San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria

San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition - 99 Punkte von Luca Maroni

Dieser halbtrockene Rotwein Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria anlässlich des 50-jährigen Bestehens des alteingesessenen italienischen Weinguts San Marzano ist definitiv ein Top-Highlight. Bei diesem Primitivo-Rotwein merkt man Schluck für Schluck wie viel Mühe, Aufwand und vor allem Fachwissen eingeflossen sind, um ein wahres Meisterwerk hervorzubringen. Gekeltert wird dieser edle Rotwein aus erlesenen und ausgesuchten Primitivo-Trauben aus sage und schreibe 60 Jahre alten Rebstöcken, die ihre immense Kraft aus der apulischen Sonne und dem tollen Untergrund beziehen. In den letzten Jahren hat dieser herausragende Rotwein aus Italien unglaublich viele Preise, Auszeichnungen und Medaillen abgeräumt. Alleine schon die mehrmals vergebenen 99 Punkte von Luca Maroni, was die Höchstzahl auf der Bewertungsskala des weltweit anerkannten Weinkritikers und Sommeliers darstellt, sind grandios und herausragend.

Eigenschaften San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria

Der halbtrockene Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria vom traditionsreichen Weingut San Marzano läuft mit einer ungemein schönen tiefdunklen-purpurroten Farbe mit violetten Reflexen ins Weinglas. Hier zeigt er schon, dass er herrlich intensiv, konzentriert, schwer und dicht daherkommt. Der Nase offeriert er sein komplexes Bouquet mit fruchtigen Düften von reifen Schwarzkirschen, Blaubeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Brombeeren, Himbeeren, Cassis, Minze, schwarzem Pfeffer und Eukalyptus. Dazu gesellen sich im Hintergrund feine Nuancen und Anklänge von feiner Würze, Mocca, Schokolade, Tabak, Zimt, Zedernholz, Nougat und etwas Anis. Den Gaumen weiß er schon beim ersten Schluck mit seinem saftiges, konzentriertes, mild, fruchtiges und ganz tollen vollmundiges Geschmack zu überzeugen. Die runden und sehr angenehmen Tannine dieses sehr gut ausbalancierten edlen Tropfens sind fein eingebunden. Die Struktur auf der Zunge zeigt sich samtig, seidig und mit viel Schmelz. Das Finale ist sehr lang und intensiv mit einem feinen und vielschichtigen Nachhall.

Vinifikation des Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria

Der exzellente halbtrockene italienische Rotwein San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria wird reinsortig aus 100% Primitivo-Trauben gekeltert. Diese Rebstöcke, die in der roten und wunderbar porösen Erde im sonnenbeschienenen Apulien wachsen sind etwas ganz Besonderes. Der Name dieses Weins deutet es schon an: Sessantanni. Auf Deutsch bedeutet das: Sechzig Jahre. So alt sind nämlich die Primitivo-Rebstöcke, die in den besten Lagen auf Kalksteinfelsen des Weingutes in den Gemeinden Sava und San Marzano wachsen. Die Weinbauern von San Marzano hegen und pflegen die Rebstöcke seit vielen Jahrzehnten mit viel Liebe und Geduld. Aufgrund ihres sehr hohen Alters sind die Trauben nicht nur besonders aromatisch und exquisit, auch die Wurzeln haben sich im Laufe der vielen Jahrzehnte tief in den Untergrund gebohrt und finden so auch in trockenen und heißen Perioden im Sommer Wasser im tiefen Erdreich. Das Klima in Apulien mit dem Scirocco, der aus Nordafrika weht, ist herrlich warm und trocken. Alles sehr positive Faktoren, die eine tolle Ernte hervorbringen, besonders von diesen "uralten" Rebstöcken. Die Weinbauern von San Marzano lesen die Trauben ganz traditionell behutsam und sorgsam mit der Hand. nur die besten, vollen, reifen und schönsten Primitivo-Trauben kommen in die Körbe. Denn das Weingut weiß: Nur mit ausgesuchten und erlesenen Trauben lässt sich ein vortrefflicher Spitzenwein herstellen. Die Ernte wird umgehend in die Weinkellerei gebracht, damit die Qualität nicht leidet. Dort werden die Trauben selektiert und nur die, die den sehr hohen Qualitätsansprüchen von den Önologen von San Marzano genügen, kommen in die Weinflasche. Im nächsten Schritt findet die Mazeration temperaturkontrolliert auf der Maische statt. Der Ausbau des Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria findet über eine Dauer von 12 Monaten in französischen und amerikanischen Barrique-Eichenfässern statt. Im Anschluss ist dieser Rotwein ein Meisterwerk und ein Aushängeschild des Weinguts und sicher auch ein Maßstab für sehr hochwertige Primitivo-Rotweine aus Apulien. Die Abfüllung der Limited Edition erfolgt in eleganten und hochwertigen Flaschen, wo das Etikett nicht aufgeklebt, sondern mit serigraphiertem Schriftzug und eingeschliffener Prägung direkt in das Glas aufgebracht wurde. Das macht die Limited Edition zu einem Juwel und absolutem Hingucker.

Serviervorschlag für den Rotwein San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition

Servieren Sie den exquisiten halbtrockenen San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria bei moderaten 16-18 Grad C, damit dieser italienische Rotwein sein herrliches Aromaspektrum mit all seinen feinen Facetten voll darlegen kann. Er bietet sich als Begleiter für kräftige, herzhafte und würzige Gerichte und Speisen an, wie Pasta, Wild, rotes Fleisch, Gegrilltes, Geschmortes, Geräuchertes, Eintöpfe, Suppen oder pikanten Vorspeisen an. Er harmoniert auch ganz wunderbar mit aromatischen Käsesorten und macht natürlich auch solo getrunken und als Sofa-Wein eine ganz tolle Figur.

Bewertungen und Auszeichnungen San Marzano Sessantanni 60 Limited Edition

Frühere Jahrgänge des Sessantanni 60 Limited Edition Primitivo di Manduria vom Weingut San Marzano wurden wie folgt ausgezeichnet:

• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2017
• Luca Maroni: 99/99 Punkte für 2017
• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2016
• Luca Maroni: 99/99 Punkte für 2016
• Mundus Vini: Gold für 2015
• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015
• Luca Maroni: 99/99 Punkte für 2015
• Berliner Wine Trophy: Gold für 2015
• Luca Maroni: 98/99 Punkte für 2014
• Mundus Vini: Silber für 2014
• Asia Wine Trophy: Gold für 2014
• Berliner Wine Trophy: Gold für 2014
• International Wine & Spirit Competition: Silber für 2014
• Los Angeles International Wine Competition 2017: Silber für 2014
• Luca Maroni: 98 / 100 Punkte für 2013
• Mundus Vini: Gold für 2013
• Berliner Wine Trophy: Gold für 2013
• I Vini di Veronelli: "Super Tre Stelle" - 3 Sterne Höchstbewertung für 2012
• Mundus Vini: Gold für 2012
• Luca Maroni: 97 / 100 Punkte für 2012
• I Vini di Veronelli: 94 / 100 Punkte für 2012