss reift dieser herrliche Rotwein dann 14 Monate in französischen Eichenfässern.

Serviervorschlag für den Rotwein Steenberg Merlot

Sorgen Sie für diesen südafrikanischen Rotwein Merlot vom Weingut Steenberg aus der Region Constantia für eher moderate 16-17 Grad C Trinktemperatur. So mundet er einfach am besten und kann sein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Facetten voll ausspielen. Der Steenberg Merlot harmoniert ganz wunderbar mit deftigen, würzigen und kräftigen Speisen, Menüs und Gerichten, wie z.B. Geschmortes, Ente, Suppe, Tapas, Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Vorspeisen, Fleischgerichte, Pizza, Gegrilltes, Wildfleisch und kräftigen und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein aus Südafrika ganz wunderbar.

Bewertungen und Auszeichnungen Steenberg Merlot

Frühere Jahrgänge des Merlot vom Weingut Steenberg wurden wie folgt ausgezeichnet:

• John Platter 4 Sterne für 2016