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Produttori Vini Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva

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  • 10456
  • 15%
  • Lirica
  • Primitivo
  • Italien
  • Apulien
  • Rotwein
  • 2016
  • 18°
  • Enthält Sulfite
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Produktinformationen "Produttori Vini Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva"

 

Elegia Primitivo di Manduria Riserva - Ein wahres Highlight der Primitivo-Weinherstellung

Bei dem Elegia Primitivo di Manduria Riserva vom Weingut Lirica handelt es sich in der Tat um einen ganz bemerkenswerten und überaus grandiosen Primitivo-Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien. Dass von der Ernte bis zur Herstellung des Elegia Primitivo di Manduria Riserva mit einer sehr hohen Qualitätsausrichtung alles richtig gemacht wurde, schmeckt man und das Schluck für Schluck. Primitivo-Rotweine gibt es viele, aber dieser ist besonders, weil die über 50 Jahre alten Rebstöcke besonders tolle und aromatische Trauben hervorbringen. Jeder einzelne Herstellungsschritt wird besonders schonend und mit allergrößter Sorgfalt vorgenommen.

Eigenschaften des Elegia Primitivo di Manduria Riserva

Mit seiner tollen und intensiven rubinroten Farbe, durchbrochen mit granatfarbenen Reflexen weiß er schon wenige Sekunden nach dem Einschenken im Glas zu überzeugen. Das komplexe und herrliche Bouquet ist intensiv, kräftig und vollmundig. In die Nase strömen Düfte und Aromen von reifen Pflaumen, saftigen Amarellen, prallen Sauerkirschen, Himbeeren, Rhabarber, Vanille, Sternanis, Kaffee und Kakao. Dem Gaumen präsentiert er sich samtig, elegant, ausbalanciert und geschmeidig. Die sanften und runden Tannine, die wunderbar leichten Röstaromen und die leichte harmonische Säure machen den Elegia Primitivo di Manduria Riserva angenehm mild, lebendig und frisch. Im Finale ist er ungemein lang und intensiv.

Vinifikation des Elegia Primitivo di Manduria Riserva

Der reinsortige Rotwein Elegia Primitivo di Manduria Riserva wird aus 100% ausgesuchten und erlesenen Primitivo-Trauben aus der Region Apulien hergestellt. Die Rebstöcke sind, wie es sich für einen so tollen und hochwertigen Wein gehört, etwas ganz Besonderes: Die Reben sind sage und schreibe über 50 Jahre alt und gedeihen auf wunderbar porösem Untergrund mit viel Lehm und Sand. So können die Wurzeln bis tief in die unteren Erdschichten vordringen und sich, auch an besonders heißen und trockenen Sommertagen, Wasser holen. Die handverlesene Ernte findet Ende September statt. Nur die besten, reifsten und vollsten Trauben kommen in die Körbe der Weinbauern. Angekommen in der Weinkellerei vom Weingut Lirica werden diese selektiert. Die temperaturgesteuerte Gärung findet in Edelstahltanks statt. Im Anschluss reift der Elegia Primitivo di Manduria Riserva ca. 12 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern aus Allier, wo er sein tolles und unnachahmliches Aroma mit seinem weichen und warmen Charakter voll ausbilden kann.

Serviervorschlag für den Rotwein Elegia Primitivo di Manduria Riserva

Für diesen italienischen Rotwein Elegia Primitivo di Manduria Riserva aus Apulien ist eine Trinktemperatur von 18 Grad optimal. 1-2 Stunden vor dem Genuss sollten Sie ihn entkorken und atmen lassen. So können Sie ihn mit all seinen feinen Aromen und Facetten voll und ganz genießen. Er passt sehr gut als Begleiter zu Nudelgerichten, Lamm, rotem Fleisch, kräftigen Saucen, Wildfleisch, Antipasti, würzigen Suppen, Eintöpfen, Pastagerichten, Pizza und kräftigem Käse.

Primitivo mehr
Hersteller: Lirica
Rebsorte: Primitivo
Land: Italien
Region: Apulien
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 15%
Jahrgang: 2016
Trinktemperatur: 18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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