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Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo

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Produktinformationen "Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo"

 

Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo - Ausdrucksvoller Rotwein mit enormer Fülle

Dieser unglaublich hochklassige Rotwein stammt vom relativ jungen Familien-Weingut Schola Sarmenti. Diese bewirtschaften elf Hektar Weinberge in der Gegend von Nardo in der sonnenverwöhnten Region Apulien in Süditalien. Der reichhaltige und poröse Boden und die kühlen Brisen des Meeres sorgen für ein ganz tolles Klima und extrem gute Anbaubedingungen. Sie bilden die Grundlage für so harmonische und elegante mediterrane Rotweine, wie den Nauna Negroamaro Primitivo. Die Reben sind zum Großteil bereits über 50 Jahre alt und wurden vom Weingut Schola Sarmenti über die Jahrzehnte mit viel Liebe und Geduld gehegt und gepflegt.

Eigenschaften des Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo

Der Rotwein Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo vom Weingut Schola Sarmenti aus Italien ergießt sich in einem wunderschönen intensiven Rubinrot mit funkelnden Reflexen ins Weinglas. Die Nase umhüllt er sogleich nach dem Einschenken mit einem reichhaltigen und komplexen Bouquet mit tollen Düften von reifen Früchten wie Kirsche, Waldbeere und Pflaume. Dazu gesellen sich Noten und Anleihen von Leder, feine Gewürze, Nüsse, Thymian, Tabak und dezenter Schokolade. Den Gaumen entzückt der kraftvolle und elegante Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo mit seiner feinkörnigen, zarten und samtigen Textur, seinen runden und weichen Tanninen und einer leicht rauchigen Note. Das Finale ist extrem lang und unglaublich ausgewogen. So wie es sich für einen so fein geschliffene Rotwein-Komposition dieser Preisklasse gehört. Dieser rassige rote Italiener ist ein wahres und atemberaubendes Ereignis.

Vinifikation des Nauna Negroamaro Primitivo

Der italienische Rotwein Nauna Negroamaro Primitivo vom Weingut Schola Sarmenti ist eine tolle Cuvée, hergestellt aus hochwertigen Primitivo- und Negroamaro-Trauben. Es werden nur erlesene und ausgesuchte Trauben von 50-60 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Die Sonne in Apulien in Süd-Italien sorgt Jahr für Jahr für eine ganz wunderbare Ernte. Die sonnenverwöhnten Trauben sind voll, reif und prall. Die Weinbauern lesen sie traditionell mit der Hand und sammeln sie in kleinen gut belüfteten Kisten. Umgehend gelangt die Ernte in die Weinkellerei von Schola Sarmenti, wo eine weitere Selektion an modernen Sortiertischen stattfindet. Die Reifung und Verfeinerung findet für 9 Monate in französischen Eichen-Tonneaux (medium toast) statt. Damit der Nauna Negroamaro Primitivo sein herrliches und exquisites Aroma ausbilden kann, darf er im Anschluss weitere 10 Monate in der Flasche reifen.

Serviervorschlag für den Rotwein Nauna Negroamaro Primitivo

Genießen Sie den Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo Rotwein bei moderaten 16-18 Grad C. Dieser charakterstarke und wunderbar ausdrucksvolle Rotwein bietet sich als Begleiter zu würzigen und kräftigen Speisen und Gerichten wie rotes Fleisch, Lamm, Pasta, Nudelgerichte, Pizza, Pasta und aromatischen und reifen Käsesorten.

Bewertungen und Auszeichnungen Schola Sarmenti Nauna Negroamaro Primitivo

Frühere Jahrgänge des Nauna Negroamaro Primitivo vom Weingut Schola Sarmenti wurden wie folgt ausgezeichnet:

  • 2 Gläser von Gambero Rosso
  • Gold-Medaille Brussels World Competition
  • Diploma of great mention at Vinitaly
  • 88/100 Punkte von Luciano Pignataro
Negroamaro, Primitivo mehr
Hersteller: Schola Sarmenti
Land: Italien
Region: Apulien
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 15.5%
Jahrgang: 2017
Trinktemperatur: 16°-18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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