Schola Sarmenti Armentino

Der Schola Sarmenti Armentino Prestige Vinifizierung

Der Schola Sarmenti Armentino ist ein hervorragender Rotwein aus der Region Apulien in Italien. Dieser Wein wird aus der autochthonen Traubensorte Primitivo hergestellt, die in der sonnigen Landschaft von Salento gedeiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Der Schola Sarmenti Armentino Prestige Verkostung

Im Glas präsentiert sich der Armentino in einer intensiven rubinroten Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und verführt die Nase mit einem Mix aus Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit einem eleganten Körper. Die fein strukturierten Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine gute Balance und machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu verschiedenen Gerichten.

Der Schola Sarmenti Armentino wird in Barriques aus französischer Eiche gereift, was ihm eine subtile Holznote verleiht, die perfekt mit den Fruchtaromen harmoniert. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Hauch von Vanille und geröstetem Kaffee.

Der Schola Sarmenti Armentino Prestige Serviervorschlag

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit Tomatensauce und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann sowohl jung genossen als auch einige Jahre im Keller gelagert werden, um seine volle Entwicklung zu erreichen.

Der Schola Sarmenti Armentino Prestige Fazit

Insgesamt ist der Schola Sarmenti Armentino ein exzellenter Vertreter der apulischen Weinkultur und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und begeistert.