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San Marzano Talò Primitivo di Manduria

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Produktinformationen "San Marzano Talò Primitivo di Manduria"

 

San Marzano Talò Primitivo di Manduria - Vielfach ausgezeichneter Rotwein

Der Rotwein Talò Primitivo di Manduria vom italienischen Weingut San Marzano ist ein toller und ganz wunderbarer Wein zum überaus fairen Preis aus der sonnenbeschienenen Weinbauregion Apulien, genauer aus der Gegend Manduria. Die Weinbauern hegen und pflegen ihre kleinen Weinberge mit viel Liebe und Geduld. Nicht umsonst ist der Talò Primitivo ein Aushängeschild des Weinguts. Nur besonders ausgesuchte und erlesene Trauben werden verwendet. Das schmeckt man diesem Wein auch an, vom ersten bis zum letzten Schluck. Das sehen auch viele weltweit anerkannte Sommeliers und Weinkritiker so und haben den San Marzano Talò mit Preisen, Medaillen und Auszeichnungen regelrecht überhäuft (eine Liste finden Sie weiter unten). Alleine schon die 94 Punkte von Luca Maroni und die Gold Medaille von Mundus Vini zeugen von der hohen Qualität und Einzigartigkeit dieses Primitivo-Rotweins.

Eigenschaften des San Marzano Talò Primitivo di Manduria

Der trockene Rotwein Talò Primitivo di Manduria vom italienischen Weingut San Marzano aus der sonnenverwöhnten Weinbauregion Apulien glänzt und schimmert in einem wunderschönen Farbenspiel mit einem intensiven Rubinrot mit herrlichen violetten Reflexen im Weinglas. Das komplexe und üppige Bouquet zeigt sich der Nase mit vielseitigen Düften und Noten von Erdbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Cassis, Holunderbeeren, Preiselbeeren und dazu sanfte Nuancen im Hintergrund von Vanille, Kräutern, Zedernholz, Lebkuchengewürz und Kakao. Den Gaumen weiß der Talò Primitivo di Manduria mit seinem unheimlich ausgewogenen und mittelkräftigen Körper, seinen weichen und runden Tanninen, seiner samtigen und seidigen Textur, seiner wunderbaren Fruchtsüße mit viel Fülle und Wärme zu bezirzen. Im Finale präsentiert er sich sanft, galant, warm und wunderbar langanhaltend.

Vinifikation des San Marzano Talò Primitivo di Manduria

Der italienische Rotwein San Marzano Talò Primitivo di Manduria wird aus 100% Primitivo-Trauben gekeltert. Diese werden in San Marzano, auf der Halbinsel Salento in der Region Apulien angebaut. Die Weinberge mit ihren alten Rebstöcken in Spaliererziehung befinden sich auf ca. 100 Metern über dem Meer auf wunderbar lehmigem Boden von mittlerer Dichte mit einem hohen Kies- und Sandanteil. Die Rebstöcke sind schon sehr alt und haben dadurch sehr lange Wurzeln bis in tiefere Erdschichten. So können sich die Pflanzen auch an besonders heißen und trockenen Sommertagen mit Wasser versorgen. Der dünne und durchlässige Lehmboden sorgt für den kräftigen und vollen Körper des Weins. Die Lese mit der Hand findet durch die Weinbauern in der zweiten Septemberwoche statt. Bis dahin konnten die Trauben die tolle apulische Sonne genießen und sind herrlich reif, voll und prall und bereit für die Flasche. Umgehend nach der Ernte kommen die Trauben in die Weinkellerei, damit die hohe Qualität erhalten bleibt. Im Anschluss findet die Selektion statt. So wird der sehr hohe Qualitätsanspruch von San Marzano gewahrt, dass nur besonders erlesene und ausgesuchte Trauben für diesen Rotwein aus Italien verwendet werden. In der Folge findet dann die temperaturkontrollierte Mazeration für 10 Tage statt. Im Anschluss darf der Talò Primitivo di Manduria dann noch für 6 Monate in amerikanischen und französischen Barrique-Eichenfässern reifen und altern, bis er sein endgültiges Aroma mit all seinen Nuancen und Facetten ausgebildet hat.

Serviervorschlag für den Rotwein Talò Primitivo di Manduria

Der trockene Rotwein San Marzano Talò Primitivo di Manduria liebt eine moderate Trinktemperatur von 16-18 Grad C. So mundet er am besten. Ein paar Stunden vor dem Genuss sollten Sie ihn schon mal entkorken und atmen lassen. Er passt ganz hervorragend zu kräftigen Speisen, Pastagerichten, Wildfleisch, Lamm, rotem Fleisch, Nudelgerichten, würzige Eintöpfen und Suppen, Pizza, aber auch zu Hartkäse und anderen aromatischen und reifen Käsesorten.

Bewertungen und Auszeichnungen San Marzano Talò Primitivo di Manduria

Frühere Jahrgänge des Talò Primitivo di Manduria vom Weingut San Marzano wurden wie folgt ausgezeichnet:

  • Mundus Vini Gold für 2016
  • Luca Maroni 95 Punkte für 2016
  • Gilbert & Gaillard International Gold für 2016
  • Sakura Japan Women´s Wine Award Gold für 2016
  • Berliner Wein Trophy Silber für 2016
  • Sélections Mondiales des Vins Canada Gold für 2016
  • Los Angeles International Wine Competition Silber für 2016
  • New York International Wine Competition Silber für 2016
  • Monde Selection Bruxelles Silber für 2016
  • Korea Wine Challenge Silber für 2016
  • Asia Wine Trophy Silber für 2016
  • IWC Seoul Silber für 2016
Primitivo mehr
Hersteller: San Marzano
Rebsorte: Primitivo
Land: Italien
Region: Apulien
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2019
Trinktemperatur: 16°-18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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