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Sierra Noble Cabernet Sauvignon aus Chile

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Sierra Noble Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon ist der König unter den blauen Trauben. Als... mehr
Produktinformationen "Sierra Noble Cabernet Sauvignon aus Chile"

Sierra Noble Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist der König unter den blauen Trauben. Als spätreife Sorte mit viel Widerstand gedeiht sie sehr gut in wärmeren Klimata wie in Chile. Durch Reifenlassen des Weines größtenteils in rostfreien Stahlfässern bleiben alle Früchte erhalten, wodurch ein geschmackvoller und reiner Cabernet zustande kommt. Eine reine und tiefe Farbe. Der Geschmack ist saftig und würzig, sehr weiche Tannine. Ein eleganter und kräftiger Wein, aber auch sehr glatt und cremig; ein Charmeur. Köstlich in Kombination mit Wildgerichten, Lamm, Geflügel und würzigen Käsesorten.

Central Valley ist die Region östlich von San Francisco in der Mitte Chiles mit folgenden Weinbaugebieten: Valle del Maipo, Valle del Rapel, Valle del Curicó und Valle del Maule. Das Central Valley bietet alle Voraussetzungen für die Herstellung der besten Weine Chiles. Es herrscht ein halbkontinentales Klima mit Einflüssen aus dem Pazifischen Ozean, ein karger Boden, permanente Bewässerung, perfekte Sonnenlage, tagsüber hohe Temperaturen und kühle Nächte. Im trockenen nördlichen Teil des Central Valley enthält der Untergrund viel Stein, welcher vor tausenden Jahren durch Flüsse aus den Anden mitgeführt wurde. Im feuchten südlichen Teil des Central Valley enthält der Untergrund vor allem alluvialen Lehm und Löss, entstanden durch Erosion des Andengebirges.

Chile erstreckt sich über einen langen und relativ schmalen Landstreifen zwischen den Anden im Osten und dem Pazifischen Ozean im Westen. Das Klima lohnt sich besonders für den Weinbau: Es ist dort trocken mit viel Sonne, wodurch Pflanzenkrankheiten nicht oder  kaum vorkommen. Der Zustrom von Schmelzwasser aus den Anden ist so groß, dass auch die Trockenheit nicht zum Problem wird.

Die Weinbaukultur in Chile ist sehr alt. Die spanischen Konquistadoren, und in ihrem Sog die Missionare, brachten den Weinstock ins Land. Bis ins 19. Jahrhundert wurde dort nur Wein für den inländischen Markt hergestellt. Doch im Jahr 1851 erschienen, im Gepäck der europäischen Immigranten, die ersten französischen Traubensorten in Chile. Ab dem Jahr 1877, auf Betreiben jener Immigranten, kam der Export in Gang. Noch immer sind ungefähr 60% der chilenischen Weinproduktion für das Ausland bestimmt.

 

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Hersteller: Sierra Noble
Land: Chile
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang: 2020
Trinktemperatur: 16° - 18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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