Primitivo di Manduria MITI La Torretta

Primitivo di Manduria MITI La Torretta - Eine exzellente Weinkomposition

Der exquisite und schön trockene Primitivo di Manduria MITI vom Weingut La Torretta ist ein sehr aromatischer Rotwein aus Italien. Dieser Wein wird aus der bekannten Rebsorte Primitivo vinifiziert. Die hochwertigen Trauben wachsen und gedeihen an den Reben wunderbar reif, saftig und voll in den wunderschönen Weinbergen unter der italienischen Sonne in der bekannten Weinbauregion Apulien.

Eigenschaften des Primitivo di Manduria MITI La Torretta

Der erstklassige Rotwein Primitivo di Manduria MITI La Torretta aus Italien verwöhnt das Auge schon optisch beim Eingießen ins Weinglas mit einer tiefdunklen rubinroten Farbe mit funkelnden Reflexen und tollen schwarzen Schattierungen. Der Nase bietet dieser Wein ein animierendes und unglaublich betörendes Bouquet mit Düften und Aromen von roter Frucht, Kirsche und Johannisbeere. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holzfass Noten von feinen Gewürzen und Pfeffer. Der Zunge und dem Gaumen präsentiert er sich sehr ausgewogen, wahnsinnig komplex, herrlich fruchtbetont, sehr gut ausbalanciert, kraftvoll und sehr dicht mit viel Finesse. Die prägnante Fruchtsäure, sein unheimlich angenehmer Schmelz, sein voller Körper und die milden Tannine lassen den Rotwein sehr lebendig und frisch schmecken. Im Finale präsentiert er einen unheimlich langen und faszinierenden Nachhall.

Vinifikation des Primitivo di Manduria MITI La Torretta

Der trockene italienische Rotwein Primitivo di Manduria MITI aus dem Hause La Torretta ist ein wunderbar aromatischer und fruchtiger Wein und wird aus der bekannten Rebsorte Primitivo gekeltert. Die sonnenverwöhnten und reifen Trauben von den alten Weinstöcken auf roter Erde mit kalkhaltigen Gesteinsschichten werden von den Weinbauern von La Torretta zum optimalen Reifepunkt traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. Nur das beste Lesegut mit erlesenen, makellosen und ausgesuchten Trauben wird für diesen Wein verwendet. Im Presshaus angekommen wird die Ernte begutachtet, selektiert und dann behutsam aufgebrochen. Die Gärung findet in offenen Stahltanks bei 22-24 Grad C für ca. 2 Wochen statt. Der Traubenmost wird dann für 4-6 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern und 12 Monate in Stahl ausgebaut. Final reift dieser rassige Italiener dann noch 12 Monate in der Flasche.

Serviervorschlag für den Rotwein Primitivo di Manduria MITI La Torretta

Sorgen Sie für diesen italienische Rotwein Primitivo di Manduria MITI vom Weingut La Torretta aus der Region Apulien für moderate 18-20 Grad C Temperatur. So mundet er einfach am besten und kann sein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma voll ausspielen. Der Primitivo di Manduria MITI La Torretta harmoniert ganz wunderbar mit deftigen, würzigen und kräftigen Speisen, Menüs und Gerichten, wie z.B. Tapas, Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Vorspeisen, Fleischgerichte, Pizza, Gegrilltes, Geschmortes, Suppe und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein ganz wunderbar.