Schola Sarmenti Antieri Susumaniello

Schola Sarmenti Antieri Susumaniello - Ein erstklassiger Rotwein aus Apulien

Der Antieri Susumaniello vom Weingut Schola Sarmenti ist ein intensiver und herrlich aromatischer Rotwein aus Italien. Er wird aus der Rebsorte Susumaniello gewonnen. Diese wächst und gedeiht unheimlich saftig und fruchtig in den Weinbergen unter der italienischen Sonne in der Region Apulien.

Eigenschaften des Schola Sarmenti Antieri Susumaniello

Der italienische Rotwein Schola Sarmenti Antieri Susumaniello aus Apulien verzaubert schon beim Einschenken im Glas mit einer tief-rubinroten Farbe mit lila Reflexen. Das Bouquet offeriert Düfte und Anklänge von reifen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen, Orangenschale, Himbeeren und Granatapfel. Dazu leichte Nuancen von Brotrinde, Oregano und Liebstöckel. Am Gaumen ist der Antieri Susumaniello sehr fruchtig, elegant, kraftvoll und seidig mit viel Fruchtfülle. Die gut eingebundenen Tannine und die wenigen Gerbstoffe machen diesen Rotwein zu einem absoluten Spitzenwein und zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Schola Sarmenti Antieri Susumaniello

Der Antieri Susumaniello von Schola Sarmenti wird reinsortig aus sehr hochwertigen und erlesenen Susumaniello Trauben hergestellt. Diese wachsen wunderbar reif und aromatisch in der sonnenverwöhnten Region Apulien in Italien. Die Trauben werden von den Weinbauern von Hand gelesen und in kleinen Kisten mit Kohlensäure versetzt. So wird die Unversehrtheit bewahrt und die hohe Qualität erhalten. Im Weinkeller wird die Ernte auf einem modernen Selektiertisch weiter sortiert. Nur die besten Trauben kommen in die Flasche. Die Trauben reifen dann 12 Monate in großen Barrique-Fässern aus französischer Eiche, bevor der Antieri Susumaniello in Flaschen abgefüllt wird.

Serviervorschlag für den Rotwein Schola Sarmenti Antieri Susumaniello

Sorgen Sie für den italienischen Rotwein Antieri Susumaniello aus dem Hause Schola Sarmenti aus der Region Apulien für eine Trinktemperatur von 16-18 Grad C. Sie sollten diesen eleganten, aromatischen und fruchtigen Italiener gut 2-3 Stunden vor dem Genuss entkorken und atmen lassen. So kann er sein kräftiges und vielseitiges Aromaspektrum mit all seinen Facetten optimal ausspielen. Der Schola Sarmenti Antieri Susumaniello passt ganz toll zu würzigen, deftigen und kräftigen Speisen und Gerichten, wie z.B. Fleischgerichten, Suppen, Paella, Fisch, Tapas, Geschmortes, Eintöpfen, Garnelen, Meeresfrüchten, Vorspeisen, Pizza, Gegrilltes, Salaten, Gemüse- und Pfannengerichten und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein ist er ein toller Begleiter.