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Paul Mas Vignes de Nicole Rosé

Paul Mas Vignes de Nicole Rosé
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7,48 €/Fl. Dieser Vignes de Nicole Rose besteht aus Grenache, Mourvèdre und Syrah. Jede... mehr
Produktinformationen "Paul Mas Vignes de Nicole Rosé"

7,48 €/Fl. Dieser Vignes de Nicole Rose besteht aus Grenache, Mourvèdre und Syrah. Jede Traubensorte wird für diesen Blend einzeln vinifiziert. Der Gärungsprozess bei 17 °C dauert zwei Wochen. Der Wein reift 40 Tage auf der Hefe in neuen beschichteten Zementtanks und wird regelmäßig gerührt. Es wird dank des regelmäßige Pumpen besondere Aufmerksamkeit auf dem Erhalt der Fruchtkonzentration gelegt.

Schöne hellrosa Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, roten Beeren und tropischen Früchten. Elegant und fruchtig am Gaumen, mild und herrlich frisch mit einer guten Länge.

Dieser Rosé passt gut zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Lachs, Schweinefleisch, gegrilltem Fleisch, Salaten und milden Käsesorten. Der perfekte Sommerwein!

Die Geschichte der Domäne Paul Mas begann vor mehr als einem Jahrhundert, als Auguste Mas in Südfrankreich auf einer Fläche von neun Hektar Wein anbaute. Im Jahre 1934 erweiterte sein Sohn Raymond die Weingärten durch den Kauf des Guts Montredon und in den Jahren darauf wurde das Gut durch Raymonds Söhne Paul und Maxime noch auf ungefähr 120 Hektar vergrößert.

Heute wird das Gut durch Pauls zwei Söhne geleitet: Jean Claude und Michel. Die Weingärten formen keinen zusammenhängenden Block, sondern befinden sich in einigen dicht aneinander gelegenen, klimatisch und bodentechnisch sehr verschiedenen Zonen in Südfrankreich.

Die Philosophie der Domäne Paul Mas ist darauf ausgerichtet, das Typische des Bodens und der Traubensorte zu bewahren, und gleichzeitig einen Wein, der an die Nachfrage anschließt, zu präsentieren: viel Frucht, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Alle Weine werden durch Michel Mas, in Zusammenarbeit mit dem australischen Önologen Richard Osborne, hergestellt. Osborne wurde vor allem für die Vinifizierung von Weißweinen an Bord geholt. Als australischer Winzer hat er viel Erfahrung in der Herstellung von frischem Weißwein in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.   

 

Grenache,Mourvedere,Syrah mehr
Hersteller: Paul Mas
Region: Pays d'Oc
Weinsorte: Roséwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Trinktemperatur: 8° - 10°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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