Paul Mas Syrah Vignobles

Die Trauben stammen aus verschiedenen Orten in der Languedoc (Orb-, Aude-, und Hérault-Tal), um auf dieser Weise eine breite Palette an Aromen zu entwickeln. Dieser Wein besteht aus 100% Syrah. 80% des Weins reift in Zement- und Edelstahltanks. Die übrige 20% reifen in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.

Der Syrah VdP ist ein kräftiger, saftiger Wein mit einer dunkelvioletten Farbe. Im Bukett finden sich unter anderem Brombeere, schwarze Johannisbeere mit einem Hauch von Würze und Mokka. Am Gaumen ergiebig und mild mit viel dunklen Früchten und das charakteristisch Pfeffrige im Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu Quiche, gegrilltem Fleisch, Nudeln mit Tomatensoße und würzigen Käsen.